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마분봉과 악휘봉에서 암릉미를 맛보고 2023.01.11해당카페글 미리보기
스스로 만들기에 달려있듯이 아내는 힘든 산행을 하면서도 친구들과 정다운 대화를 꾸준하게 나눠가며 정을 쌓아가고 있는 모습이 좋아보이네요. 삶에 벼랑길이 이어질지라도 포기하지말고 진행해야 합니다. 저 백두대간의 능선은 우리 한반도의 허리로써...
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빵 만들기 2022.11.23해당카페글 미리보기
(2) 쉽고 간편한 팥 찐빵 (豆沙包)/따끈따끈한 찐빵 집에서 만들기... - YouTube 기이한! 시어머니가 가르쳐주신 100년 된...막걸리#발효 - YouTube 막걸리로 만드는 추억의 술빵만들기 (youtube.com) 막걸리로 빵을 만든다고? 요즘 사람은 모르는 술빵...
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개떡 2022.08.01해당카페글 미리보기
날에는 집 안팎을 뒤져 고물이라도 찾아서 가끔 지나가는 엿 장사의 엿이라도 바꾸어 먹을 수 있지만 비 오는 날은 엿장사도 오지 않는다. 그러면 평소에 농사일로 피곤한 몸을 비를 핑계로 낮잠을 주무시는 엄마를 집적거린다. 그러면 엄마는 눈치를 채고...
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생태ㅡ이마트앞 왕복하기 2022.07.09해당카페글 미리보기
보기 생태로해서 금석천 이마트앞까지 갔다 턴하여 되돌아오기 형님내외분 만나 생태 공원 같이옴 오토타고 집으로 슈웅 ㅋ 집으로와 술빵 만들기 반죽이 잘됐네 강낭콩 삶아서 넣고 찌면 빵이 만들어지는데 두꺼워서 그런지 잘안익네 담엔 두번에 나눠서...
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정직한 요리, 찜 2021.08.31해당카페글 미리보기
찐빵, 술빵의 자태와 그 골목을 지나가는 것만으로도 마음이 풍요로워지던 시절이 있었다. ‘겨울’ 하면 자연스럽게 뜨거운 증기가 생각나는 것을 보면 찜만큼 이 계절에 잘 어울리는 조리법도 없다. 찜의 사전적인 의미는 각종 재료를 약간의 물과 함께...
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술빵 2021.07.26해당카페글 미리보기
고향 집에서 고모가 불콩이 박힌 술빵을 잘 만들어, 맛있게 먹었던 기억이 난다. 그리고 대충 어떻게 만들었는지 기본 레시피도 떠올라, 조금만 도움받으면, 나도 만들 수 있겠다는 자신이 생긴다. '만개의 레시피'란 앱에 따르면, 밀가루, 생막걸리, 달걀...
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빵 만들던 오후 2021.06.08해당카페글 미리보기
남았으니 술빵을 만들 수 있었고, 당근도 두 개 있으니 당근빵도 가능했으나, 식탁위의 바나나가 다 익었으니 저것이 더 급하군! 바나나빵을 만들기로 한다. 또다시 유투버에게 감사인사를 남기고 빵 만들기 시작. 별 것도 아닌 재료들이 뒤섞여 맛있는 빵...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
하고 술빵(술떡)으로 만들기도 하였는데 여기에 좀 더 술과 같은 모양을 만들고자 하여 술 찌꺼기에 남은 밑술을 붓거나 곡식 가루를 섞어 한 번 더 발효시킨 술을 일반적인 탁주, 즉 막걸리의 기원으로 보고 있다. 맛은 청주에 비해 떨어지나 가격이 저렴...
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2021년 새해 선물 ^^ 2021.01.01해당카페글 미리보기
술빵 발효중... ㅋㅋㅋㅋ 남편이 집에 없어서 크리스마스 케익은 사기가 싫으네요...그래서 냉장고에서 울고 있는 막걸리로 술빵 만들기~~~~ 너무 맛있어요!!!! 냉동실에 얼려놓고 한 개씩 꺼내서 데워 먹어도 맛나요 ㅋㅋㅋ 막걸리빵은 촌스럽게 먹어야...
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11월 9일(월)-100년사: 졸업생명단 작업, 장평장학회 헌성비 제막식, 전통주제조과정교육, 장평교육실무협의회 2020.11.10해당카페글 미리보기
왔습니다. 같이 준비하고 2시간에 걸려 단양주 제조와 술빵만들기를 하였습니다. 같은 무게의 찹쌀과 끓인 물(식힌), 1/4의 누룩...주면 되는 것이랍니다. 새로산 김치통을 술독 삼아 한통을 집으로 가져와 유추기에 넣고 25도로 맞추기로했습니다. 다음은...