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김 (조류 [藻類]) [해태]의 효능. 2016.02.06해당카페글 미리보기
조성이나 만드는 방법에 따라 달라집니다. 이중 돌김에 대해 궁금증이 가장 많은데, 돌김은 김의 포자 종류가 다른 것으로, 질감과 맛, 색깔이 우리가 흔히 먹는 조선김과 다릅니다. 이 역시 자연산은 적고 양식산이 많은 편입니다. 풍부한 영양소를 다량...
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지주식 갯뻘돌김 올해 마지막 판매입니다. 2016.01.27해당카페글 미리보기
김은돌김이니 꼭 참고하시고 필요하신분들 가급적이면 쪽지로 주소랑 전화번호 꼭 잊지마시고 적어주시면 감사하겠습니다. 서로 같은 성함들도 많으니 번거로우셔도 꼭 주소를 남겨주세요 품절이뜨면 주소 보내지말아주세요., 올해는 김을 언제나온다고...
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청정지역[신안 신의도]소금~돌김 2015.12.29해당카페글 미리보기
두꺼운 돌김만 1000원 올립니다 아래 이미지참조하셔요 생김을 좋아하시는분들께는 다 두툼하지만 아주 두꺼운김보다 덜 두꺼운김 추천드립니다. **************************************************** 김을 구워서만 드시지마시고 맛있게 드시는방법...
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초보 주부도 쉽게 만들수 있는 밥도둑~김장아찌 만드는법 2015.06.04해당카페글 미리보기
줍니다 마지막에 물엿2큰술과 매실청1큰술을 넣고~~살짝 끓여 줍니다 간장물이 팔팔 끓은것을 그대로 김위에 ~~부어 줍니다 돌김이나 파래김에는 뜨거운것을 ~부으면 김이 풀어 집니다 혹시 돌김이나 파래김으로 할때는 간장을 식혀서 부어주면 괜찮을것...
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장조림간장으로 만들었어요! 김장아찌~ 2015.04.14해당카페글 미리보기
있습니다. 돌김은 말 그대로 돌에서 긁어서 김을 만들어낸것인데요 거친맛이 있지만 향과 풍미가 좋습니다. 재래김은 방사무늬김으로 얇게 만든 김을 말해요. 보통 살짝 구워 간장에 싸먹는 김을 말합니다. 김밥용김은 창김으로 도톰하게 만든김을 말...
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마늘 장아치 만드는방법 2014.12.21해당카페글 미리보기
장조림할때 돌김을 후라이펜어 구울때, 고기재울때 . . .등등 조금씩 넣어서 사용하고 있어요 올해도 마늘장아치만들면 1년간...우리몸메 좋은거 다아시죠 텃밭의 마늘로 소박한 밑반찬 만들어 보았어요 [출처] 텃밭의 마늘{마늘쫑장아치만드는법}마늘...
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봄철 밑반찬 걱정 끝!!, 김장아찌~ 2014.05.10해당카페글 미리보기
4컵 만드는 방법은 장아찌간장을 만든후 김에 붓으로 간장을 바르고 통깨를 뿌려 겹겹이 만든후 적당한 크기로 썰어주는 것입니다. 이 방법의 장점은 바로 만들어서 즉석에서 가위로 썰어 담아 내도 너무 좋다는 것입니다. 한장 한장 양념이 쏘옥 배여...
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건강과 마늘과 마늘 요리 2013.09.06해당카페글 미리보기
해조류인 돌김과 함께 죽을 끓여 먹으면 기운 없을 때 원기회복 식으로 아주 좋다. 마늘은 우리 몸에 쌓인 피로를 없애주고 특히 비타민 B1을 몸속에서 잘 흡수하도록 해주어 스테미너에 좋은 식품이다. 마늘에 들어있는 알리신 성분은 고기의 소화와 흡수...
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눅눅한 김 처리- 김장아찌만드는법 2013.02.16해당카페글 미리보기
만들었는데 김장아찌는 김밥용김처럼 김 조직이 조밀하고 힘이있는 김으로 만드는게 좋아요 구멍이 숭숭~~ 힘이 없는 돌김으로 장아찌를 만들면 흐물흐물하니 쫄깃한 맛이 떨어지고 색도 별로 안이뻐요^^ 아무튼 김장아찌에 사용할 김을 가위로 먹기 좋은...
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눅눅한 김 처리~ 김장아찌 ♥ 김장아찌만드는법 2013.02.08해당카페글 미리보기
없는 돌김으로 장아찌를 만들면 흐물흐물하니 쫄깃한 맛이 떨어지고 색도 별로 안이뻐요^^ 아무튼 김장아찌에 사용할 김을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 * 김을 세로로 반 자른뒤 3~4등분으로~ 김 1장이 총 6~8등분이 되도록 자르면 적당해요 김...