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커피향이 머무르는 향기촌을 기대하며 조금씩 알아가는 커피세계에 대해 이야기를 나누어 봅니다 2024.02.12해당카페글 미리보기
원두 드립 커피가 이런 맛이라서 계속 찾지 않을까 생각합니다. 질감은 살짝 무거워(두터워) 입안에 자연스럽게 머뭅니다. 의도적으로 목넘김을 하며 천천히 향미와 질감을 느킬 수 있어 좋습니다. 이전 게이샤와의 차이는 잘 모르겠으나 최근에 수확하고...
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바라는 바다 2024.01.27해당카페글 미리보기
핸드드립 커피를 시작한 사람. 강릉이 커피의 도시가 되는데 초석을 다진 사람. 그는 사업적 성공에도 불구하고 여전히 이 작은 카페에 머문다. 자신을 찾아오는 손님들에게 직접 커피를 만들어 건네기 위해. 이곳의 시그니처 메뉴인 파나마 게이샤를 주문...
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연남동에서도 손꼽히는 스페셜티 커피 카페 4 2023.11.20해당카페글 미리보기
브루잉 커피 바는 물 빠짐이 좋은 하리오 드리퍼와 비주얼이 깔끔한 킨토 서버를 사용하고 있다. 추천 커피는 브루잉(핸드드립) 커피와 커피 플래터. 아이덴티티커피랩 재개장 첫날에 에콰도르 노리아 게이샤 무산소 브루잉 커피를 마셨는데, 열대과일...
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[7월 수업후기]폭우도 커피앤티반의 열정을 막을 수 없다. 2023.07.19해당카페글 미리보기
핸드 드립한 커피를 맛보는 시간. 선생님이 준비한 찻잔은 청차를 마실때 향을 느낄수 있는 문향배와 품명배이다. 향이 좋은 선생님의 커피를 마시기 위해 그 찻잔을 사용했다. 먼저 문향배에 커피를 따르고 그 위에 품명배를 올려 향이 머물수있게 잠시...
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여름나기를 위한 서울 아이스 핸드드립 카페 4 2023.06.05해당카페글 미리보기
핸드드립 커피). 나는 에티오피아 하로소사 브루잉 커피를 마셨다. 노띵커피는 15g의 커피를 93도씨의 온수 40mL를 사용하여 30초 동안 불림을 하고, 60g으로 1차 추출, 40g으로 2차 추출, 다시 60g으로 3차 추출을 한다. 취향에 따라 물을 추가하기도...
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++ 내가 공지라니?!?!) 언니가 쓰던거 주면 동생들 기분 나쁨? 2023.05.20해당카페글 미리보기
너무 웃겨서 셀진 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 본 여시는 이번에 이사를 하면서 새로 산게 많음. 그러면서 우연히 커피드립 서버와 핸드밀을 새로 샀는데, 그전에 쓰던게 막 하자가 있는건 아니었음. 그래서 동생한테 보내준다 그랬더니 동생이 응 줘...
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행복한 커피학교 2023.05.05해당카페글 미리보기
토요 페낭 한글학교에서 주관하는 행복한 커피학교 기초반 희망자를 모집합니다. - 기초반 2기 5월 15, 18, 12, 25일 (월,목...별도) - 구매물품(선택구매 가능) 1. 드립세트 : 40000원 (드립서버, 드리퍼, 드립필터, 드립포트) 2. 전동 그라인더 45,000원...
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커피(202304119) 2023.04.19해당카페글 미리보기
있다. 남은 커피는 동료들에게 행복하고 즐거운 오늘의 마음을 담아 사무실 책상에 올려놓는다. 점심시간이 되면 드립 서버에 담겨있는 커피는 어느새 텅 비어있다. 아침마다 내리는 커피는 나에게 하나의 의식과도 같다. 하루를 온전히 잘 시작할 수...
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행복한 커피학교 2023.04.19해당카페글 미리보기
토요 페낭 한글학교에서 주관하는 행복한 커피학교 기초반 희망자를 모집합니다 - 기초반 2기 5월 9, 12, 16, 19일 (화,금) 오전...포함/기구 구매 별도) - 구매물품(선택구매 가능) 1. 드립세트 : 40000원 (드립서버, 드리퍼, 드립필터, 드립포트...