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"오빤 부산스타일 갈미삼합!" 갈미조개와 삼겹살의 만남, 중매는 묵은지? 2023.04.23해당카페글 미리보기
덕분에 '명주조개·노랑조개'라고도 부른다. 다슬기를 강원·충북에서는 '올갱이', 경상도에서는 '고디'라고 부르는 것처럼 지역마다 부르는 이름이 조금씩 다른 것. 여기서는 '갈미조개'로 통일한다. 이곳 주민들에 따르면 낙동강 하구 명지에서 갈미조개...
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율-꿈 그리고 일상 2023.03.23해당카페글 미리보기
몰랐는데 칼이 몸에 닿자 이물질을 토해내길래 뭔-가 하는 순간 속이 완전히 비었다. 바지락을 닮은 명주조개는 맛있어 보였는데 질기고, 해감이 잘 되지않아 하나 하나 부리 뒷쪽을 뒤집어서 손질했다. 생각외로 작은 게들이 먹이가 되고 있네요. 강된장...
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조개의 종류외 특성(3) 2023.01.25해당카페글 미리보기
이 명주조개는 조갯살이 크고 단단해서 식감이 좋지만 모래를 어마어마하게 물고 있다고 합니다. 살을 발라내고 내장을 걷어내도 모래가 조갯살에 가득 묻어 있습니다. 물에 여러번 씻어야 됩니다. 모래를 다 씻어내면 맛은 정말 좋습니다. 생으로 회를...
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가정/직장에서 가징 필요한 생활상식 2022.04.15해당카페글 미리보기
된다. 조개의 껍질은 의외로 더럽기 때문이다. 조 개는 해감을 토해내면 상하기 쉬우므로 얼른 조리를 하는 것이 좋다. 오래된 커피의 맛을 되살리려면 오래된 커피를 버리기 전에 조금 약한 불에 프라이팬을 놓고 볶는다. 향이 없어진 커피는 맛있 는...
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서해안 해루질 2022.01.10해당카페글 미리보기
살짝살짝 땅만파도 그냥나옵니다 많이 판사람이 마니 캘수있는 거지요. 숙소에돌아와 손질합니다 세어보니 184개네요 명주조개는 해감을 3~4일 해야된다네요 그래서 모래조개라고도 부른다지요 하지만 저는 쉽게 손질하는 방법을 알아냈답니다. 말끔히...
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생활 정보 2021.11.06해당카페글 미리보기
말리면 명주 본래의윤기와 힘을 되찾게 된다. 나무나 꽃의 물은 하루 전에... 나무나 꽃에 주는 물은 하루쯤 미리 받아둔 물을 사용해야 한다. 수도물일 경우 꼭 하루 전에 미리 받아두어야할 필요성이 있다. 소독을 위해 넣은 클로르칼크를 증발시켜야...
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210322 위인전에 '윤석열 당'까지… "文파 이어 尹파 뜬다" 2021.03.22해당카페글 미리보기
해안국립공원인 태안군 안면읍의 밧개해수욕장. 무리를 지은 사람들이 봄 제철을 맞은 명주조개를 능숙하게 캐내고 있었는데요. 개량조개, 노랑조개로도 불리는 명주조개는 해감이 까다롭긴 해도 부드럽고 맛이 좋아 봄철 별미로 알려졌습니다. 이들은...
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밀조개 2021.01.14해당카페글 미리보기
오늘은 명주조개 포인트 알려 드릴께요 늦가을부터 봄까지 포인트입니다 위치는 보령 용두해수욕장 / 보령요트경기장 입니다 (남포방조제) 대표사진 삭제 사진 설명을 입력하세요. 이곳은 용두해수욕장과 보령요트경기장 남포방조제가 이어져있는 해변...
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맛있는 조개 명주&재첩&동죽 2021.01.11해당카페글 미리보기
주문은 문자로 부탁드립니다 🎁🎁자연산 명주조개 입고🎁🎁 명주조개엔 단백질과 비타민이 풍부하고 국물이 시원해서 탕이나 찌개를...좋아요. 구이나 샤브샤브로 드셔도 정말 맛있고요. 1차 해감후 보내드립니다. ⏩3킬로 택포 17,000원 ⏩5킬로 택포 25,000원...