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별별 레시피 2023.04.21해당카페글 미리보기
묵 만드는 방법 물 5컵에 도토리가루 1컵을 넣고 잘 풀어준후 10분정도 불려주고 물 1컵에는 맛소금과 소금을 조금씩넣어 잘 풀어주고 중불에 눌러붙지 않도록 잘 저어 끓이다가 가장자리가 끓어오면 나머지 소금물로 농도를 맞추며 가운데까지 끓으면...
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절인무우만두피 파래굴국 모듬전골 곰피장아찌 마늘장아찌 오이장아지 2023.03.08해당카페글 미리보기
1 찹쌀가루2 다진김치물기 짜 들기름 설탕 섞어 팬고루 펴 김치중약불 "라이스페이퍼1장 깻잎2장얹고 남은두부 펴 발라구워 뒤집어 2-3분" 무채400볶아 맛살3개 게란3 소금 간장 맛술 설탕 들기름 양배추150렌지3분마늘 파 홍청고추 맛술 후추 참치액 닭...
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늙은호박으로 만든 별미요리 3가지 2022.11.05해당카페글 미리보기
늙은호박으로 만든 별미요리 3가지 1. 늙은호박죽 ▶식재료 단호박 500g, 찹쌀가루 100g, 삶은 팥(콩) 100g, 물 300㎖(늙은호박...찹쌀가루), 설탕 5큰술, 천일염 ½큰술, 올리브 오일 ※만드는 법 1. 늙은호박은 칼을 이용해 껍질을 벗긴 다음 큼직하게...
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#대장암다스리는요리 2022.07.18해당카페글 미리보기
된 죽을 끓인다. 【재료】 발아 오색현미(현미, 찹쌀 현미, 흑미, 적미, 녹미) 각각 20g, 율무 20g, 우엉 30g, 죽염 15g. 다섯 색깔의 현미 식사는 오장육부의 운행을 조화롭게 이끌며 그 조화로운 기운을 모아서 종합적 대사과정에 집중시켜준다. 발아...
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달달한 호박죽과 호박범벅의 차이/맛있게 만드는 법 2022.02.19해당카페글 미리보기
먹을 만큼만 남겨 두었다가 이렇게 호박죽도 끓이고 호박 범벅도 만들어 먹는 답니다. 호박범벅의 재료 늙은호박이나 단호박, 콩, 팥, 찹쌀가루, 꿀이나 원당( 설탕가루) , 천일염, 생수 이것이 호박죽이랍니다. 늙은호박( 커다란 단호박의 크가보다 약간...
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암환자 식사, 식단 식이요법 2021.12.31해당카페글 미리보기
현미찹쌀, 통밀(우리밀), 통보리, 수수, 조, 율무, 콩, 팥, 흑미를 3 : 3 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 위의 비율로 미리...자작하게 붓고 밥을 고슬고슬하게 짓습니다. (씹기 힘든 환자는 죽이나 미음으로 만들어 먹습니다.) 이 10가지 통곡식들은...
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땅콩호박(버터넛 스쿼시) 요리, 땅콩호박 에그슬럿, 땅콩호박죽 2021.11.19해당카페글 미리보기
슬럿 만드는 법이랑 같은데 동그란 단호박 대신에 길쭉한 땅콩호박으로 만들었어요 1.세척한 땅콩호박은 길게 반으로 잘라 속에 씨는 숟가락으로 파내기 2.에그슬럿 만들 땅콩호박은 길게 속을 파내어 준비 3.필러로 껍질 제거하기 4.길게 속을 파낸 땅콩...
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물매레시피/단 호박죽 2021.10.07해당카페글 미리보기
그래도 깔깔한 입맛 돋구어 주는 아내의 단 호박죽은 원기회복에 으뜸이다. 이제 나도 어깨너머로 배운 죽 솜씨 만만치 않다...재료 단호박 /1/2개/물1+1/2컵/찹쌀물 적당량/소금/ 설탕/건포도 만드는법 단호박은 둘로 잘라 찜통에 넣어 익힌다 잘 익은...
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호박죽 2021.07.30해당카페글 미리보기
물 만드는 법 1. 팥은 미지근한 물에 30분 정도 불린 후 물을 넣고 5분 정도 삶아 첫물은 버려 주시고 팥만 건져 주세요. 2. 다시 새 물을 넣고 팥이 익을 때까지 삶은 후 건져 주세요. 3. 단호박은 반으로 자른 후 씨를 제거해 주었습니다. 4. 감자 필러...
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매생이 찰 범벅 2021.01.09해당카페글 미리보기
3g. 만드는법: 1. 멸치는 청주를 뺀 육수재료로 센불에서 끓여서 약불로 줄여서 5분정도 끓이다 불을 꺼주고 불 끄기직전에 청주를 넣어서 비릿맛을 제거한다 2. 찹쌀은 미리 불려준다. 3. 매생이는 물에 담구어 짠기와 이물질을 빼준다 4. 단호박은 작은...