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무말랭이무침 오독오독 고소한 무말랭이 진미 채 김치 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
액젓, 매실청, 설탕, 참깨를 넣고 잘 섞어줍니다. m.post.naver.com 무말랭이 진미채 김치 양념 무말랭이를 불립니다. 무말랭이는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 1.5cm 두께로 썰어줍니다. 소금물에 10분 정도 불린 후, 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다...
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풋마늘 알싸한 맛없이 고추장 양념 무침 만들기 풋마늘 김치 2024.07.20해당카페글 미리보기
식초, 매실청, 설탕, 깨소금, 참기름, 멸치액젓을 넣고 잘 섞어줍니다. 30분 이상 담가 맛을 본 후, 참깨를 뿌려 장식합니다. 팁 풋마늘의 알싸한 맛을 더욱 줄이고 싶다면 데치는 시간을 1분으로 늘려도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를...
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마늘종 레시피 마늘종 무침 고추장 양념 만드는 법 생마늘종 무침 2024.07.20해당카페글 미리보기
줍니다. 매실청 대신 식초나 레몬즙을 사용해도 좋습니다. 3단계: 무치고 마무리하기 데친 마늘종을 양념장에 넣고 골고루 버무립니다. 마늘종이 양념에 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁 취향에 따라 양념의 양을...
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상추 궁채 상추대 장아찌 2024.07.20해당카페글 미리보기
절인 후 냉장 보관합니다. 4. 상추 궁채 장아찌 활용법 밥도둑: 따끈한 밥과 함께 먹으면 최고입니다. 술안주: 담백한 맛으로...궁채 장아찌 팁 상추 궁채는 너무 굵지 않게 썰어주세요. 고춧가루는 취향에 따라 조절하세요. 식초 대신 매실청을 사용하면...
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눈개승마나물 무침 봄나물 능개승마 삼나물 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
좋아해서 매실청을 1큰술, 식초를 1큰술 넣었습니다. 눈개승마는 톡 쏘는 맛과 바삭한 식감이 일품이었습니다. 쫄깃한 식감의 줄기와 부드러운 잎이 조화를 이루어 매우 맛있었습니다. 참깨를 뿌려 마무리하니 더욱 고소한 맛이 더해졌습니다. 눈개승마...
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고구마순김치 여름별미김치 데쳐서 담는 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
젓, 매실청, 다진 마늘, 생강즙을 섞어 김치 양념을 만들어 둡니다. 부추는 깨끗이 씻어 3~4cm 길이로 썰어줍니다. 양파는 채 썰어 줍니다. 마늘은 굵게 다져 줍니다. 고구마순 처리 고구마순은 깨끗이 씻어 찬물에 30분 정도 담가 줍니다. 물기를 제거...
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매실 매실청담그기 매실 효능 매실 칼로리 2024.07.17해당카페글 미리보기
주면서 설탕이 완전히 녹도록 합니다. 2~3주 후, 거름망이나 무명으로 걸러 찌꺼기를 제거합니다. 멸균된 병에 담아 냉장 보관합니다. 3. 매실청 매실청은 다양한 건강 을 가지고 있습니다. 소화 촉진: 매실청에 함유된 유기산은 위산 분비를 촉진하고...
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절이지않고 깍두기담그는법 설렁탕집 깍두기 레시피 무김치 양념 2024.07.17해당카페글 미리보기
넣어 불린다. 다진 마늘, 새우젓, 멸치액젓, 생강, 쪽파, 매실청을 넣고 버무린다. 3. 깍두기 담그는 방법 절인 무를 양념장에...깍두기는 숙성될수록 맛이 더 좋아집니다. 깍두기를 냉장 보관하면 숙성 속도가 느려집니다. 깍두기는 밥과 함께 먹거나, 국...
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부추김치 담그는법 레시피 만드는 법 부추겉절이 부추요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
살살 섞어줍니다. 용기에 담아 실온에서 하루 정도 익힌 후 냉장 보관합니다. 팁 부추는 너무 길게 자르지 않고 8cm 정도 길이로...편합니다. 멸치액젓 대신 새우젓을 사용해도 좋습니다. 매실청 대신 레몬즙을 사용해도 좋습니다. 취향에 따라 다진 마늘...
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쪽파 , 파김치 (제철, 이영자 레시피, 양념 재료) 2024.07.17해당카페글 미리보기
참깨를 섞어 양념을 만듭니다. 절인 쪽파에 양념을 골고루 발라 줍니다. 밀폐 용기에 담아 실온에서 1~2일 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 2.2 쪽파김치 양념 재료 쪽파김치 양념의 기본 재료는 고춧가루, 멸치액젓, 찹쌀풀입니다. 취향에 따라 다진 마늘...