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목요일도착) 다이버바지락, 어머님까시는 수제바지락살/생물홍합살 2024.07.10해당카페글 미리보기
더 해감 후 드세요 [소쿠리에 바지락을 담아 탕탕 친 후 물1리터 기준 굵은 소금4-5숟가락 스텐볼에 검은봉지 씌워 3-4시간 냉장실에 두세요] [껍질에도 영양가득 바지락요리] 바지락국 바지락죽 술찜 봉골레파스타 수제 바지락살 500g-14,500원 (합배송...
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구수한 생 2024.07.09해당카페글 미리보기
구수한 생 - 조개, 개구開口. 김동환 끓여지는 골 사이로 짠내는 흔적을 남기며 흐른다 저려오는 마음이 들썩이다 보글보글 앙다문 틈 사이로 핏기는 사라지고 해감 되지 않았던 혀는 굳어져만 간다 말라가는 껍데기 위로 쌓이는 빨간 고추싸라기에 눈물이...
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사골레 먹는 여시 . . . 완전 럭키비키잔어🍀 ( 레토르트 사골곰탕 + 봉골레 원팬 레시피 ) 2024.07.09해당카페글 미리보기
재료 🍀 1️⃣ 파스타면 (나는 70-80g 정도 링귀니 사용) 2️⃣ 레토르트 사골곰탕 500g (나는 간이 된 비비고 사골곰탕 사용) 3️⃣ 해감된 조개 (짠 맛 많이 남아있을 수 있어서 잘 씻어주기) 4️⃣ 편마늘 or 다진마늘 (나는 편마늘 1쪽하고 다진마늘 1티스푼 사용) 5...
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손질완료))싱싱생물먹갈치3미7천/맛조개15,000/손질오징어1만/열기/박대/국내산홍어회-합배가능 2024.07.09해당카페글 미리보기
많이 판매하고 싶지만 많은 양을 준비는 못했네요. 맛있어서 맛조개!! 여러 설명이 필요없는 조개입니다. 1차 해감은 해서 보내드립니다. 받으셔서 추가로 해감하시면 더 깔끔한 맛조개 맛을 보실 수 있습니다. 정말 소량준비했습니다. 서두르세요...
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복분자 선장님, 토벵이 선장님~5 2024.07.07해당카페글 미리보기
충분합니다. 조개잡이를 가셨던 토선장님도 작은악마님과 함께 복귀.. (닉네임은 작은악마인데.. 덩치는 제일 큰....) 조개는 해감 목적으로 항구에 걸어두고 보트개조를 조금씩 시작합니다. 복선장님이 공구를 들고와 뭔가를 하십니다. 이래라 저래라...
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꼬막비빔밥 2024.07.07해당카페글 미리보기
식초를 넣는다. 6. 그릇에 따뜻한 현미밥을 담고 꼬막 무침을 올린다. Tip. 꼬막을 삶을 때 한 방향으로 저으면 해감이 덜 된 조개가 입을 벌려 뻘을 뱉어낸다. 한희준 헬스조선 기자 XX@XX https://youtu.be/cTayVZxM0nw?t=2 맛있는 꼬막비빔밥...
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해물탕 레시피 문어 전복 해물탕 끓이는 법 2024.07.07해당카페글 미리보기
간은 나중에 조금씩 넣으면서 맞춥니다. 취향에 따라 멸치나 조개, 새우 등을 추가해도 좋습니다. 마지막에 밥이나 면을 넣고...흰살 부분을 밀어 깨끗이 씻어야 합니다. 백상합은 찬물에 담가 해감을 하고 깨끗이 씻어야 합니다. 무는 반으로 갈라 도톰...
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바지락 조개탕 끓이는법 국물 시원한 바지락 요리 2024.07.07해당카페글 미리보기
조개류는 해산물 알레르기가 있는 분들은 주의해서 섭취해야 합니다. 조개류는 모래가 많이 들어있을 수 있으니 꼼꼼하게 손질...팁으로 더욱 맛있는 바지락 조개탕 만들기 바지락 해감하기: 바지락은 찬물에 1시간 이상 해줍니다. 이렇게 하면 바지락이...
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다슬기 삶는법 다슬기 해감 및 손질 방법 2024.07.06해당카페글 미리보기
즐기기 위한 완벽 가이드 싱싱한 다슬기로 최고의 맛을 만끽하세요! 다슬기는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 가득한 조개류입니다. 다슬기국, 탕, 볶음 등 다양한 요리에 활용되어 한국인의 식탁에서 사랑받는 食材입니다. 하지만 다슬기를...
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백합조개탕 조개 해감법 조개탕 끓이는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
청양고추 2개 홍고추 1/2개 부추 약간 2. 백합조개 해감법 백합조개를 찬물에 담가 깨끗이 씻어줍니다. .11st.co.kr 백합조개 해감 굵은소금 2큰술을 넣고 30분 정도 놓아 조개가 깨끗하게 해감되도록 합니다. 30분 후 찬물로 깨끗이 헹궈줍니다. 3...