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평생 약 달고 산 허약 체질 철저한 자기관리로 天壽 조선 최장수 왕 영조 - 동아 13-07-19 2023.09.17해당카페글 미리보기
않던 일)을 하면서 철저히 검약한 것으로 안다. 그러나 자신이 좋아하는 반찬 4가지를 꼽는 모습은 전혀 달랐다. 송이버섯, 생전복 새끼, 꿩고기, 고초장(苦草醬·고추장)이 그것이다. 영조가 사족을 못 쓸 만큼 좋아한 것은 사슴꼬리였다. 79...
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추석선물 공동구매 추진사항 보고드릴께요 2023.09.14해당카페글 미리보기
상업적이 아님을 고지합니다. ㅡ시작ㅡ 👇👇🏻👇🏻 우리카페 닉네임 전남완도 님입니다 이사람 법없이도 살사람이며 진심인 전복 적극 추석선물로 홍보합니다 반응댓글로 보고 곧 추진할께요. 주문하시면 이렇게 옵니다 👇 어차피 추석선물로 하실꺼 우리 전남...
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전복 2023.08.21해당카페글 미리보기
단백질은 두부의 약 2~5배가 많이 들어있으며 비타민 B군과 철, 칼슘을 포함하고 있다. 전복은 눈의 피로나 온몸의 피로회복에 큰 효과가 있으며 옛부터 <전복죽>을 귀중한 요리로 여겨왔다. 전복살은 식용으로서 생것을 생복, 생전복이라고 하고 찐 것을...
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[맛집로드]청정 바다에 머문 남도의 보배로운 맛, 진도 향토 음식점 2023.08.10해당카페글 미리보기
요리하는 식당이다. 싱싱하고 건강한 맛이 특징이다. 짧게 키운 전복이 아니라 2년 이상 정성껏 키운 진도 전복의 참맛을 알리기 위한 공간으로 대표 향토 메뉴인 전복 해신탕과 전복살이 듬뿍 들어간 전복죽, 신선한 생삼겹살과 생전복을 불판에 올려 한...
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우리 약초 이야기(31) 결명자 2023.08.03해당카페글 미리보기
눈을 밝게 하는 결명은 더 있다. 초결명과 석결명이 그것이다. 초결명은 청상자라고 부르는 개맨드라미 씨이고, 석결명은 생전복 껍질이다. 초결명은 그대로 노릇하게 볶아서 쓰고 석결명은 적당한 크기로 부순 뒤 볶아서 이용한다. <지리산 약초학교 대표...
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바닷가여시의밥상2 2023.07.30해당카페글 미리보기
삼치회 삼치구이 숙회 삼치회 삼치회 깻잎장 고기김치찜 냉동삼치회다시마밥건새우아욱국 카레밥육개장햄조림 전복물회전복장 전복장담근거 맛나게되서뿌듯ㅋㅋ 이것도전복물회 참다랑어생선가스 전복멱국 타르타르소스 생선가스 전복회 전복찜 생전복...
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7 2023.07.05해당카페글 미리보기
테이블 앞에 놓인 메뉴판을 들어 읽었다. 주류를 제외한 음식으로는 투플러스 한우 숯불구이, 트러플 샐러드에 굴 세비체, 생전복 회에 가리비, 엔초비 매실 타파스, 담금채, 마지막 디저트로 진피차와 케이크, 마카롱이 제공된다고 적혀있었다. 와우...
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풋마늘홍갓김치 · 미나리김치 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
음식 대부분이 짜지 않고 입맛을 당기는 독특한 감칠맛을 지닌다. 2) 강진 해남 윤씨 가문 전복장아찌 강진 해남 윤씨 가문 전복장아찌 강진 해남 윤씨 가문의 전복장아찌는 약초 가루를 우려낸 영양수에 간장을 넣고 달인 후 생전복을 절여서 만든다. ①...
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채소 장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조선무쌍신식요리제법』에 해물이나 육류를 간장(진간장)에 조린 것과 토란, 두부 장아찌 등이 나온다. 전복장아찌는 마른 전복을 불리거나 생전복을 데쳐서 얇게 저며서 썰어 간장(진간장)과 설탕을 넣고 저민 쇠고기와 함께 조린다. 홍합장아찌는 생홍합...
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전복죽 닭죽 장국죽 채소죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
전복이지만 너무 비싸서 보통 냉동 전복을 쓰는데 호주나 뉴질랜드에서 들여온 수입품이면 값도 적당하고 품질도 괜찮은 편이다. 전복이 부족하면 소라나 조갯살을 같이 넣거나 조개 삶은 물을 넣고 끓이면 해물의 진한 맛이 난다. 생전복을 쓸 때는 파란...