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짜증 늘고 예민해졌다면? ‘이것’ 많이 드셨네요! 2024.05.29해당카페글 미리보기
가공식품에 흔히 들어가는 설탕 등 첨가당은 굳이 섭취하지 않아도 되는 과도한 당이다. 우리는 일상에서 다양한 형태로 지나치게 많은 양의 당분을 섭취하며 살고 있다. 첨가당을 많이 섭취하면 시간이 지남에 따라 세포가 혈중 포도당을 낮추는 인슐린에...
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위생관리 - 식품첨가물 2024.05.22해당카페글 미리보기
금지 * 아스파탐 : 다른 감미료와 병용 시 단맛은 상승작용을 함 껌류, 음료, 시리얼, 유제품 등 * D-소르비톨 : 습윤제, 변성...드 : 스테비아 추출물 (4) 발색제: 식품 중에 존재하는 색소 단백질과 결합함으로써 식품의 색을 보다 선명하게 하거나...
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자일리톨(Xylitol) 2024.05.21해당카페글 미리보기
기능 식품 이고, 또한 최고 등급의 질병 발생 위험 감소입니다. 상대방 충치의 경우 후술이 있을 것 같은 조건이 붙어있네요...대용으로 쓰기 위해 개발한 것입니다. 아스파탐 과 비슷한 이치. 아스파탐은 인공적으로 만들었지만, 자일리톨은 식물 에서...
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혈당 높은 사람도 걱정 없이 마시는 달달한 음료 2024.05.13해당카페글 미리보기
감미료인 아스파탐 등으로 대체한 제로 탄산음료가 엄청난 인기를 얻으면서, 유통가 전체가 제로 칼로리, 저당 제품 개발에 총력을 기울이는 상황이다. 지금부터는 최근 출시된 제로를 표방하는 상품들을 모아서 소개하고자 한다. 팔도 비락식혜 제로 팔도...
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스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 10가지 음식 2024.05.07해당카페글 미리보기
감미료 아스파탐과 같은 인공 감미료는 장내 세균에 부정적인 영향을 미쳐 기분에 영향을 미칠 수 있습니다. 더 많은 연구가...장애 및 우울 증상과 관련이 있다고 밝혔습니다. 설탕 첨가 설탕이 많이 함유된 식단은 더 높은 수준의 불안과 관련이 있으며...
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시도해 볼 수 있는 5가지 건강한 커피 첨가제 2024.05.03해당카페글 미리보기
약간 첨가하여 무설탕 커피 음료의 풍미를 높여보세요. 3. 스님 과일 감미료 설탕 섭취를 줄이는 것은 건강과 장수를 촉진하는 데 필수적입니다. 설탕 함량이 높은 식단은 지방간, 체중 증가, 심장 질환과 같은 건강 위험과 관련이 있습니다.6 Luo Han Guo...
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맛있으면 0칼로리? 제로 슈가는 다이어트에 도움이 될까? 2024.04.29해당카페글 미리보기
것도 한 가지 방법이 될 수 있다. 달콤하지 않다고 생각했던 식품에도 알고 보면 당이 들어 있는 경우가 많으므로 영양성분표를...Shutterstock) 이러한 관점에서 보면 아스파탐, 아세설팜칼륨 등이 첨가되는 제로 콜라 역시 이 논쟁에서 자유로울 수 없을...
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무설탕, 슈가프리 식품들은 전부 당이 없는걸까?! 2024.04.15해당카페글 미리보기
감미료) - 아스파탐, 수크랄로스 등 (합성감미료로 역시 혈당을 올리지 않지만, 장내 세균구성을 바꿔 비만한 체질을 만든다는 연구가 있음) - 말토덱스트린 등 (논란의 여지가 있는 합성감미료) 2. 혈당지수가 0은 아니지만 적음 - 이소말트(2), 소비톨(4...
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발효는 사람이 아니라 자연이 하는 것 2024.04.07해당카페글 미리보기
화합물을 첨가해 만들기 때문에 별도의 발효시간이 필요하지 않다. 정 대표에 따르면 합성식초는 식초가 아니다. 주정식초는 에탄올에 초산균을 넣어 1~3일만에 속성 발효 후 만들어진다. 대기업에서 나오는 식초는 모두 이러한 ‘3일식초’다. 식초처럼...
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제주여행 2024.03.28해당카페글 미리보기
쓰이는 아스파탐조차 없다. 이토록 순수한 막걸리는 뽀얀 요구르트 색을 띠고 있다. 크라운 병뚜껑을 따고 동봉된 술잔에 따르는 순간부터 방 안 가득 누룩 향이 퍼진다. 그리고 한 모금, 걸쭉하다. 단맛 대신 기분 좋은 산미가 느껴진다. 해남의 명물...