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효소는 건강의 시작 2014.04.20해당카페글 미리보기
공학과 신현재 교수의 전작(前作) 『엔자임: 효소와 건강』, 『춤추는 효소: 효소영양학을 넘어 효소치료까지 가는 길』(이상 이채 간)에 이은 세 번째 책이다. 이번 책은 ‘효소의 대중화’를 앞당기기 위해 효소 관련 의약품과 건강기능식품, 건강식품과...
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거듭되는 다이어트 실패 - 효소 부족이 원인일 수 있다 2013.10.15해당카페글 미리보기
이제는 다이어트도 지능적으로 해야 할 때다. 음식을 먹을 때마다 칼로리를 계산하고, 가끔씩 치킨에 맥주 한잔이라도 마시는 날...가진 이 문제는 어쩌면 ‘효소 부족’이 원인일 수도 있다. 효소란? 그렇다면 대체 효소란 무엇일까? 영어로는 엔자임...
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몸에 좋은 산야초 효소 효능과 산야초 효소 만들기 2013.09.30해당카페글 미리보기
효능 : 다이어트에 좋다. 비타민이나 미네랄은 지방을 분해하기 위한 필수적인 요소입니다. 비만은 많이 먹고 적게 움직이는게...풍부하기 때문에 생활속에서 꾸준히 산야초 발효 효소를 복용하면 비타민과 미네랄도 복용할 수 있고 살도 뺄 수 있다고...
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식초의 효능 및 종류 2012.10.17해당카페글 미리보기
공저,『식품 미생물학』, 도서출판 신정, 2003년. 신현재,『엔자임: 효소와 건강』, 이채, 2005년. 윤숙자,『한국의 저장․발효...2005년. 나타샤 스타르핀, 김문정 역, 『생주스 다이어트 건강법』, 아카데미북, 2004년. ※ 마무리 등산을 좋아하시는...
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효소, 내 몸을 살린다 - 임성은 2012.09.24해당카페글 미리보기
이치이다. 신현재 조선대 생명화학공학과 교수는 '우리 몸에 효소가 부족하면 빨리 늙는다.'며 "몸 속에 효소를 저장하는 것이 건강하게 사는 방법의 하나"라고 말했다. 효소는 채소와 과일, 해조류, 곡류 등에 많다. 단, 효소는 열에 약하기 때문에 가공...
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추석 선물셋트 (추석 선물셋트 추석 선물셋트로 오디 복숭아효소 연잎차)판매 2012.09.11해당카페글 미리보기
이치다. 신현재 조선대 생명과학 공학과 교수는 우리 몸에 효소가 부족하면 빨리 늙는다며 몸속에 효소를 많이 저장하는 것이 건강하게 사는방법의 하나 라고 말했다. 다래의효능 다래에는 비타민과 유기산.당분.단백질.인.나트륨.칼륨.마그네슘이 풍부...
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에드워드-하우엘(Edward-Howell)박사의 효소영양학 2012.08.27해당카페글 미리보기
저자인 신현재 교수는 발효액과 효소액을 같다고 생각해서는 안 된다고 설명한다. 발효배양액이란 발효의 과정을 거치면서 영양분이 더 소화되기 쉬운 형태로 분해되고 숙성을 거쳐 우리 몸에 무척 유익한 성분을 함유한 경우도 많지만, 발효액 속에 꼭...
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자연과 기다림이 빚어낸 천연 조미료 "효소가 밥상에 오르다" 2012.06.10해당카페글 미리보기
효소는 배변과 관련해 기능적으로 어떤 차이점이 있을까. 신현재 교수는 "유산균은 장운동을 활발히 해주고, 효소는 그...효소가 효과적이라는 얘기. Keyword 06_효소와 다이어트 시판되는 효소 제품 중 상당수는 효소의 다이어트 효과를 내세우는 경우가...
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산야초 효능 2012.02.08해당카페글 미리보기
변비 다이어트 당뇨병에 효험** 83, 찔래순<잠잠님의 추천) **피부를 윤택하게 하는작용이 뛰어나다** 84, 모시대<잠잠님과 능소화님 추천> **경기. 한열. 익담. 해독. 거담등에 효능** 85, 얼레지<잠잠님의 추천> **위장염, 구토, 下痢, 화상을 치료** 86...
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☞ 효소와 건강..(조선대학교 생명화학공학과 교수 신현재 지음) 2011.04.13해당카페글 미리보기
교수 신현재 지음 -서론 저자가 찾던 최고의 건강보조제는 바로 엔자임(Enzyme), 즉 식품효소(食品酵素)다. -효소의 명칭 1) 리파아제 : 지방을 분해함 2) 프로테아제 : 단백질을 분해함 3) 셀룰라아제 : 목질계를 분해함 4) 아밀라아제 : 전분을 분해함...