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보리막장 담그는법 2023.02.17해당카페글 미리보기
저염식 된장을 만들 수 있습니다. 막장담기 재료 막장용메주가루 1kg 보리쌀 300g (보리밥할 때 물 1리터 필요르함) 엿기름 300g (엿기름물 만들 때 물 1.5리터 필요함) 천일염 500g 고추씨가루 300g 소주 90ml 담그기 1. 보리쌀 300g을 깨끗이 씻어 물...
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오두막 지기 A - 3 그룹 관리 흔적 8. 2023.01.29해당카페글 미리보기
똥, 된장 구별 가능 분명, 쉬운 사안, 사물의 이치에다 십수 년간 선배, 동료 여러분들이 거듭하여 수백 사례, 근거, 이유 제시해 지나가던 지렁이도 알 내용을 아골, 서프 등 하류, 막장 인생들만 모를 뿐. 대다수 콩들인 대다수 궁민들. 실업자...
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대순진리회 - 『다시 보는 우리문화』 2022.11.23해당카페글 미리보기
청국장, 막장, 고추장 등 모두를 뜻하며, 이를 장류(醬類)라고도 한다. 장류는 동양의 고유한 가공발효식품이다. 일본, 중국의 동부, 인도네시아, 말레이시아 등에도 분포하여 장류 문화권을 이룬다. 하지만 우리만큼 장의 종류가 다양하지 않다. 우리나라...
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사나이 울린 ‘절대강자’ 신라면, 경남에선 이 라면에 무릎 꿇었다. 2022.11.12해당카페글 미리보기
며, “소고기 육수에 된장과 간장으로 맛을 낸 안성탕면이, 이 지역에서 인기가 높은 이유일 것”이라고 분석했다. 부산을 포함...먹는다. 소금이나 새우젓에 찍어 먹는, 다른 지역과 차이가 난다. 여름이면 시원한 콩국물에, 우뭇가사리를 넣은 ‘콩물...
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처서~한로 지낸 이야기(2) 2022.10.23해당카페글 미리보기
준 막장, 호박구이, 마을장터 느타리버섯 볶음, 찐 옥수수 <다롱 쪽파, 움터 쪽파> 쪽파 두 종류를 나눔 받아 심었다. 제일 늦게까지 푸르름 유지하는 다롱 쪽파와 하늘땅살이움터에서 길게 이어온 움터 쪽파 이렇게 두 종류를 받았다. 무 이랑 가에 쪽에...
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통도사 서운암(瑞雲庵) 2022.09.28해당카페글 미리보기
황토와 짚으로 만든 전통가옥에서 발효시킨다. 일반 장맛과는 차이가 나게 마련이다. 이곳을 찾는 관광객에게 나눠주다가 98년...택배로 보내주며 일반인들에게 판매도 한다. 된장 1.5㎏ 13,000원, 막장 1㎏ 1만원, 고추장 1㎏ 1만원, 간장 0.9리터 8,000...
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향토음식 2022.09.09해당카페글 미리보기
넣은 막장류, 초고추장 등이 있다. 3. 흑염소불고기와 산성 막걸리 금정산성 마을에서 방목된 육질이 부드럽고 냄새가 적은 암컷...물맛이 뛰어난 지하수를 이용하여 곡주를 빚으므로 다른 지역에서 만든 것과는 현격한 맛의 차이가 나는 산성 막걸리가...
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22년 청암회 정모 -, 고흥나들이! (22. 5. 19) -Ⅰ 2022.05.23해당카페글 미리보기
별 차이가 없다‘는 말에 피식 웃고 맙니다. ’애도‘등대는 2000년 전반기에 만들어진 태양광 무인등대입니다. 등대 아래로 아슬아슬하게 바위를 타고 내려가면 '중 빠진 굴'을 볼 수 있는데요, 행실 못된 탁발승이 신선에게 깝죽대다가 그만 빠져...
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영축산+통도사19암자 순례 (2022/5/5) 2022.05.06해당카페글 미리보기
얼마 차이가 없으니 쉬엄쉬엄 임도를 따라... 임도 끝에 취서산장이 자리잡고 있다. 아침 이른 시간인데도 자리를 잡고 요기를 하시는 산객들도 보이고...ㅎ 취서산장 취서산장에서 영축산까지 0.7km는 제법 된비알이다. 시원한 산바람을 쐬며 올라선...
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천주교&불교 수제 음식 모음 2022.04.18해당카페글 미리보기
12,000원 막장 1.0kg 12,000원 간장 0.9kg 11,000원 http://www.seowoonam.co.kr 서운암된장 여기를 눌러 링크를 확인하세요 www.seowoonam.co.kr ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐원덬 사족주의⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ 1. 이런 종교 음식들은 대부분 수제라 유통기한이 기성품에 비해 짧다. 지금...