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[우리는 지구를 지키는 요리사] 김하은 선생님의 신간이 나왔습니다 2024.06.25해당카페글 미리보기
먼 나라의 문제가 아니라 우리도 겪을 수 있는 위기라는 것을 깨닫는다. 어린이와 청소년을 위해 다양한 동화를 써 온 김하은...지키는 요리’를 구상했다. 비닐봉지 대신 밀폐 용기를 가져가 반찬을 담고 채소는 비닐 없이 장바구니에 넣거나 얇은 에코...
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백범일지_2 2024.06.20해당카페글 미리보기
밥과 반찬을 맛있게 하여 주셨다. 나는 매우 마음이 기쁘고 아버지가 그 할아버지한테 맞던 것을 생각하니 상쾌하기 짝이 없었다. 이 모양으로 이 댁에서 여러 날을 묵어서 집에 돌아왔다. 한 번은 장마비가 많이 와서 근처의 샘들이 넘쳐 여러 갈래 작은...
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Taiwan 여행 2024.06.18해당카페글 미리보기
우리는 한식으로 아침을 먹었다. 263번 Gate 앞에서 인증 사진 몇장을 남기고 9시40분 "인천- Taipei행 비행기에 올랐다. 3박4일의 여정이 시작되었다.(그동안 오남매의 서로 일정에 마추느라 몇번을 여행사와 조율을 했었다. 그랬는데도 결국 10명이 아닌...
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#3189 나는 누구인가? - 케이프 타운 2일차 Cape Town Day 2 2024.06.18해당카페글 미리보기
食堂(한식식당)에서 셋째 아들이 5불에 사 들고 온 김치 飯饌(반찬)이 긴요하게 所用(소용)되다. 妻(처)가 韓國(한국)에서 가지고온 햇반을 持參(지참)해 왔기에 반찬이 필요했기 때문이다. 中食後(중식후)에 들린 곳은 와인 試飮會社(시음회사)이다. 처음...
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[한국과총 Webzine] 전 세계가 주목하는 K-푸드의 유래와 과학적 가치는? 2024.06.12해당카페글 미리보기
중심으로 탐구하는 시간을 가졌다 한식의 탄생, 자연과 우연의 조화 토크라운지 첫 순서로 권대영 음식문화과학원 원장이 ‘K...반찬에 대해 권 원장은 “우리나라 산림에서 풀이 다양하게 나오니까 그것으로 반찬을 만들었다”며 “반찬은 모양과 색깔...
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‘기네스 북’에 등재 될 세계 최초 하모니카 연주〔백두산 천지〕 2024.06.08해당카페글 미리보기
그 이유는 사진에서 보듯이 한식으로 업그레이드가 된 경우는 공기 밥이 개인별로 제공이 되지만 현지 식은 작은 밥공기 하나가...밥그릇이 있는 공간은 고정이 되어 있지만 나머지 반찬 류는 원형으로 되어 있는 유리판위에 올려 진다. 그러면 자기가...
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손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? 2024.06.08해당카페글 미리보기
우리나라의 것이 훨씬 많다. 생선과 그 다채로운 부속 내장, 낙지와 오징어 등 연체동물, 새우나 게 등 갑각류, 조개 패류 등 거의 모든 해산물로 젓갈을 담가 먹는다. 작으면 작은 대로 크면 큰 대로 젓을 담글 수 있다. 우리가 즐겨 먹는 간장게장 역시...
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@ 산동반도의 중심 항구 도시, 청도(칭따오) 1바퀴 <절강로천주교당, 잔교와 회란각, 소어산공원, 칭따오맥주박물관> 2024.06.05해당카페글 미리보기
다른 나라로 팔려나간다. ▲ 무수히 생산되는 칭따오맥주의 위엄 ① ▲ 무수히 생산되는 칭따오맥주의 위엄 ② ▲ 칭따오맥주박물관 쉼터 맥주박물관 관람의 마지막 공간은 술집 스타일의 쉼터이다. 이곳에 이르면 칭따오맥주와 안주 를 벼룩의 간 수준...
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6월 4일(화) 어제 광진구에서 보낸 일상 스토리 2024.06.04해당카페글 미리보기
우리나라의 불교 사찰은 약 2만개 정도이고, 다른 아시아 국가와 달리, '한국의 사찰'은 소나무로 만든 '목조 건물'이라고 했다. 또한, 국가의 전통적인 단청색을 칠함으로 시각적으로 구별된다고 했다. 산과 강에 가까운 자연과의 조화를 이루는 작은...
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6월 1일(토) 오늘은 6월의 첫날 2024.06.01해당카페글 미리보기
뛰며 남자는 씨름을 하면서 하루를 보내는 우리나라 4대 명절(설날, 추석, 한식) 중에 하나이다. 오늘 오후 5시, 63빌딩에서...정관장)과 결혼하며 참석한다. 후배부부는 '림스만 키친'(반찬매장)하며 예전에는 단골이었다. 오는 6일은 '둘째손자 7번째 돌...