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스테이크, 미국 스타일.. 2012.11.20해당카페글 미리보기
디저트.. 칼로리 장난 아니었습니다.. 금요일날 뉴저지로 복귀했구요, 아래 사진은 뉴욕에서 최고의 스테이크집이라 불리는 Peter Luger 라는 곳입니다.. 월요일 부룩클린에 일이 있어 나갔다가 들려서 점심을 이곳에서 먹었습니다.. 기본 빵.. 좋았습니다...
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추석음식 총정리 2012.10.01해당카페글 미리보기
끓이기 ▲ 칼로리를 줄인모듬전 ▲ 토란 손질법 ▲ 밤껍질 쉽게 벗기는 방법 ▲ 매운맛 소고기갈비찜 ▲ 소고기갈비찜 ▲ LA 갈비구이* 찜 ▲ 양념 소갈비구이 ▲ 소고기스지편육 ▲ 우족 인삼편 ▲ 돼지고기사태찜 ▲ 돼지안심통구이 ▲ 등갈비 강정...
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[덴마크다이어트후기] 쉽게 하는법 2011.09.07해당카페글 미리보기
적은 칼로리에 탄수화물.. 뭐가 있을까 했는데요 ★ 비싼 덴마크다이어트 쉽게 하는법 고것은 바로 현미밥~!! 100% 현미밥 현미밥 만드시는 법은요 주무시기전!! 현미에 적당량의 물을 부어놓고 뿔려 놓으세요! 그 다음에는 밥 할때 하시는것처럼 하면...
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2011.2-16일 86일재~ 2011.02.17해당카페글 미리보기
화이팅!! ^ ^ 20 년 월 일 작성자: 시간 오늘의 건강식단 칼로리 ( 음식정보 ) 공복 블랙커피1 아침 8:10 스폐셜케이 흰자3 딸기...5:00~7:30 흰자3 초콜렛 동전크기1 모임나가서 소고기 살치살 등심 갈비살 1인분 양파절임 많이 백김치 많이 나와서 땅콩...
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집에 오다 문득.... 2010.11.10해당카페글 미리보기
고기 코너를 비켜간후 혼자서 구워먹을 고기를 찾아서 소고기 코너로 들어섰다... -_-;;; 드뎌 빨강과 흰색의 마블이 잘 어울어...어이가 없었다... 그래서... 살치살을 집었다... -_-;; 집는 순간... 일일 권장 칼로리 따윈 개나줘버려!!! 라고 혼자서...
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"소고기 부위별 명칭" 2010.10.22해당카페글 미리보기
봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다. ●꾸리살 앞다리 살에서 분리되는 살로 고기가 질긴 편이다. 따라서 얇게 썰어서 조리하면 제맛이란다. 육회나 잡채용으로...
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4개국 쇠고기 시식 평가기 2010.10.15해당카페글 미리보기
난다. 살치살 마블링이 좋아 그냥 구워 먹어도 좋고 소스나 향신료와 잘 어울려 양념해서 요리해도 좋다. 김외순 쇠고기 특유의 맛이 아주 강하게 나며 미국산 쇠고기 부위 중에서 가장 부드럽다. 노미숙 육즙이 과하게 많아 약간 느끼함이 있어 양념해서...
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2010년 환갑기념 달리기 동아마라톤 준비과정과 출전, 그 후 2010.06.05해당카페글 미리보기
오늘은 칼로리 소비에 맞추기 위해 걷기 보다 조금 빠른 조깅. 날씨는 영하 2도인데도 바람도 없는데 체감온도는 -6도 이상이다. 동마 날씨가 문제이다...
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소와 쇠고기에 관한 궁금증 Q&A 2010.04.11해당카페글 미리보기
본살 살치살과 차돌양지 사이에 위치한 근육으로 근육 내 지방이 알맞게 분포되어 있고, 살코기의 육질이 균일해 구이용으로 좋다. 토시살 소 한 마리를 잡아도 최대 700g 정도 밖에 나오지 않은 희소 부위. 쫄깃하며 안심·등심 등 여러 부위의 맛이 복합...
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?소, 부위별로 알고 먹자 2010.01.31해당카페글 미리보기
높다. 살치살 갈비와 등심 사이에 붙어 있는 살코기로 소량밖에 나오지 않는 특수 부위다. 마블링 상태가 좋은 편이며 육즙이 풍부하다. 채끝 등심과 이어진 부위로 육질이 연하고 지방이 적당히 섞여 있다. 구이, 스테이크용으로 많이 먹는데, 고기 조직...