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한국의 향토음식 2018.02.10해당카페글 미리보기
밀국낙지칼국수, 보쌈김치, 호박게국지, 꿩백숙, 무시루떡, 산자, 호박죽, 꿩육회, 밀국낙지탕, 게국지김치, 홍어시육, 굴전골, 마장, 두견주, 송순주, 밤묵, 박고지정과, 무밥, 장떡, 호도조림 5. 전라도 음식의 솜씨가 가장 뛰어나다면 전라도 지방을 들...
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명역력 UP 따습고 힘나는 환절기 밥상 2017.11.03해당카페글 미리보기
또한 닭은 양기 보충을 문어는 타우린을 다량 함유하고 있어 콜레스테롤을 억제하고 긴 해독작용에 좋다. 해신탕 재료 : 닭 1마리, 전복 4개, 새우 2~3마리, 낙지 3마리, 마늘 6~8톨, 솔부추, 은행, 대추, 황기, 소금, 밀가루 2T 만드는 방법 1. 냄비에...
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강의 자료: 여수지역 섬 음식의 원형을 찾아서 2016.10.26해당카페글 미리보기
새낙지, 불낙지, 낙자) · 꽁치 (학꽁치, 삼마, 동갈치) 꼬지 · 광어 (넙치) · 복어 (복쟁이, 검복, 쫄복, 까치복, 은복, 밀복, 가시복, 참복, 황복, 디틀복, 뽁쟁이,) · 쥐치 (쥐고기, 참쥐치, 말쥐치) · 망상어 (망치, 은상어) · 숭어 (몽애, 몬치...
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완도전복 삼계탕 요리법, 재료 및 순서 2016.07.11해당카페글 미리보기
완도전복 삼계탕 요리법, 재료 및 순서 여름 가족건강 보양식 초복, 중복, 말복 몸보신탕, 전복삼계탕 만들기, 만드는법 재료 닭, 전복, 새우, 낙지, 찹쌀, 마늘, 대추, 밤, 황기, 대파(흰부분), 청주 순서 1. 찹쌀은 깨끗이 씻어서 불린다. 2. 닭은 꼬리...
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한국의 차(茶) 문화 2016.02.29해당카페글 미리보기
생합, 낙지, 얼음, 전복, 그리고 작설차 등이 바쳐졌습니다. 차마시기가 성하였던 고려시대에도 보이지 않던 천신 품목인 작설차가 조선 시대에 바쳐졌다는 것은 무척 흥미로운 일이 아닐 수 없습니다. 3월이 끝날 무렵에는 어디서 누군가 햇차를...
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[대한민국] 전국 맛집 100곳 2015.10.30해당카페글 미리보기
세발낙지 시가.연포탕은 3만원) 72. 전주식당(해남군 대둔사 관광단지내/061-532-7696/산채비빔밥 6천원) 73. 원조장수통닭(해남군 조막리/061-535-1003/닭한마리의 모든 것 3만5천원) 74. 설성식당(강진군 병영면/061-433-1282/4인분 한상에 2만원) 75...
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건강 보양식 / 봄철 먹어야 할 건강 보양식 / 봄에 먹는 보양식 / 춘곤증을 이겨내는 봄철 보양식을... 2015.09.25해당카페글 미리보기
속담은 낙지의 제철이 가을임을 강조한 것이다. - ‘가을 배와 고등어는 며느리에게 주지 않는다’는 속담도 있다. 건강에 이롭다는 의미다. 우리 속담에서 며느리는 흔히 까닭 없이 미운 상대로 출연한다. ‘봄볕엔 며느리, 가을볕엔 딸을 내 보낸다’는...
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요리 레시피 모음 2015.08.21해당카페글 미리보기
국수 전복죽 색다른 해물 수제비 오징어무침 냉면 쑥콩죽 곰취쌈밥 뱅어포말이밥 김치말이 국수 굴밥 굴죽 들깨 수제비 2. 찜/반찬/구이(234가지) 닭가슴살 미나리무침, 상큼하고 맛나요 방어조림과 고구마 줄기볶음 바지락 미나리찜, 조개 알맹이 빼 먹는...
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짜지 않은 국 찌개 2014.12.27해당카페글 미리보기
맛국물 만드는 법, 요리를 하면서 부딪치는 크고 작은 문제와 의문점에 대한 김은경 요리연구가의 명쾌한 해답을 담은 “국물 요리에 관한 Q&A" 까지, 국물 요리의 맛을 결정하는 핵심 요소를 야무지게 챙길 수 있는 폭넓은 정보가 가득하다. 국이 펄펄...
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[레시피 모음] 요리천사의 900 가지 레시피 한눈에 보세요 ♬ 2014.12.25해당카페글 미리보기
국수 전복죽 색다른 해물 수제비 오징어무침 냉면 쑥콩죽 곰취쌈밥 뱅어포말이밥 김치말이 국수 굴밥 굴죽 들깨 수제비 찜/반찬/구이(219가지) 곤드레 나물 삼치조림 산 취나물볶음~~~부드럽고 고소하고 ♬ 참죽나물 장떡과 고추장무침 감자볶음, 깔끔하게...