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(8탄) 만성염증러가 추천하는 각종 염증성 알레르기, 알러지 조절관리법 (항히스타민) (2부) 2024.06.16해당카페글 미리보기
검사방법으로는 락툴로스+만니톨 검사가 있긔! 위 두 가지 물질을 섭취 한 후, 배출된 소변을 통해 물질들의 농도를 측정하여 장벽 투과성을 확인하는 검사법이긔 병원에서 장누수로 진단받으면 식이요법을 통해 특정 음식물 섭취를 제한하게 되고, 소화...
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[포토 카페] 호박벌도 기후변화 직격탄(국민일보) / [빛명상] 특별한 점심 약속 / 꿀벌 실종사건과 전자파 2024.06.16해당카페글 미리보기
망고, 키위를 비롯한 대부분의 열대과일들도 없어진다. 젖소의 주식인 풀들이 줄어들면 우유도 먹을 수 없게 된다. 이쯤 되면 꿀벌 실종은 단순히 식단에 영향을 주는 정도가 아니다. 식량 대란을 넘어 인류의 생존에 큰 타격을 주게 되는 것이다. 그래서...
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색이 5장을 다스린다 2024.06.14해당카페글 미리보기
줄이는 방법으로 선택하면 효과적이다. 맛도 좋고 영양도 충분하려면 잘 익은 것이 좋으므로 가능하면 밭에서 숙성된 것을 고르도록. 감 감은 중간 크기 한 개가 100kcal 정도의 열량을 가지고 있어 다이어트에 좋은 과일. 특히 칼륨이 많이 함유되어 하체...
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(참)다래, 개다래와 쥐다래 구별 민간요법 효능 2024.06.09해당카페글 미리보기
재배하는 키위(kiwi:양다래)도 다래의 한 종류이다. 여러 가지 약리작용을 하는데, 열을 내리고 갈증을 멈추게 하며 이뇨작용도 한다. 만성간염이나 간경화증으로 황달이 나타날 때, 구토가 나거나 소화불량일 때도 좋다. 비타민 C와 타닌이 풍부해서 피로...
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“맛 없어집니다” 습관적인 과일 보관 실수들 2024.06.09해당카페글 미리보기
둔 포도에서 알이 떨어지고 껍질이 얼룩덜룩해지는 것은 이러한 이유에서다. 반면 이를 역이용할 수도 있다. 빨리 숙성시켜야 하는 바나나·키위·아보카도가 있다면 사과와 함께 두는 것도 방법이다. 주방 테이블에 있지 말아야 할 과일도 있다. 일반적...
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과일 고르는법 2024.05.23해당카페글 미리보기
완전히 숙성된 것은 냉장고 에 저장한다. 잎을 아래로 해서 두면 단맛이 전체로 퍼진다고 하는 이야기도 있다. 오렌지 고르는 방법 감귤류는 모두 과피에 윤택이 흐르며 들어보았을 때 무거운 것이 과즙이 많고 신선한 것이다. 겨울에는 약간 차갑고 서늘...
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백종원의 우리 술 - 백종원 지음 *** 2024.05.10해당카페글 미리보기
빚는 방법을 계승하고 발전시킨 술 발효주 : 곡물이나 과일 등의 원료를 발효시킨 술 - 탁주, 약주, 청주, 과실주, 맥주 증류주 ; 발효주를 증류하여 빚은 술 - 소주, 브랜디, 위스키. 일반 증류주 혼성주 ; 발효주와 증류주를 섞거나 증류주에 약초, 과일...
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새콤달콤한 관계들 2024.03.23해당카페글 미리보기
손쉬운 방법은 몇 가지 과일을 섞어 주스를 만드는 일이다. 하나의 과일은 딱 그 맛만 주지만, 여러 종류가 섞인 맛은 딱히 어느 맛이라고 단정 지을 수 없다. 마치 개성을 잃어버린 군중처럼, 뭉뚱그려진 집단의 맛이다. 집단성의 위력은 오래지 않아...
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과일과 채소 올바른 세척법과 보관하기 2024.03.05해당카페글 미리보기
보관하기 키위, 바나나, 파인애플, 토마토 같은 과일은 실온에 두면 자연스럽게 익는 과일로 빨리 먹고 싶을때는 사과나 복숭아와 같이 보관하면 숙성이 빨리된다 당근, 무 같은 뿌리 채소를 보관할때는 흙이 묻어 있는 그대로 신문지에 싸서 보관하는것이...
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사과, 배, 과일 오랫동안 신선하게 먹을 수 있는 보관법 2024.02.12해당카페글 미리보기
좋은 방법이다. 반대로 복숭아나 감귤 등은 저온에 민감하다. 복숭아의 경우, 천도와 황도계 복숭아는 5~8도, 속이 하얀 백도계 복숭아는 8~10도에서 보관해야 풍미가 살아있고 과즙이 풍부한 복숭아를 맛볼 수 있다. 열대 과일인 바나나나 파인애플은...