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강원도 민둥산 더덕~ 2015년 더덕 입니다. 2015.06.11해당카페글 미리보기
더덕장아찌를 13층 `내손으로 만든 요리방`에 올려 두었습니다. 제가 딸에게 주는 요리책을 만들고 있는데... 대충 더덕 레시피...아낙 입니다. @@추석선물 입니다. 알짜로 2키로 입니다. 더덕 레시피와 함께!!!~~ 금액은 50000원(택배 포함) 황금 보자기...
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한국인 입맛 살리는 매운맛 2014.11.15해당카페글 미리보기
만드는 황금비율이라 할 수 있다. 고추장을 담는 과정은 찹쌀죽과 엿기름을 우리고 난 맑은 국물을 끓여 당화액을 만드는 데서 시작한다. 당화액은 다른 재료와 버무리기 전에 충분히 식히는데, 그 이유는 고춧가루가 가진 비타민 C를 파괴하지 않게 하기...
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오늘의 반찬 ,, 매일매일 건강한 1일3식[황금연못 오늘의반찬 ] 2014.01.10해당카페글 미리보기
블로거 황금연못님이 따님과 함께 작업한 출시된지 얼마 안된 따근따끈한 요리책인데요. 딸에게 알려주고픈 엄마의 맛깔 손맛 레시피가 207개나 수록돼있어... 살림을 이제 막 배우기 시작하는 꽃새댁에서부터 연식 빵빵한 주부님들, 요리에 관심 있는...
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시골 엄마밥 - 밥은 먹었니? 2013.06.19해당카페글 미리보기
129 황금 들녘아, 고맙구나! 가을 요리 Recipe 41 추어탕 132 늙은 호박을 넣은 배추김치 134 Special Tip 기억해두세요, 엄마...144 우엉 김치 145 우엉 생채 146 우엉 들깨찜 147 우엉 장아찌 148 우엉조림 149 버섯 우엉 들깨탕 150 수삼채 151 인삼...
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꼼꼼요리백과 - 헷갈리는 요리궁금증 400가지 속시원히 푼다 2013.01.24해당카페글 미리보기
과학적인 레시피 개발에 힘쓰고 있으며 국내 특급호텔에 근무하면서 익힌 서양 요리 지식을 접목, 세계화된 한국 음식의 개발에 탁월한 솜씨를 발휘하고 있다 Part 1 밥★죽★면 설익은 밥 되살리는 방법 * 밥물 맞추는 요령 모둠밥 맛있게 짓는 노하우...
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장아찌 담는법~olive님 보세요^^* 2012.08.15해당카페글 미리보기
잘난뽕! 레시피` 올리지 말고~`그냥 레시피`를 올리라고 합니다. 자기는 효소도 담금주도 자두식초도 없다고... ^^*간장장아찌 황금비율 물2 :간장2 :설탕1.5: 식초1.5 장아찌용 더덕 2kg 입니다. 깨끗이 씻어서 껍질째..새순도 함께~~~ 저녁에 씻어서...
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탁명스님의 탁월한 자연요리 - 자연으로 버무린 순하디 순한 반찬 2012.06.26해당카페글 미리보기
김치와 장아찌까지 곁들였다. 요리 초보자들도 쉽게 따라할 수 있는 친절한 레시피를 제공하고, 싱싱한 재료 고르는 법이나 헷갈리는 재료 보관법 등 알찬 정보를 가득 담았다. 저자 : 탁명스님 저자 탁명(차복경)은 -이학박사(식품영양학 전공) -미국...
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아토피를 낫게 하는 맛있는 제철 요리 - 한의학박사와 요리전문가가 함께 만든 건강 레시피 2011.11.15해당카페글 미리보기
샐러드 ---- 더덕, 모래땅에서 캐낸 인삼 ---- 오리, 아토피 아이들의 기운을 북돋는 보양식 꼬막 쌀국수 볶음 ---- 꼬막, 영양 가득한 졸깃졸깃 속살 청포묵과 키조개에 곁들인 과일 채소 드레싱 ---- 녹두, 각종 피부병에 뛰어난 효과 ---- 키조개, 필수...
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나물이네 매일밥상/김용환/중앙북스/249쪽 2011.08.15해당카페글 미리보기
요리 레시피 중에서도 독자들의 가장 많은 사랑을 받았던 요리를 엄선해 수록했다. 목차 PROLOGUE Part 01 국물 요리 집들이 때 미역국 중국식 굴두부탕 오~ 시원해 김치굴국 백령도 순두부굴탕 급작스레 오징어감잣국 해독을 위해 콩나물북어국 경상도식...
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4천만이 좋아하는 오늘의 별미 - 입맛 없는 날 외식 생각나는 날 집에서 즐기는 알뜰 별미 189가지(4천만 요리 시리즈) 2011.08.06해당카페글 미리보기
명이장아찌 112 · 미트소스스파게티 114 · 파닭 115 · 마늘닭 116 · 통삼겹간장조림 118 · 닭봉사과소스구이 119 · 일본식 닭튀김 외식 별미 120 · 깐쇼새우 122 · 바비큐폭립 124 · 소고기탕수육 125 · 사천탕수육 126 · 쌀국수 128 · 버섯...