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중국서 인기 = 보해양조 2015.01.02해당카페글 미리보기
- 소주,과실주등 주요제품으로는 잎새주, 보해복분자주등이 있음 - 주류 판매 지역으로는 광주,전남을 기반으로 소주판매가...지역에서 약 75%의 시장점유율을 유지 - 저도주 선호로 도수를 낮춘 소주가 호조를 보이며 복분자등의 과일주 판매가 증가...
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질병별 술의 처방과 담그는법 2014.07.18해당카페글 미리보기
소주의 도수 문제는 생약이나 건조시킨 재료는 30도가 적당하고, 물기가 많은 열매나 야채류, 과실은 35도로 담그는 것이 좋습니다. 그 이유는 물기가 많은 재료는 물기로 인해 희석되기 때문입니다. 당분 (감미료) 약술이 아닌 일반 포도주 등을 담글 때...
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소울푸드 술과 문화 이야기 2013.03.15해당카페글 미리보기
출시된 보해양조의 김삿갓이다. 23도짜리 소주가 결정적 입지를 굳히게 된 것은 1998년 진로가 참이슬을 내놓으면서였다. 8년...웰빙, 개성의 소주 저도화 추세는 계속 이어져 23도였던 도수는 2001년에 22도로 떨어졌고 2004년 21도까지 내려갔다. 현재...
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각종 술 만드는 법 2013.02.25해당카페글 미리보기
알코올도수가 높은 소주가 좋다. @ 효용 : 배주는 소화효소 작용을 하므로 식후에 주로 마시는 게 좋다. 또 담이 나오는 기침에는 배즙이 효과가 있다. 복숭아주 @ 재료 : 큰복숭아 5개, 소주 1.8l @ 담그는 법 1) 껍질은 벗겨도 좋고 벗기지 않아도 좋다...
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'응답하라! 7080 酒' 추억이 돋아나는 술의 역사 2012.11.06해당카페글 미리보기
위스키도 다양하게 출시되었다. 90년 후반에 기존도수보다 낮은 소주들이 대거 출시, 참이슬(좌) 그린소주(우) 1인당 국민소득이...소주, 맥주 이외에 과실주와 전통주들이 강세를 보이는 2010년대 좌측부터 보해복분자주, 국순당 쌀막걸리, 진로의 수출용...
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복분자주(覆盆子) 2012.05.09해당카페글 미리보기
특히 보해 복분자는 APEC 정상 회담 공식 만찬주까지 될 정도로 아주 뛰어난 주류입니다. 또한 해외 와인 매니아 들의 극찬을...나는 오래전부터 고창 심원면에서 난 복분자로 직접 복분자주를 담궈먹고 있다. 요즘이 한창 복분자 수확철로, 술을 담글...
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우리나라 주류시장의 경쟁 & 시장 동향 분석 2011.12.30해당카페글 미리보기
낮은 도수 소주의 시대가 펼쳐집니다. 이후 소주는 각사 마다 리뉴얼을 거치면서 22℃에서 21℃도로 20℃에서 19.8℃, 19.5℃로, 다시 18.5℃가 되기까지 수 차례에 걸쳐 0.5℃, 0.3℃, 0.1℃도의 근소한 차이를 두며 빈번하게 낮아졌습니다. 수 경쟁은...
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우리술! 이제 세계적 명품으로... 2011.05.20해당카페글 미리보기
발효주이다. 2005년도 APEC KOREA 정상 만찬 공식 건배주로 선정되었던 술이기도 하다. 과실주 보해복분자주 ○ 회사명 : 보해양조(주) ○ 알코올도수 : 15% ○ 소재지 : 전남 장성 ○ 제품의 특징 : 55년 보해의 정성과 양조기술력을 바탕으로 최상급의...
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주종별 회사 명단 2010.12.24해당카페글 미리보기
초록빛과 향기가 어우러지는 약주 상호 보해양조조식회사 제품명 (알코올도수) 보해복분자(2종), 15% 주류의 종류 과실주 지 역...후 숙성과 안정화 공정을 거쳐 정성껏 빚은 보해복분자주는 발효과정에서 일정한 온도를 유지시켜 복분자 천연의 맛과...
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