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쥐눈이콩으로 키운 콩나물 2023.12.20해당카페글 미리보기
뽑아보니 많이 자랐어요 좀 이른감도 있지만 더 두면 잔뿌리 생기고 질겨질까봐 모두 뽑았어요 까만 콩껍질 골라내니 이쁩니다. 손쉬운 콩나물 무침 콩꼬투리가 무척 부드럽고 고소 합니다 콩나물에 북어 잘게 잘라넣고 국도 끓였어요 내가 키운 콩나물...
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국수 열전-진미요리-14 2023.12.08해당카페글 미리보기
30g, 북어 머리 2개, 무 50g, 대파 ⅓대, 양파 ½개, 마늘 3쪽, 통후추 ½큰술), 국간장 2큰술 만들기 1 홍두깨 살은 얇게 저며 소금, 후추 가루로 간한 뒤 밀가루, 달걀 순으로 묻혀 노릇하게 구워 채 썬다. 2 오이, 배, 얇게 부친 달걀 지단은 4cm 길이...
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황태 : 황태채볶음/황태채고추장장아찌/황태구이 2023.11.29해당카페글 미리보기
집에 북어채 남았어유? 당장 들어와유🤗 파기름에 마법 간장소스면 밥도둑 완성 | 집밥백선생3 https://youtu.be/J36g8NmgyZQ ● 황태채무침 보들보들하고 촉촉하게 고급반찬 아끼고 아낀 비법 알려드릴게요 https://youtu.be/-sxyXlAFEhM?si=6Fed1WCZA49...
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프란체스카 - 내 남편 李承晩은 이런 사람이었다 2023.11.15해당카페글 미리보기
좋아했다. 간식으로는 약과와 튀각, 약식을 좋아했다. 李대통령은 특히 북어를 재료로 한 음식을 좋아해 북어국, 북어찜과 북어무침은 경무대 단골메뉴였다. 북어머리는 물론 껍질까지도 버리는 일이 없었다. 새벽에 경무대 주방장인 양학준 노인과 함께...
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[지극히 味적인 시장-6]-[전남 순천 오일장(2,7)]-[190401. 금. 김진영 작성의 경향신문 기사] 2023.11.12해당카페글 미리보기
두들기면 껍질은 가루가 되고 허연 속살이 드러난다. 허옇게 된 대갱이는 포를 뜯어 매콤하게 무쳐서 먹는다. 대갱이 맛은 황태나 북어 채 무친 것보다 깊고 긴 여운의 구수함이 있다. 여기에 전라도의 손맛이 더해지는 순간, 밥도둑계의 끝판왕이 된다...
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감기 예방에 좋은 겨울 별미--- 2023.08.18해당카페글 미리보기
조림 북어채무침 배추김치 쌀밥 맛살김국 항정살콜리플라워볶음 두부춘장조림 도라지나물 파김치 14일 흑미보리밥 참치고추찌개 파래무침 오징어야채불고기 맛살대파팬볶음 갓김치 검은콩밥 김치멸치장국 순대야채볶음 수삼냉채 양파다진오징어시금치전...
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먹으면 약이 되는 음식/동의보감 2023.08.14해당카페글 미리보기
씨를 껍질을 벗겨서 ?찧어 솜에 싸서 콧속에 넣는다 (동의보감 원본해설) 젊음을 유지하는 핵산 고핵산 식품은 정어리, 고등 어, 오징어, 멸치, 대합, 굴, 김 등의 어패류와 해조류를 비롯해서 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 고기류와 무, 송이버섯...
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구수하고 달콤한 북어 껍질 무침 만드는 방법 2023.07.13해당카페글 미리보기
북어 껍질 무침 만드는 방법 일식집에 가면 북어 껍질 튀김이 요리로 나오는데요. 오늘 재래시장에 간 김에 북어 껍질을 사 와서 맛있게 무침을 만들어 먹었어요.^^ 고추장을 넣고 무친 건 남편과 제가 먹을 거고요. 아이 들건 간장으로 무쳐주었습니다...
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맛나게 하는 비법들 2023.07.01해당카페글 미리보기
골뱅이무침 만드는 법을 알려 드릴게요. 통조림 골뱅이에서 골뱅이는 건지고, 국물에 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 양념장을...없애고 오이는 어슷썰기합니다. 골뱅이는 저며 썰고 오징어채와 북어채는 준비한 고추장 국물에 버무립니다. 야채와 골뱅이를...
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더덕도토리묵냉국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 소금), 냉국 국물 (북어 머리 1개, 국물 멸치 5마리, 참치액 1작은술, 청주 1큰술, 소금...4인분 기준 3) 요리과정 01. 더덕은 껍질을 벗기고 방망이로 두드려 잘게 찢어 무침 양념에 조물조물 무친다. 02. 도토리묵...