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8월 14일 오감놀이터 2024.08.14해당카페글 미리보기
오늘은 푸슬리 냉파스타를 만들어보았어요 요리를 시작하기 전 푸슬리파스타 면을 탐색해보았어요 선생님이 요리에 필요한 재료를 소개해주시고 만드는 방법에 대한 설명을 들어보았답니다 안전칼을 이용하여 재료를 먹기 좋게 썰은 후 컵에 담아주었어요...
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시원하고 건강하게 여름나기, 이색 보양식 열전 2024.08.14해당카페글 미리보기
베이스 파스타 위에 먹음직스러운 오리 다리를 올려낸다. 오리고기 잡내를 빼는 작업은 기본, 습열과 건열 조리 방법을 혼합한 장시간의 브레이징 과정을 거친다. 오븐에 굽고 다시 끓여 익힌 덕에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 살을 발라 입에 넣으면...
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[실습 13일차] 셰프의 요리교실 1 D-DAY "아, 오길 잘했다!" 2024.08.14해당카페글 미리보기
스파게티 면은 다 같이 미리 끓일까요? 하며 보조로서 역할을 부탁해 주시고 돌아다니며 아이들의 칼질, 요리 순서를 세심하게 가르쳐주시고 아이들의 많은 질문 등을 소화하셨습니다. 정말 셰프님 같았습니다. 아이들이 옹기종기 모여 셰프님의 요리를...
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한입먹고 요리천재인가 착각하게 되는 꾸덕 땅버파스타 (비건 가능) 대박 공지라니;; +가루땅버도 가능하다고 합니다 오트밀로 하는법 추가 2024.08.13해당카페글 미리보기
버터도 괜찮대! 가당 땅버는 설탕 빼고 하기 쪽파나 파 고춧가루 다진마늘 연두,다시다,미원 등 msg 설탕or알룰로스 간장 파스타면(나는 링귀니 사용) 생략가능 준비물 식초나 레몬즙 베이컨이나 햄 계란후라이(반숙 추천) 통깨 맛술,화이트와인,미림 등 1...
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나 살이 왜 안빠질까 조언좀 2024.08.12해당카페글 미리보기
평소에 주식이던 떡볶이 피자 빵 면 이런거 다끊고 건강식단한지 3주 됐음. 일주일에 한번정도 외식함.(고기,샤브샤브,햄버거) 유튜브에 다이어트 요리 검색해서 2끼 먹음 5시전에 먹고 그 후는 물만마셨음. 2주차부턴 실내자전거 시작함 오히려 자전거...
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바가지 심한 면 음식 갑은?????? 2024.08.12해당카페글 미리보기
출처 : 여성시대 트트치치 쌀국수 밀면 쫄면 중식 면요리 파스타 잔치국수 칼국수 올챙이 국수 콩국수 평양냉면 막국수 냉면 라면 라멘
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고혈압·고혈당·고지혈..3高 낮추는 '건강 식사순서' 2024.08.06해당카페글 미리보기
빵ㆍ파스타 등과 같은 탄수화물 요리가 나온다. 이는 혈당치가 급상승하는 것을 막는다는 점에서 이상적이다. 실제로 일본 가지야마내과 클리닉에서 환자 1000명 이상을 대상으로 실험한 결과 먼저 채소를 먹고 그다음 단백질 반찬, 마지막으로 밥을 조금...
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기묘한 만남 5 2024.08.06해당카페글 미리보기
여기 파스타 면도 있고... 치즈도 사야겠어요! 야채도 빼놓을수 없지요, 브로콜리 특히! 맛있는 음식을 위해서는 좋은 재료가 필요해요. 그리고... 이렇게 함께 하니까 더욱 기쁜 걸요.” 나도 모르게 엠마가 행복해하는 모습을 보자 웬지 마음이 따뜻해...
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면을 삶을 때 2024.08.05해당카페글 미리보기
넣지 않고 삶은 경우와 0.2%, 1%, 2%의 염분 농도로 삶은 파스타 면의 경도와 수분 함량을 비교했더니, 염분 농도가 높아질수록...단단해졌다는 연구 결과가 있다. 보통 2~3% 농도의 물에 면을 삶는 게 가장 맛있다고 알려졌지만, 가정에서 요리할 땐 소량...
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열무 물냉면 맛있게 만드는 방법 2024.08.05해당카페글 미리보기
열무 물냉면 맛있게 만드는 방법 날씨가 더울때에는 그 어느 때보다도 국수나 냉면, 파스타 등의 면 요리를 자주 해 먹게 되네요. 그래서 오늘은 시원한 물냉면 열무를 넣어 맛있게 만드는 방법 소개합니다.^^ 열무를 넣은 물냉면 맛있게 만드는 방법 함께...