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茶禮, 忌祭祀 지내는순서와 陳設法 -고래예규-7 2024.04.15해당카페글 미리보기
제사음식 나눠 먹기 ※자손의 위치(남좌여우 : 男左女右) ….③②①남자<--(중앙)-->여자①②③…. 기제사(忌祭祀) 상차림 ☞상차림 보러가기 [차례상 기본 5열-7원칙] 1열 : 술잔과 메(밥)-- 떡국(설), 송편(추석), 수저 2열 : 적(炙)과 전(煎)-- 3...
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차례 상차림 -고래예규-8 2024.04.12해당카페글 미리보기
차례 상차림 신위로부터 반갱(飯羹)[밥(메), 국]을 놓고, 적탕채과(炙湯菜果)[적, 탕, 채소, 과일]의 순서로 진설한다. - 천산양수(天産陽數) : 하늘, 바다에서 나는 소, 꿩, 조기 는 양이라 홀수로 진설한다. - 지산음수(地産陰數) : 땅에서 얻는 과일...
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[고친 글] 봄을 먹다 / 조영안 2024.04.02해당카페글 미리보기
명절, 제사를 거쳐 내년 정월 대보름까지 먹는다. 부지런을 피운 덕분에 하나씩 준비가 된다. 이번에는 국을 끓인다. 연한 쑥, 항각구(엉겅퀴) 순이랑, 고사리 발발이(연한 순)를 어머님이 일일이 가려 놓았다. 쌀뜨물에다 된장을 푼다. 쑥과 나물을 넣고...
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설차례상 차리는법 절하는법 제대로 알기-고래예규-5 2024.03.30해당카페글 미리보기
동두서미: 생선 머리가 동쪽, 꼬리는 서쪽 홍동백서:붉은 과일 동쪽, 흰 과일 서쪽 조율이시: 대추,밤,배,감 순서로 놓는다 고서...시어머니께서 그릇에 담으시고 며느리들은 나머지 음식들을 제기에 올려요. 친정 제사상이에요. (차례 지낼 땐 제가 시댁...
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설 차례상 차리는 법2-고래예규-6 2024.03.29해당카페글 미리보기
대체적으로 제사 음식의 종류야 차리는 방법은 형편에 따라 조절할 수 있답니다. 1열은 반서갱동- 밥과 술은 서쪽에 놓고, 동쪽...서쪽에 놓으시면 된답니다. 이때 동두서미를 지키기 위해서 생선의 머리가 동쪽으로 향하도록 놓고 꼬리가 서쪽으로 가게...
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성지순례21-(1) 강원감영,원동성당,대안리공소,남상교 남종삼 유택 2024.03.28해당카페글 미리보기
옷차림을 닮은 성당’이라고 평가기도 한다. 그만큼 평범하면서도 평온한 느낌을 준다는 뜻이다. 성당 내부 제대 좌우 벽면...너무 단촐하다는 느낌이 든다. 성모동산의 성모상 성 요셉 부자상 사무동 사제관 성전 언덕을 내려와 주차장이 있는 곳...
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~2024년 서산 팔봉산 시산제 산행을 다녀와서~ 2024.03.26해당카페글 미리보기
구운 생선과 상에 올릴 삶은 달걀을 챙겨 나갑니다. 이른 새벽 시간 울아파트 정원에 활짝 핀 매화꽃이 가로등 불빛을 받아 고귀한 자태와 그윽한 향기로 반깁니다. 생각지 않은 곳에서 기분 좋음으로 하루를 열었습니다. 탑승지 중앙역으로 가는 동안...
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제사의 종류-고래예규-5 2024.03.25해당카페글 미리보기
즉 제사를 지내는 사람의 편에서 보아 밥은 왼쪽, 국은 오른쪽으로 놓는다. 이는 산사람의 상차림과 반대이다. 숟가락과 젓가락은 중앙에 놓는다. (4) 남자 조상, 여자 조상의 위치 (고서비동) 고위 즉 남자 조상은 서쪽, 비위 즉 여자 조상은 동쪽이라는...
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벼랑위에 홀로서기 19 2024.03.19해당카페글 미리보기
재워서 떡에 돌돌 말아서 재워둔 떡 산적과 아이들이 좋아하는 불고기와 생선찜과 나물들 그리고 떡국이다. 참으로 푸짐한 상차림이다. 윤주 또한 태어나 처음으로 이렇게 푸짐한 상차림을 하는 명절을 보내는 것이 처음이다 싶을 정도로 상차림이 푸짐...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
겨울의 상차림이었다. 온 가족이 둘러앉아 따뜻한 방 안에서 먹는 저녁은 소박하지만 풍요로웠다. 거기다 밖에 눈이 쌓여 있으면...점심에 칼국수를 만들어 주실 수 있다. 언젠가 겨울에 동네의 생선 파는 할머니가 손수레에 고등어를 가득 싣고 우리 집에...