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우리집은 친환경 국을 먹는다 2014.12.28해당카페글 미리보기
전골 만드는 법, 토장의 황금비율 등 그녀만의 갖가지 요리 팁이 담겨 있다. 이 책 한 권으로 요리 초보자라도 국물요리에 자신을 가질 수 있을 것이다. 저자 정영옥 제주도에서 나고 자란 그녀는 어려서부터 농사로 바쁜 부모를 도와 밥 당번을 하였는데...
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냉채류 2011.08.24해당카페글 미리보기
① 전가복은 팔보채 보다 가격이 비싸기 때문에 고급식재료 사용을 해도 된다. ② 파사이 소스는 흰색을 띄어야 하며, 윤기도 같이 흘러야 한다. 류산스(溜三絲) <주재료> 죽순 30g 표고버섯 30g 팽이버섯 20g 잔새우 50g 완두콩 5g 해삼 60g 사단게살 20g...
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전가복 어떻게 하면 맛나게 만들 수 있을까요? 2010.11.01해당카페글 미리보기
까다로우신 분이라 10번중에 9번은 맛이 없다고 하시는 군요... 그래서 이번주말에는 전가복에 도전을 하려 합니다. 인터넷을 찾아봐도 전가복에 대한 유래만 존재할 뿐 요리법은 없더군요..... 맛있는 전가복을 만드는 방법을 알켜주시면 감사하겠습니다.
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바다의 멍개이야기 2010.05.09해당카페글 미리보기
죽을 만드는 법도 있습니다. 한번 도전해보시지요. 멍게향이 감도는 된장찌개라면 꽤 인기가 있을 듯합니다. 또 멍게로 전을 부치기도 합니다. 멍게를 넉넉히 넣고, 묽은 반죽을 만든 후 쪽파를 넣어 부칩니다. 이 요리는 입맛 없을 때 더없이 좋은 음식...
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전가복 2008.12.27해당카페글 미리보기
뒤 접시에 담아낸다. ▲ 전가복(全家福) ▼ 준비할 재료 통조림 죽순 ½개, 새송이버섯 2개, 양송이버섯 3개, 초고버섯 5개...녹말가루 1½큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1작은술, 식용유 1컵, 소금·후춧가루·청주 약간씩 만드는 방법 ① 죽순은 얇게 썰고...
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전가족이 모여서 행복하다.좋은 음식을 먹어 행복하다. 2007.04.20해당카페글 미리보기
전가복 <재료> 해삼 100g,오징어 120g,차새우 12EA,죽순 30g,참소라 2EA, 피망 40g, 양송이 40g, 홍고추 1개, 건표고 5g,영콘...6쪽, 송이 6쪽, 새우 6쪽)=>고명처럼 올라감. <만드는 법> 1.손질법 * 오징어:겁질은 벗깆.않고 안쪽에 XXXXXX잔칼질후...
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<사진> 맛있는 집 두번째 이야기 입니다.(공룡알ㅡ,.ㅡ;;) 2006.01.25해당카페글 미리보기
탕수육 전가복 깐풍쪽의 음식들.............최소한 이 정도는 먹어줘야 사장님이 직접 요리 하시겠죠 ㅡ,.ㅡ;;;; 역시 이 집도 간단하게 탕수육 하나 튀기는건 종업원이 한다는......................... 이 날도 사장님이 안 계시더군요! 새벽1...
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연예인이 운영하는 개성 넘치는 공간 2005.04.16해당카페글 미리보기
핫도그 만드는 법을 가르쳐주기 위해서다. '바른생활 핫도그' 가게의 조은숙에게는 '운영한다'라는 말보다 '일한다'라는 말이 더 잘 어울린다. “프랜차이즈를 생각할 정도로 많은 분들이 찾아주셔서 너무 감사해요. 바른생활 핫도그는 '첫 번째 나의 가게...
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중식책에 있는 만드는 방법만 올립니다..나머지는 알아서...!!! 2003.11.30해당카페글 미리보기
전가복 1. 잘 불려놓은 해삼을 넓게 5cm 크기로 어슷하게 썰어놓는다. 2. 대파는 3cm정도의 편으로 썰고 마늘도 편으로, 생강은 다져 놓는다. 3. 전복은 삶아서 내장을 제거 후 한 개에 3쪽 정도의 편의로 썰어 놓는다. 4. 오징어몸살, 소라, 패주는 손질...
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고기맛 살아 있는 전통 돈까스 아끼 [여의도] 2003.10.20해당카페글 미리보기
코스요리를 준비한다. 모듬냉채, 전가복, 장어와 야채요리, 중국식 냉면으로 이뤄진 코스가 4만3000원. 집에서 장어구이 만드는 법. 민물장어 1㎏(3, 4마리)과 양념장 재료로 간장 2컵, 맛술 2컵, 청주 반컵, 설탕 2컵반, 물 2컵, 마른고추 2개, 통마늘...