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선선한 가을 밤 2022.10.08해당카페글 미리보기
배고파서 다섯개 하려다 제 몸뚱이 생각해서 세개만 후라이 했습니다. 그동안 타타소스를 만둘었는데 집에 있는 피클, 케이퍼, 그리고 뢘치소스로.. 마요네즈가 떨어져서, 그리고 생선까수에 듬뿍 올렸습니다, 양상추도 있어 조연으로., 역시 사케잔이 딱...
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홀스래디쉬 소스를 끼얹어 먹은 상큼한 연어 샐러드 2022.09.06해당카페글 미리보기
연어 샐러드 재료:연어 478g, 양상추 등 샐러드 채소 155g, 방울토마토 7개 래디쉬 2개, 양파 60g, 블루베리 45g, 케이퍼 약간 소스재료:양파 46g, 오이피클 35g, 마요네즈 4T, 올리고당 2T 레몬즙 2T, 연와사비 0.5t, 소금 세 꼬집, 백후춧가루 톡톡...
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▶ 음식 건강 이야기음식으로 에너지를 끌어올리는 방법 13가지-38 2022.07.16해당카페글 미리보기
피클·수프 등에는 정향, 쌀 요리에는 사프란이나 터메릭을 넣는다. 초절임이나 카레에는 딜씨, 고기요리나 피클에는 커민씨, 피클에는 케이퍼를 넣는다. 04 홍삼과 친하게 지내요 홍삼은 일 년 내내 인기지만, 유독 여름에 찾는 이가 많다. 더위로 지친...
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죽기 전에 먹어봐야 할 음식 1001가지 요리 2022.04.05해당카페글 미리보기
양파 피클 PICKLED SILVERSKIN onION 실버퀸 스위트콘 SILVER QUEEN SWEETCORN 쑥갓 SHUNGIKU 아라카차 ARRACACHA 아마란스 AMARANTH 아시아 가지 ASIAN AUBERGINE 아키 ACKEE 애로우헤드 시금치 ARROWHEAD SPINACH 야생 루콜라 WILD ROCKET 에다마메(枝豆...
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달아난 겨울 입맛 자극 맛집 4 2022.01.31해당카페글 미리보기
토마토 피클로 산미를 더한 뒤 마지막 터치는 블랙 올리브 파우더로 장식했다. 은은한 꽃향기가 퍼지는 ‘블루밍’, 스모크 위스키와 무화과의 달콤함이 느껴지는 ‘피기’를 비롯한 다채로운 맛의 칵테일도 추천한다. 창 너머로 펼쳐지는 야경과 평온한...
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박솔미 - 폴드포크 레시피 2022.01.08해당카페글 미리보기
만들기 (양파 반개, 피클 3개, 홀그레인 머스터드 1T, 레몬즙 5방울, 마요네즈 4T) 구운 빵 위에 구운 양파 올리고 치즈, 풀드...볶기 여기에 홀토마토 투하! 물을 부어 끓이기 여기에 훈제 파프리카 가루 2큰술 투하 안초비 3, 케이퍼로 이국적인 맛 추가...
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생선까스 소스 - 타르타르 소스 2021.12.21해당카페글 미리보기
소스 타르타르 소스(영어: tartar sauce)는 마요네즈를 기본으로 한 소스의 일종이다. 마요네즈에 잘게 썬 양파, 오이 피클, 케이퍼, 파슬리, 골파 등의 채소와, 잘게 썬 삶은 달걀 등을 섞은 흰색의 진한 소스이다. 올리브, 양고추냉이, 머스타드나 식초...
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이준호님의 연어로~ 2021.12.18해당카페글 미리보기
넣고 말아서 썰어 줍니다. 타르타르소스 다진양파2, 다진피클1 마요네즈4,레몬즙1 올리고당1,소금약간 맛있고 보기 좋은 연어...연어를 올리고 타르타르소스 뿌리고 얇게 썬 양파 무순, 케이퍼를 얹으면 세팅끝 다양하게 만들어 잘 먹었습니다. 제가 다른...
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성북동맛집 한성대입구역맛집 #모짜 #mozza 2021.09.18해당카페글 미리보기
루꼴라 2.3 모쩰라치즈와, 루레시버팔로치즈, 바질에 싱싱한 루꼴라가 듬북 올라 같네요. 1 루꼴라 정말 신선.. 수제피클 넘 맛나요. . 피자는 역시 손으로 먹어야 제맛이 나요. 감베리로제 파스타 25.5 새우와 캐이퍼, 모시조개, 그린빈, 썬드라이 토마토...
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시간과 공을 들여 만드는 색다른 발효 요리 레시피 2021.08.24해당카페글 미리보기
적당량씩, 과발효된 콤부차·호두 오일·레몬즙 3큰술씩, 4가지 향신료(후추, 정향, 육두구, 계피를 갈아서 만든 가루)·케이퍼 피클 약간씩, 통조림 안초비 1캔 만들기 1_제철 채소와 딜, 펜넬은 깨끗이 씻고 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 다듬는다. 2...