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5월 3일(금) KBS2 ‘2TV생생정보’에서 정선 방송된 이야기 2024.05.03해당카페글 미리보기
곤드레나물밥, 더덕무침, 감자 붕생이 등 정갈한 음식, 깔끔한 잠자리는 몇 번이고 옥산장을 더 찾게 했던 이유라고 했다. 올해 89세인 전옥매 할머니는 2년 전, 내가 옥산장 방문했을 때에도 강가에서 주운 돌의 이야기를 설명해 주셨다. 유 교수가 4번째...
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산나물과 약초의 효능과 부작용 2024.04.29해당카페글 미리보기
추천> **마른기침과 산후조리에 효능** 99, 지칭개 **淸熱, 해독, 外傷出血, 骨節을 치료, 나물또는 된장국에 넣어먹을수 있다** 100, 진득찰 **중풍, 종양, 사지마비, 골통(骨痛), 슬약(膝藥), 풍습신통(風濕身痛), 반신불수, 구안와사에 쓰이고, 생엽은...
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일주일이 든든한 겨울 밑 반찬 2024.04.12해당카페글 미리보기
미리 마른팬에서 한번 볶아냅니다. 2, 볶음팬에 양념을 만들고 3, 후다닥 볶아서 통깨 솔솔~~~ ** 마늘종새우젓무침**(5분요리) 재료: 마늘종10개,새우젓2큰술, 함초소금, 고춧가루, 통깨, 왕소금 1, 마늘종은 팔팔 끓는물에 소금약간 넣고 아삭하게 데쳐...
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비빔밥 맛집 Best 15 2024.03.08해당카페글 미리보기
철판곤드레비빔밥 12,000원, 산채비빔밥 9,000원, 홍삼청국장 9,000원 직접 기른 야채와 수제 된장, 안산 ‘팔곡가든’ ‘팔곡가든’은 직접 재배한 유기농 야채를 식자재로 만드는 산채나물 전문점이다. 안산에서도 외곽에 위치하지만 주차장이 넓어서...
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삼치ㆍ단호박ㆍ시래기 ... 밥상 살찌우기 딱 좋은 식재료 2024.02.26해당카페글 미리보기
만든 무침. 지난달 소고깃국 재료로 몫을 한 박도 무심한 듯 다정다감하게 밥상을 살찌운다. 우연히 큼직한 박 한 덩어리가 시댁에 굴러들어 와 서울 사는 우리 집까지 몇 쪽이 전해졌다. 박은 우리 동네 마트에서는 통 볼 수 없는 채소다. 애호박이 자란...
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콩가루 곤드레나물 무침 2024.01.16해당카페글 미리보기
입맛이 먹을때는 새로운 요리법이 특효약~ㅎㅎ 냉동곤드레로 곤드레나물 무침했어요 마늘, 파쫑쫑 썰어서 넣어주고 콩가루도 듬뿍 넣어주고 들기름 넣고 달달 볶아서 저는 통깨을 좋아해서 반만 갈어서 넣어줬어요 볶은 다음 뚜껑을 덮고 말캉할때까지...
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건강 식품 이야기 2023.12.10해당카페글 미리보기
식사법을 배운다. 최근에는 식품 포장지에 각종 영양소가 표기되어 있어 자신이 먹는 음식에 어떤 영양소가 많은지 관심을 기울인다면 전체적 영양 균형을 맞추고, 식생활 계획을 세우는 데 도움이 된다. ⑧ 알맞은 운동을 하거나 일을 한다. 나이를...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
취나물, 곤드레나물, 부지깽이, 고사리, 쑥, 가죽나물, 더덕, 죽순, 도라지 등 여름 : 애호박, 가지, 고춧잎, 깻잎, 고구마순, 느타리버섯, 완두콩, 고추, 박 등 가을 : 각종 버섯, 고구마 줄기, 머윗대, 고추, 사과, 배 등 겨울 : 호박, 무, 무청, 배추...
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건강음식 - 간에 좋은 음식 2023.10.06해당카페글 미리보기
목이 마른 증상에 사용된다. 복수(腹水)나 부종이 있을 때에도 효과가 있으며 복용법은 다은과 같다. 복용법 : 수박 흑상(黑霜)을 1회 3g, 1일 2회 먹는다, 수박 흑상은 수박 꼭지 부분을 자르고 속을 도려내어 그안에 마늘을 놓은 다음 뚜껑을 덮고 종이...
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곤드레 나물로 면역력 지키세요 2023.10.03해당카페글 미리보기
법 제철에 돋아나는 여린 잎과 부드러운 줄기는 살짝 데쳐서 나물이나 국으로 이용하고, 말려서 묵나물(묵은 나물이라는 뜻으로...로 먹는다. 또 줄기는 껍질을 벗겨내어 튀김, 무침, 볶음, 데침 등으로 요리하며 특유의 향미가 있고 촉감이 좋아 차로...