카페검색 본문
카페글 본문
-
해초류 곰피이야기 2024.01.02해당카페글 미리보기
좋은 곰피를 오래두고 먹는방법 바로 장아찌 입니다. 데치지 않은 생곰치를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준비합니다. 기호...좋은데요. 보혈작용을 도와주는 곰피보혈주스입니다. 재료는 곰피30g, 무50g, 배반개, 물100ml, 꿀이나 조청약간 먼저...
-
청국장(분말) 예찬 2023.12.21해당카페글 미리보기
수록 조청같은 진액이 흘러나오는 이유다. 콩을 오래 삶게 되면 콩은 소화나 발효가 쉬운 형태로 변하게 되지만, 여전히 소화는 쉽지 않다. ⓶발효를 통해 또 분해한다.(2차 분해) 발효란 미생물이 증식하는 과정으로 효소를 분비한다. 닭똥이 발효되면...
-
내가 가래떡 먹는 방법은? 2023.11.24해당카페글 미리보기
구워서 먹으면 일품인 쫄깃쫄깃 가래떡. 먹을 때 어떻게 먹어? 1. 아무것도 안 찍는다 2. 조청 (꿀) 3. 간장 4. 기타 소스 5. 다른 방법 문제시 가래떡 구워먹음
-
해당카페글 미리보기
-
밑반찬 만들기 2023.10.15해당카페글 미리보기
3스푼 조청 1/2컵,소주1/2컵 밀가루 3스푼에 물1컵으로 풀을 만들어 양념을 만들었어요. 양념에 버무린 고추 김치입니다. 꼭꼭 누르고 비닐팩으로 덮어 냉장고 깊히 넣어 두었습니다. 내년 봄에 곰삭으면 맛있다고 하는데 기다림이 필요 할 것 같아요...
-
東醫寶鑑 單方處方 중 食材料活用에 관한 연구 2023.09.25해당카페글 미리보기
이용하여 조청 만드는 방법과 쌀을 이용한 흰엿 만드는 방법을 소개하고 있다.36) 최근 투명한 물엿, 조리당, 등은 물론 기능성을 살린 올리고당엿까지 생 산되고 있다. 엿의 당도는 설탕을 1로 볼 때 물엿은 0.4정도, 찹쌀엿은 0.5정도, 요리당은 0.75...
-
옻나무의 약성 및 활용법 2023.09.07해당카페글 미리보기
넣어 조청을 만들어 두고 수시로 찻숟갈로 하나씩 먹는다. 소화불량, 위염, 위궤양, 초기 위암, 냉증 등에 효과가 탁월하다. 옻의 독성을 개고기가 중화하므로 옻을 타는 사람이 먹어도 옻이 오르지 않는다. ▶늑막염이나 골수염, 관절염 치료에도 옻을...
-
약이되는 나무와 풀 2023.09.05해당카페글 미리보기
운지버섯의 먹는 방법은 1) 운지버섯을 달일 때 취향에 따라 감초나 대추, 상황버섯, 도라지 등을 약간 넣어서 달여도 좋으나, 다른 약재를 첨가하는 것은 운지가 갖고 있는 효능을 잃치 않게 하려면 하려면 가급적 다른 약재의 첨가를 최 소량으로 한다...
-
가을에 배로 다스린 건강, 겨울나기 준비 끝 2023.08.23해당카페글 미리보기
꿀을 채우거나, 과육에 후추알갱이를 넣어서 찌거나 구워 먹는 법으로 주로 호흡기(목, 기관지, 폐 등)가 약한 사람에게 효험이...타서 마시면 좋다고 하며 꿀 대신에 옛날식으로 만든 조청을 이용하는 경우도 있다고 한다. 목이 쉬거나 자주 목이 쉬는...
-
오가피 효능과부작용 2023.08.20해당카페글 미리보기
살짝 데쳐 나물로 만들어 먹는 방법도 있다. 오가피 열매주 오가피 주는 재료를 적당히 썰어서 항아리에 넣고 재료 2~3배 독한...솥에 넣고 약한 불에 2~3일 정도 푹 고아서 건더기는 건져버리고 국물만 불에 2~3일 정도 끓이면 조청처럼 된다. 술밥과...