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안동 먹거리 열전 2023.08.04해당카페글 미리보기
조림도 맛있다. ◆잉어찜=낙동강을 끼고 있는 덕에 민물고기 요리가 발달했다. 그중 이름난 것이 잉어찜이다. 안동잉어찜을 개발...끌자 곳곳에 잉어찜 식당이 등장했다. ◆건진국수=생콩가루와 밀가루를 섞어 면발을 뽑고 은어를 우린 국물에 말아 먹는...
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가지요리 2023.07.19해당카페글 미리보기
[재료] 가지 6개(700g) 청양고추 2개 마늘 2쪽 생콩가루 150cc 3/4컵 고운소금 1/2작은술 [양념재료] 양조간장 2큰술 들기름 2큰술 들깨가루 3큰술 1작은술 = 5ml 1큰술 = 15ml 1컵 = 200ml [전자레인지 가지무침] 3, 4인분 가지 4개, 통마늘 3개, 대파 잎...
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제주식콩국 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
현대인에게 필히 추천하고 싶은 건강식입니다. 끓이는 동안 절대 젓지 않는 것이 포인트입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 생콩가루 3컵, 배추 200g, 무 200g, 국물용 멸치 5마리, 다시마 1조각, 물 적당량, 국간장 약간, 소금 약간 2) 기본정보...
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한 끼는 쑥버무리/화석연료 최소소비식단 2023.05.06해당카페글 미리보기
칼로리가 넘치는 세대엔 슬로우푸드는 제철 특화된 손님초대요리로도 손색이 없다 유산균 강화 열무김치가 있으니 가능한 약선...찜냄비에서 쪄낸다 사용되는 연료도 최소화할 수 있다 ♡☆♧ 생콩가루 쑥버무리 레시피는 게시판 '오늘밥상'에 실려있습니다
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쑥전,연근전 2023.04.17해당카페글 미리보기
끓일려고 생콩가루를 버무려 놓은 것인데요. 국에 넣고 양이 좀 많은 것 같아서 남겨 놓았던것입니다. 갈은 연근에 콩가루에 버무린 쑥을 넣어서 섞어주세요. 부침가루 2~3숟가락 넣어 재료가 엉기게 하여 줍니다. 팬에 기름을 두르고, 세지 않은 불에서...
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절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
뿌리고 요리하면 발암물질인 ‘아크릴아마이드’ 함량증가함 ③ 고추 ‘불 끄기 직전’ 넣는다 -고추 많이 들어있는 비타민C 열 수분 약하기 때문 최대한 열가기 시간 짧게 고추가 가진 영양성분 섭취 ④ 생강 ‘껍질째 달여’ 먹는다 -생강 항산화 성분...
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166 - 정상훈 ---'들깨삼계탕' 2023.03.03해당카페글 미리보기
[166회] 정상훈 - '들깨삼계탕' 레시피 ■ 요리 재료 닭 1마리(5호), 찹쌀 50g, 통마늘 1알, 대추 1알, 밤 0.5개, 인삼 1.5개, 대파, 삼계탕용 약재팩 1팩, 찹쌀가루 종이컵 1.5컵, 생콩가루(흰색) 종이컵 0.5컵, 거피들깨가루 종이컵 0.5컵, 양파분말가루...
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오현식의 산나물 이야기 (5)겨울이 채 가시기 전 제맛인 ‘냉이’ 2023.02.06해당카페글 미리보기
㎍, 비타민C 74㎎ 등을 함유해 건강 식재료로 손색이 없다. 요리 솜씨에 따라 다양하게 이용할 수 있는 것도 장점이다. 데치고...깨소금과 다진 마늘 등을 넣어 무쳐 먹으면 맛있다. 생콩가루를 묻혀 국으로 끓여 먹어도 구수한 맛이 일품이다. 냉이콩국은...
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여성과 어지럼증/세슘피해 2022.12.03해당카페글 미리보기
묵 항상같이 먹으라고 권합니다 저는 김치에 도토리묵 생콩가루 통밀가루 동룰로 풀을 쑤어넣고 생선은 '누룩소금'에 재워 독성...생선 돈육은 묵은지찜으로만 주로 먹는 약선요리를 너머 방재식단을 제안하며 주변의 암환우들을 독려합니다 자연식초...
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강화도 순무 시래기로 끓인 경상도 콩가루 시래기국~♡ 2022.09.28해당카페글 미리보기
물기 꼭 짜서 먹기좋게 적당하게 썰고요~ 된장국을 끓일까? 집된장 한술 넣어 조물 거리다 급 시래기 콩가루국 생각이 나더라구요 어차피 요리는 과학이니 간장 소금 된장 우리네 입 맛에 맞으면 되니까 된장 밑간한 순무 시래기에 생콩가루를 2국자 정도...