카페검색 본문
카페글 본문
-
콩국수 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
콩국수 음식 분류 밥/죽 - 면류 가열 시간 0시간 22분 조리 시간 5시간 00분 온도 8℃ 칼로리 440kcal(4인분) 주재료 흰콩, 국수(소면) 목차 음식정보 재료 및 분량 재료준비 만드는법 음식정보 불린 흰콩을 삶아 껍질을 벗기고 곱게 갈아 만든 콩국에...
-
뼈 속까지 시원하다. 서리태콩국수' 2023.06.01해당카페글 미리보기
서리태 콩국수> 레시피 [재료] - 서리태2컵, 물8컵, 물5컵, 흑임자5큰술, 소금1큰술, 설탕3큰술, 중면 [만드는 법] ***맛있는 콩물을 만들기 위해서는 불리는 물, 삶는 물, 가는 물과 콩의 비율이 중요! 1. 콩불리기 - 깨끗이 씻은 서리태2컵에 물8...
-
서리태 콩국수 만드는 방법과 콩국수콩 삶는시간 2023.05.28해당카페글 미리보기
게가 제격인데 우리집은 오늘 서리태 콩국수 입니다 작년가을에 직접 농사지어보관해놓은 서리태로 고소하고 시원한 콩국수를...닫으면 콩물이 넘친답니다 그리고 제일중요한 콩삶는시간은 콩이끓기시작하면 "딱8분"입니다 "딱8분"삶은 서리태는 찬물에서...
-
후루룩, 대구 국수 열전 2023.04.23해당카페글 미리보기
국수를 삶는 동곡할매손국수 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 손으로 밀고 손으로 썰어 만드는 누른국수 | 출처: 대한민국...썰어 만드는 누른국수 | 출처: 대한민국구석구석 여행이야기 점심시간에는 국수 삶아 내는 손길이 잠시도 쉴 새 없다...
-
식품알레르기 질환에 대한 지침 2023.03.14해당카페글 미리보기
우동을 삶는 것을 피하고, 혼입을 주의한다. 2. 식품알레르기 일반 관리 대처방법 식품알레르기 지침 마련으로 관리체계를 구축, 전체 교직원이 숙지하고, 모든 학부모에게 식품알레르기 관련 정보를 안내한다. ▶ 식품알레르기 지침 마련 : 알레르기 유발...
-
국수- 2023.03.06해당카페글 미리보기
국수, 콩국수, 간장국수 등이 있다. 구한말부터는 외래문화가 본격적으로 유입되어 잔치국수, 짜장면, 우동, 짬뽕, 라면 등 한국식으로 어레인지된 국수 요리 및 쫄면, 밀면, 비빔국수, 잡채처럼 국내에서 아예 새로 만들어진 면요리가 생겼다. 또한, 분단...
-
콩국수 콩 삶는 시간에 따라 맛 좌우합니다 2022.07.10해당카페글 미리보기
더위 탈출 검정 콩국수 만들어 먹었습니다 콩국수에 열무김치는 딱 맞는 궁합이네요 검정콩 작은 공기 한개 불려서 물 두공기 넣고 삶아요 부르르 끓으면 휘리리 두번 정도 저어서 불 끄고 하나건저 맛보면 구수합니다 찬물에 씩혀 잣 호두 검정 흰깨 볶는...
-
콩국 한 그릇 2022.06.21해당카페글 미리보기
세끼-정선’편에서 배우 김하늘이 맷돌로 직접 갈아 만든 콩국수가 전파를 탔다. 배우 이서진은 지금까지 먹은 음식 중 톱 5에...콩국의 맛을 느낄 수 있다고 조언했다. 김영빈씨는 또 콩 삶는 시간에 대한 중요성도 언급했다. 흰콩은 설익으면 비린내가...
-
암 치매 예방 마늘 쪽파 양,대파 면역력높이고 생고사리 보양식고사리 애호박조림 2022.02.25해당카페글 미리보기
때 삶는 물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 02. 옥수수 등을 삶을 때 삶은 물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 03. 커피를 마실 때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력 증진에도 효과가 있다고 한다. 04. 가지를 볶을...
-
[인천으로 가자 2화] '면부심'이 있는 콩국수집 2022.02.11해당카페글 미리보기
하나다. 만드는 방법은 두부와 거의 비슷하다. 먼저 콩을 잘 삶는다. 황태도 좋고 서리태도 괜찮다. 삶는 시간이 매우 중요하다. 너무 익히면 메주 냄새가 나고, 덜 익으면 비리다. 적당히 삶아진 콩을 맷돌에 곱게 갈아낸다. 갈린 콩물을 다시 고운 면포...