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면역력 키우는 음식 41 2023.10.15해당카페글 미리보기
횟집에서 무순을 함께 주는 이유가 있다. 마치 침처럼 소화를 도와주는 아밀라아제 작용이 있기 때문. 회뿐만 아니라 육류를 먹을 때도 좋다. ‘기피식품’을 먹어라! 신맛, 쓴맛, 매운맛 등 혀끝에서 거부감을 느낄 만한 음식을 먹어라. 이런 음식들은...
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▶ 음식 건강 이야기약선연구가 최지 선생의 힐링 푸드 7 춘곤증에 좋은 약선-13 2023.09.09해당카페글 미리보기
썬다. 무순은 밑동을 자른다. 4. 분량의 재료를 고루 섞어 비빔양념장을 만든다. 5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 준비한 재료들을 고루 올린 뒤 양념장을 곁들인다. 기를 돕고 혈을 만들어 준다 봄철 나른하고 기운이 달리는 사람에게 추천하는 메뉴로 꼬막은...
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검은깨 2023.08.31해당카페글 미리보기
고추, 무순을 넣고 검은깨를 부어서 잘 섞은 다음 연두부와 함께 접시에 담아낸다. 초장 소스를 분량대로 만들어 차게 준비한 다음 4의 접시에 뿌린다. 검은깨(黑胡 /黑芝 ) 참깨과 식물 검은 참깨의 씨를 말한다. 옛날에는 거승자(巨勝子), 구슬(拘蝨...
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새싹의 효능 2023.08.16해당카페글 미리보기
1. 겨자싹 □ 맛 ·특유의 매운맛과 향기 □ 효능 ·일본에서는 회를 먹을 때 겨자싹을 무순과 함께 먹음 몸안에 어독을 풀어주는 효과가 있으며 비타민 A, C 가 풍부하고 카로틴, 칼슘, 철을 함유 2. 무순 □ 맛 ·횟집에서 많이 먹음. 무 특유의 알싸한...
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새싹채소의 기능과 효능 2023.07.31해당카페글 미리보기
함유량이 다 자란 채소보다 훨씬 높다. 새싹채소의 종류와 효능, 그 효과를 최대로 살릴 수 있는 조리법을 알아본 여성동아의...오래전부터 우리가 즐겨 먹던 콩나물, 숙주나물, 무순 등이 모두 새싹채소. 요즘은 메밀싹, 알팔파싹, 브로콜리싹, 적양배추...
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암, 당뇨병, 심장병으로부터 몸을 지켜주는 질병 예방 식품 2023.06.10해당카페글 미리보기
냄새를 없애는 효과가 있다. 파슬리, 시금치, 당근, 무순, 미나리 등 녹색 야채를 마늘과 함께 먹는다. ■ 식초나 간장 : 마늘을...특유의 비릿한 맛을 없앨 수 있다. 당뇨병 예방에 효과적~ 콩 ▼ 콩의 효능 ■ 당뇨병 예방 : 콩은 혈당지수가 낮은 대표...
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▶ 음식 건강 이야기작지만 강하다! 생강의 재발견-18 2023.05.09해당카페글 미리보기
먹어도 효능에 큰 차이가 없으므로 위가 약한 사람은 익혀서 먹는 게 적당하다. 또한 생강은 혈관을 확장시키는 작용을 하므로 치질이 있거나 위궤양, 십이지장궤양 같은 내장기관의 출혈이 염려되는 사람은 너무 많이 섭취하지 않도록 주의한다. #2. 여성...
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새싹채소 종류와 효능 2023.05.09해당카페글 미리보기
정보 💟 새싹채소 종류와 효능 오래전부터 우리가 즐겨 먹던 콩나물,숙주나물,무순 등이 모두 새싹채소로 요즘은 메밀싹, 알팔파싹,브로콜리싹, 적양배추싹, 다채싹 등 시중에서 구할 수 있는 새싹채소 종류가 무척 다양해졌다.갓 나온 새싹은 부드럽고...
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🌱지혜반 놀이 이야기 1~2주 - 봄나물🌱 2023.04.14해당카페글 미리보기
봄나물의 효능을 알아보며 지혜반 친구들은 봄나물에 흥미를 가져보고 있답니다 :) 🌱봄을 알려주는 것들은 무엇이 있는지 이야기나누기로 함께 알아보고, 한누리유치원의 주변을 둘러보며 유실수와 꽃들을 탐색해보는 시간을 가져보았어요 🌸 🌱새노래인...
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김치 먹으면 '채소' 섭취량 충족될까? 2023.03.17해당카페글 미리보기
채소의 건강 효과는 색깔에 따라 다르다. 노화방지, 항암 효과 등의 효능이 색소 성분(파이토케미컬)에 주로 들어 있기 때문이다...주는 섭취법이 따로 있다. 흰색 양파, 마늘, 배추, 무순, 버섯, 양고추냉이, 콜리플라워 같은 흰색 채소에는...(전문 출처...