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해신탕 만들기 2022.07.17해당카페글 미리보기
해신탕만드는방법중하나는 육수를 맛나게 끓이는 것이랍니다 저는 마트에서 판매하는 상황버섯 삼계탕재료 구입해놓고 우선 솥에 필요한만큼의 물을부어주고 무우반토막을 듬성듬성 토막내어서 넣어준후에 삼계탕재료 넣어서 처음에는 센불에 5분 중불에서...
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사상 체질, 동의보감에 자주 쓰이는 약재, 건강차 2022.02.03해당카페글 미리보기
해삼,전복 굴,게 3.과일류: 수박,참외,딸기,사과 포도. 4.야채류:호박,가지,감자,우엉, 도마도,상추,미나리, 1. 맵고 짜고 작성이강한 음식 2. 파,마늘,고추,생강. 3. 쇠고기,닭고기,개고기,우유 등은 소화가 잘 안됨 태음인 (太陰人) 1. 4체질 중 체격이...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
자라, 전복, 잉어 등 몸에 좋고 값비싼 재료를 넣은 "용봉탕"(龍鳳湯)이란 것도 있으며, 한 그릇에 닭을 세로로 반을 쪼개, 양을 반으로 줄인 "반계탕"(半鶏湯)도 있다. 삼계탕에 재료로 닭은 영계(軟鷄)[3], 인삼은 6년근을 넣는 것을 정석으로 보고...
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중복 2021.07.21해당카페글 미리보기
이미 오래고, 낙지와 꽃게·전복 등을 넣은 '해물 삼계탕'까지 등장하는 등 삼계탕도 '퓨전화'되고 있습니다. 뚝배기나 돌솥이...위해 닭 한 마리 반으로 갈라 넣어 만든 '반계탕(半鷄湯)' 취급하는 음식점도 생겨났습니다. 삼계탕을 만드는 법은 병아리를...
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궁합이 맞는 음식 2020.12.04해당카페글 미리보기
어우러진 삼계탕에 인삼을 넣으면 닭의 누린내를 잡아주고 식욕을 돋구어 스테미너에 좋은 효능이 있답니다. 닭고기는 맛이 담백하고 소화 흡수가 잘되며, 필수 아미노산의 함량이 쇠고기 보다 더 많아 영양 식품으로 알려져 있는데 독특한 냄새 때문에...
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더운여름 입맛 돋우는 제철음식| 2020.07.27해당카페글 미리보기
때문에 만드는 방법도 간단하다. 따끈한 흰쌀밥에 한 장씩 싸 먹으면 밥 한 공기는 금세 뚝딱이다. 감자전 나트륨 섭취가 많은 한국 식생활에는 감자가 좋은 식재료가 된다. 또한 피로 회복에 도움을 주는 비타민 C가 풍부해 하루 2알이면 일일 권장량을...
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토종닭 백숙 만드는 법 가장쉽게 2019.10.28해당카페글 미리보기
법 삼계탕 만드는법도 거의 동일 하죠? 산에다 방사해서 기른 토종오골개 닭이라서 그런지 살고기가 고소하고 부드럽고 쫀득하니 입에서 살살 녹아요 ~ 제대로 된 찐자 토종닭이더군요 시중에서 사먹은 토종닭은 말만 토종이지 양계닭이랑 똑같아요 옛날에...
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레시피 총정리 2019.10.26해당카페글 미리보기
냉국 삼계탕 바지락 미역국 콩나물국 우엉 들깨수제비 새우 감자찌개 우거지된장국 매생이 굴 떡국 김치만두 대구 매운탕 대구지리 청국장 찌개 청둥호박을 넣은 갈치찌개 미역국 미소국 참치 감자찌개 돼지등갈비 김치찌개 메로 매운탕 콩나물 북어국...
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설렁탕의 효능 2019.09.05해당카페글 미리보기
곤자소니, 전복, 해삼을 큰 솥에 물을 많이 붓고 만화(慢火)로 푹 고아야 제 맛이 나고 진하고 뽀얗다'고 하였다. 다시마, 무, 고기를 넣어 푹 끓인 맑은 장국이 곰국이고, 설렁탕처럼 뼈와 고기를 넣고 푹 고음한 것을 곰탕이라고 한다 일반인들에게 가장...
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시원하게 영양보충! 초계국수 2019.09.02해당카페글 미리보기
당근, 전복,달걀채, 소고기, 표고버섯을 돌려 담고 닭육수를 붓는다. 완성입니다 그동안 포스팅했던 복날 음식입니다. 2012년...한마리로 온식구 보양하기~얼큰한 눈개승마닭개장 2016년 8월 8일에 만든 이열치열의 끝판왕! 몸보신용 닭개장 만드는법...