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국수 열전-진미요리-14 2023.12.08해당카페글 미리보기
모으는 맛집 파워 블로거. 국수의 생명, 면 삶기 1 끓는 물에 소금 넣기 밀가루를 반죽할 때 넣은 소금이 빠져 나오지 않도록 끓는 물의 염도를 맞춘다. 그래야 국수가 금세 퍼지지 않고 쫄깃 쫄깃하게 삶아진다. 2 1인분씩 삶기 국수는 1인분씩 삶아야...
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월요일화이팅하십시다. 2023.11.07해당카페글 미리보기
생비 맛집의 맛을 봐버려서. 소고기 포케 먹으러 가고 싶더라구요. 육회비빔밥이라고도 부르죠. 아무리봐도 고기가 참 많이...혼자 마트가서 단백질 채울 것들 좀 사구. 저 먹을 수 있는 빵을 찾아서 너무 기뻤어요. 당장 구매구매. 오늘따라 하늘이...
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정신 똑디 차리자! 2023.10.27해당카페글 미리보기
이루지 못하고 심란해 하세요;; 그래서 또 선생님들끼리 모이자고 얘기가 나왔는데 이번엔 제가 빵을 준비해야 하는 차례라 동네 맛집이라는 통밀빵 전문점을 방문했습니다 뭐가 뭔지 모르고 골랐지만 죄다 맛있어서 뭔가 뿌듯했어요 ㅎㅎ 메가 커피에서...
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전국집회 장소를 사전답사하였습니다 2023.09.10해당카페글 미리보기
홍성에서 맛집으로 인정받을 만큼 질높은 음식을 제공한다고 자랑하시더군요. 조리원 세 분이 맞아주셨습니다. 깨끗한 주방도 보십시오. 다음은 가장 관심있는 숙소입니다. 숙소는 모두 8곳(다인실, 3-4인실, 2-3인실 등)이 있는데, 싱크대와 화장실을...
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플리의 소소한 ♡ 2023.08.31해당카페글 미리보기
거친 통밀을 쓰는지 빵의 식감도 아주 거칩니다. 마치 레미제라블에서 장발장이 훔쳤을 것 같은 그런 빵 !!!! 그야말로 슴슴〰️〰️한 빵이랍니다 😆 저는 달고 부드러운 빵 보다는 이런 빵을 좋아해요!!! 이런 빵은 호불호가 갈릴 수는 있겠지만! 그래두 별미...
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천안 맛집&명소 뚜쥬루 빵돌가마 마을 2023.06.26해당카페글 미리보기
천안 맛집&명소, 뚜쥬루 빵돌가마 마을 맛있는 디저트와 커피가 생각날 땐 빵돌가마 마을로! 천안의 명품 빵집인 뚜쥬루 돌가마점을 찾았다. 뚜쥬루제과점은 빵맛 좋기로 입소문이 나면서 평일·주말 상관없이 북새통을 이루고 있는 곳이다. 뚜쥬루는...
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[하루만보] 선리단길과 성심당…대전 중앙로역 2023.05.10해당카페글 미리보기
맛있는 맛집들이 많다. 선화동 착한거리 [아시아경제DB] 우리들공원의 야외 공연장에서는 정기적으로 각종 공연과 행사가 열린다. 대전에서 버스킹 공연이 가장 활발하게 열리는 곳이다. 우리들공원 주변도 음식점과 주점이 많다. 공원 주변에는 먹거리와...
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[맛집로드] "한 빵만 판다"… 일상 채우는 '덕후'의 취향 2023.05.04해당카페글 미리보기
예전 맛집들처럼 매장 앞에 긴 줄이 늘어서거나 하지 않기 때문에 방심하고 입장했다가 '포장은 지금으로부터 1시간, 카페 이용은 5시간 이상'이라는 직원의 웨이팅 선고를 받고 쓸쓸히 발길을 돌리는 이들도 상당수다. 사정이 이렇다 보니 평일, 주말 할...
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남쪽에서 찾은 싱그러운 봄맛, 하동·구례의 트렌디한 맛집 2023.04.23해당카페글 미리보기
구례 토박이다. 아버지가 농사짓는 구례 호밀과 흑밀로 천연 효모빵을 만든다. 밀은 날마다 그날 쓸 양만 직접 제분한다. 통밀빵에 들어가는 재료는 밀, 천연 효모, 신안 소금, 물이 전부다. 페이스트리 외에는 설탕, 우유, 달걀, 버터가 전혀 들어가지...
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강화도의 재발견 2023.04.23해당카페글 미리보기
100%, 통밀과 백밀이 각각 50% 들어간 2종류만 있다. 모든 빵에 계란과 우유가 일절 들어가지 않아 채식을 선호하는 사람들도 즐겨 찾는다. 버터가 들어가는 메뉴도 크루아상이 유일하다. 빵은 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 한다. 요즘 강화에서 제일...