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3월6일.大홍게,멍게,흑돼지,활방어회 필렛,새조개살,장어샤브,꽃게,활붕장어,갑오징어,꽃게장,반건조오징어,육회,LA갈비,돌산갓김치,양념 2024.03.05해당카페글 미리보기
살을 부위별로 섞어서 보내드립니다. ※서비스 양념 구성: 초장,와사비,간장,김 생물 특성상 무게를 정확히 맞출수가 없기에 50g...2팩까지 합포장 가능합니다.) ※새조개살,붕장어 샤브, 건조 새조개살꼬지 산지(여수)에서 발송이고 오전 12시까지 주문...
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백종원 차돌말이찜 집들이 메뉴 추천 : 차돌박이말이 w땅콩소스 만들기 2024.03.05해당카페글 미리보기
백종원 차돌박이찜 만드는 법을 알아봤습니다 사실, 전 땅콩소스 만들기도 너무 궁금하더라고요 고기 부위가 워낙 고가라 전 그냥 불고깃감이냐 샤부샤부용 고기를 이용하고 싶은데 그래도 나중에 찌개까지 한 번에 끓일 수 있으니 과감하게 투자해도...
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소고기 완.전.정.복. 하고 싶으면 정독할 것. 2024.03.01해당카페글 미리보기
섬세하고 부드럽고 맛이 있다. 2) 홍두께살 (우둔과 설도 사이) (Eye Round) (=eye of round) 용도 : 장조림, 스테이크.샤브샤브 육질 : 중 특징 : 결이 거칠고 단단한 편. 고기모양이 상품화하기 쉽다. 하측 우둔과 뒷다리 바깥쪽 관절사이에 붙어 있는...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1. 대분할 윗...
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키나발루[산행기] 160815 2024.02.12해당카페글 미리보기
정상부위는 얄밉기라도 하듯 보이지 않으나 발아래 펼쳐진 구름에 탄성을 자아낸다. 저녁을 먹고 일몰이 시작된다. 붉게 물든 저녁노을을 보노라면 이 세상 어디에서 이렇게 환상적인 모습을 볼수 있을까?. 나는 ‘카 죽어준다’ 라며 신조어를 연발하게...
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생활의 지혜 2024.02.08해당카페글 미리보기
삼겹살을 샤브샤브처럼 끓는 맥주에 담가 익혀 먹으면 그냥 굽는 것 보다 빨리 먹을 수 있고 노릇노릇하진 않지만 훨씬 담백하다. *튀김을 만들 때 차가운 맥주를 넣은 반죽으로 튀김옷을 만들면 맥주가 밀가루의 기포형성을 촉진시켜 튀김이 빠삭빠삭해...
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일본에서 쓰이는 한국 음식명 2024.01.08해당카페글 미리보기
검색해봤다 OO겹살은 대체로 돼지고기 삼겹살 부위를 사용하지만 맨위의 레시피처럼 고기는 "좋아하는거라면 아무거나" 해서 먹기도 한다 실제로 조금만 스크롤해보면 샤브샤브한 고기, 오키나와식 염장돼지고기, 참치회 등을 쌈싸먹는걸 올려놨다 즉...
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전국 맛집 100선 2023.12.29해당카페글 미리보기
갯장어 샤브샤브(4인) 7만원 갯장어 손질하는 칼솜씨 덕분에 TV에도 출연했던 조성열씨가 주방에 있다 77 물항식당 제주도 제주시 노형동 917-7 064-753-2731 갈치국 1만원, 갈치조림 4만원, 고등어조림 2만원 신제주에 있는 전통맛집. 제주공항에서...
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베트남 여행기-다낭 호이안. 3박 5일(47매-23.12.16~20) 2023.12.22해당카페글 미리보기
짜르, 샤부샤부 러요 보, 쇠고기 칼국수 파보, 쌀국수 분과 피. 빵 번. 볶고 튀긴 찌엔. 내가 싫어하는 매운 까이 맛까지 즐겨보고 싶다. 특히 한국에서는 비싸서 못 먹던 랍스터가 그 나라에서는 헐하다니 꼭 먹어 보고 싶다. 그래서, 작가로서의 에너지...
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맛따라기 | 숯불구이·불고기·전골·육회..소·돼지 못잖은 염소고기 유혹! 2023.12.11해당카페글 미리보기
전골, 샤부샤부, 고추장육회, 사골곰탕 등으로 만들어 파는 식당도 열었다. 염소고기는 영상 2도에서 5일간 숙성시킨다. 올해 만 30세 청년 최유성씨. 그는 2017년 8월 전남 순천 신개발지역인 왕지동에 염소고기 전문 음식점 ‘고력당’을 열었다. 사람들...