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한국기행/ 버스 타고 택시 타고 -- 1부. 할머니 손맛 찾아, 함양 ~ 5부. 나는 덕적도 택시 기사 2024.06.22해당카페글 미리보기
동안 생선을 팔아 자식을 키워왔다는 장양금 씨. 이제는 두 딸이 엄마 곁을 지키며 그 오랜 엄마의 손맛을 이어가기 위해 고군분투하고 있는데. 세 모녀에게 이 골목은 어떤 의미일까. 맛있는 인생이 펼쳐지는 고흥의 골목으로 지금 떠나보자. 4부. 곡성...
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▶ 생활의지혜신통한 생활의 지혜 77 가지-23 2024.06.21해당카페글 미리보기
처음에는 생선과 간장만을 넣고 4분 정도 졸인 다음 생강을 넣도록 한다. 이렇게 하면 비린내도 가실 뿐만 아니라, 맛도 훨씬 좋아진다. 28. 딸기는 소금물로 씻어야 제 맛 딸기를 세제로 공들여 씻는 사람이 많은데, 딸기는 껍질이 단단하지 못해 세제가...
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암을 고치는 108가지 방법 2024.06.14해당카페글 미리보기
자두 종류 중에서도 발효시키지 않고 말린 것을 가리킨다. 54. 니시식 건강법 ‘영양’과 ‘팔다리’, ‘피부’, ‘정신’에 중점을 둔 건강법이다. 이중 팔다리에 해당하는 부분이 니시식 건강법을 가장 유명하게 만들었는데, 팔다리가 혈액순환을 담당...
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사는 이야기 (옛 직장동료 만난이야기& 3일간 아침밥 중국음식 쫑즈) 2024.06.12해당카페글 미리보기
밤,말린새우, 등등) 를 넣고 꽁꽁 싸매어 찌는 것으로 지방마다 들어가는 재료가 조금씩 다른거 같아요. 제가 두 챠이니즈 친구...거라며 항상 갖고왔어요 올해도 만들었다며 갖고왔는데 두종류입니다 하나는 찹쌀,녹두,소시지,땅콩,오리알노른자,마른새우...
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생활속의 지혜 200 가지 2024.06.11해당카페글 미리보기
조리하면 생선이 충분히 익어 뼈째 먹을 수 있게된다. 이렇게 하면 콩에도 간이 적당히 베어 콩을 따로 요리할 필요가 없게된다. 102. 표백제 냄새는 식초로 말끔히 표백제나 세제의 냄새를 없애고 싶을 때는 마지막 행금물에 식초를 풀고 세탁물을 잠시...
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콩의 건강한 변신 / 된장과 청국장(淸麴醬) 2024.06.10해당카페글 미리보기
된장의 종류는 간장을 담가서 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 떠내지 않고 먹는 개량식 된장, 2가지 방법을 절충한 절충식 된장 등을 들 수 있다. 그 밖에 계절에 따라 담그는 별미장으로, 봄철에 담그는...
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최음제 aphrodisiac , 催淫劑 미약媚藥 2024.06.09해당카페글 미리보기
식품으로는 생선·야채·양념류로 유사 이래 가장 많이 사용되었으나, 이들 식품 중에 생식비뇨기관에 직접적으로 생리작용을 한다고 알려진 화학제는 없으며 성욕을 일으키는 식품에 대한 선호는 민간적인 믿음에 기초를 두고 있다고 결론내릴 수 있다...
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(참)다래, 개다래와 쥐다래 구별 민간요법 효능 2024.06.09해당카페글 미리보기
같은 종류로 추정된다. 열매는 밀초로 쓸 수 있고 싹은 먹을 수 있다. ◈ 식용 방법 열매를 개다래라 하며 식용하거나 약용한다...벌레가 기생하여 생긴 벌레혹을 열매와 함께 따서 말린 것인데, 거풍통기의 효능이 있어 중풍·안면신경마비·산통·요통...
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주먹밥, 충무김밥, 유부초밥 2024.06.08해당카페글 미리보기
양파, 말린 우엉 등 다양한 재료를 추가하면 보다 풍성하게 만들 수 있다. 유부만 구하면 나머지는 확실히 김밥보다 만들기가 간단하다. 김밥은 재료들을 길쭉하고 가늘게 썰어서 요리해야 하고, 무엇보다 숙달되지 않으면 김밥을 망치기 십상인 말기...
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아름다운 대한민국 이야기 12 - 속초의 맛 바다 별미를 찾아 떠나는 동해 여행 2024.06.07해당카페글 미리보기
해풍에 말린 명태가 맛태다. 닭강정의 명성에 도전하는 명태강정 속초항과 동명동의 모습이 담긴 자료사진 <명태박물관의 전시물> 명태박물관의 명태잡이 어선 모형 박물관 초입의 벽면에는 청초호를 중심으로 형성된 속초항, 동명동, 중앙동의 빛바랜...