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[함영훈의 멋·맛·쉼] 천국을 꿈꾸는 피말라이, 크라비의 진주가 되다 2023.05.28해당카페글 미리보기
참치 타르타르, 껍질이 연해 발골 과정 없이 다먹는 연갑게 요리, 램·새우 구이, 치킨 코코넛 수프 등 미식으로 포만감을 얻는다. “귀국해서 살 빼지뭐.” 이구동성으로 한자락 깔고 폭풍흡입이다. 행잉요가와 무에타이 강습으로 조금 배가 들어가나...
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미국에 가면 꼭 한번 먹어봐야 할 미국의 각 주를 대표하는 음식은? 2023.03.23해당카페글 미리보기
끝이라는 뜻의 번트 엔드는 그렇게 맛있게 들리지는 않지만, 꼭 먹어보도록 하자! 기본적으로 이것은 훈제할 때 가장자리 주변에서 캐러멜화된 조각들이다. ©Shutterstock 켄터키: 버번 브레드 푸딩 켄터키에는 버번 증류소가 여러 곳 있는데, 디저트에...
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당근의 효능 2023.01.18해당카페글 미리보기
활성화시킨다는 뜻이다. 당근은 대장에도 좋은 채소다. 변비와 설사를 막론하고 대장 기능 이상으로 오는 질환에 좋다. 본초강목에서 장을 이롭게 한다고 한 것도 이 때문이다. 연구에서 비피더스 효소를 활성화시키는 성분이 발견됐다는 것도 참고할 만...
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[김셰프의 씨네퀴진] 일상의 소소한 행복 찾아… 맛과 함께 ‘힐링 여행’ 2023.01.11해당카페글 미리보기
토마토 타르타르, 크레페 등 이름만 들어도 프랑스스러운 요리가 등장한다. 리옹에 들러 프랑스 요리를 먹던 여주인공, 파리로는 가고 싶지만 계속 자크의 페이스에 말리고 만다. 리옹의 폴보퀴즈 마켓부터 사진 박물관, 직물 박물관까지 갈 길은 먼데...
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솔솥.팡파레 2022.11.18해당카페글 미리보기
된 타르타르소스라고..👍 그리고 마지막에 먹은 누룽지는 밥한톨은 완전 한식 누룽지 맛인 반면 여긴 오차즈케처럼 간이 된 물은 줘서 호불호 있을듯.. (2대 1로 호불호 갈림) 두식당의 메뉴나 차림이 비슷한데 제 뇌피셜이지만 밥한톨이 솔솥의 컨셉을...
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칭기즈 칸과 세 차례의 서정(西征) 2022.10.30해당카페글 미리보기
뜻하는 ‘타르타르’에 빗대어 ‘타타르(Tatar)'라고 비하하면서 불안과 증오에 치를 떨었다. 로마 교황은 각국에 친서를 보내 공동항전을 호소했는데 이 불안과 증오가 후일 동양에 대한 서양인들의 인종적 시기를 대변하고 부추키는 ’황화(黃禍, The...
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★ 불면증과 4 7 8 호흡법 그리고 수면제 2022.09.25해당카페글 미리보기
있다는 뜻”이라고 해석했다. 실제로 불면증은 정신건강의 적신호로 여겨진다. 다만 3개월 이내의 일시적인 불면 증세까지 모두 불면증으로 진단하지는 않는다. 또한 ‘불면(不眠)’이라 해서 전혀 잠을 자지 못하는 것은 아니다. 이 교수는 “실제로는 잠...
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제1부 : 역사에서 지워지는 세계 제일의 타르타리아 문명-역사상 가장 위대한 문명 역사에서 지워지다(1) 2022.07.28해당카페글 미리보기
둘째, 아무것도 진실이라고 가정하지 마라. 고대인들은 모든 것과 무엇이든지 가능한 신선한 열린 마음으로 새롭게 시작하라는 뜻의 "타불라 로사"라는 용어를 가지고 있었다. 신세계질서(NWO) 나는 구세계질서의 역사를 없앤 이들을 타르타르인들이 하나...
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하멜표류기 ( 서양인이 본 조선) 2022.04.14해당카페글 미리보기
풍랑으로 뜻을 이루지 못하는 사이, 거대한 파도가 거듭 선창으로 밀려들어 드디어 스페르베르호는 난파되고 말았다. 64명의 선원 가운데 28명은 익사하고, 육지에 오른 생존자 36명은 서울로 호송되었다. 서울에서 2년 동안 억류 생활을 하다가 1656...
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[WORLD VIEW, 세계 속 낯선 도시로의 여행] 축제의 한때, 스페인(Spain) 세비야(Sevilla) 2022.04.04해당카페글 미리보기
라는 뜻의 히랄다 탑(La Giralda)은 12세기 말 이슬람교도 알모아데족이 세운 모스크 첨탑이다. 이슬람 사원의 기도 시간을 알리는 미나레트로 사용되다 기독교 왕국에서는 이 탑을 종루와 전망대로 사용했다. 다른 전망대와 달리 내부에는 계단이 없다...