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다 같은 꼬막이 아니다! 꼬막류 손쉬운 구별법 2022.02.16해당카페글 미리보기
피조개(피꼬막)는 조갯살이 붉은데 이는 피가 아니라 내장액의 헤모글로빈 때문이며, 주름골이 39~44개로 가장 많고 크기가 가장 큽니다. - 피조개는 삶으면 특유의 맛과 향이 사라져 회나 초밥 등 날 것으로 먹는 경우가 있으나, 신선도가 확인되지 않은...
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빈혈에 좋은 조개 피꼬막 효능 2022.01.13해당카페글 미리보기
많아 피부미용에 좋은 피가 막입니다. **피가 막 해감과 삶는 법** 꼬막 요리는 삶기보다 데치는 것에 가깝다. 오래 삶으면...성분이 빠져나가고 살이 질겨지기 때문이다. -피꼬막 해감하는 법은 흐르는 물에 꼬막을 먼저 굵은소금으로 주무른다. -꼬막...
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2월26일.트롤고등어,활주꾸미,채낚오징어,손질붕장어,횟감민어,활광어,활참숭어,병어,고시삼치,먹갈치,박대,농어,덕자,국산암치홍어,숙성암치홍어회,삐뚤이,문어 2020.02.25해당카페글 미리보기
요리법 모음!!| http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/27 활붕장어 25일 활어로 손질하여 냉동하였습니다. 내장 무게가 kg당 100g~150g 정도 빠집니다. kg당 2마리 정도로 굵습니다. 2kg 51,000원 (추가시 2kg 46,000원) 횟감 민어 kg당 18,000원...
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1월31일.활광어,활방어,활참숭어,새조개,키조개,개불,새꼬막,피꼬막,깐굴,각굴,세하새우,찰감태,매생이,곱창김,특가중멸치,건조배오징어 2020.01.30해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 방법: 서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다 그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고 다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고 3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다. 아직...
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지방배출,새꼬막/천기누설/기치유센터/기수련/기치료/자연요법/대체의학/병명없는병/힐링 2018.02.22해당카페글 미리보기
타우닌 함량: 참꼬막 403.6, 새꼬막 1078.8, 피꼬막 838. 꼬막 세척 새꼬막끼리 부딪히며 표면에 붙은 이물질을 제거한다. 끓는...새꼬막을 삶으면 입이 벌어져 육즙과 영양분이 빠져나간다. 새꼬막 맛있게 삶는 법 1. 물 온도를 80도 정도로 낮춘 뒤 입이...
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똑소리나게~완도 자숙돌문어/ 해감꼬막 판매합니다. 2018.01.27해당카페글 미리보기
등 ▶완도군 해감피꼬막 가격◀ ●해감피꼬막1kg▶▶▶2,500원 쫄깃쫄깃한 식감이 별미죠~ 향긋한 바다내음을 전달해 주는 듯한...보관하실때는 얼지않게 보관하시고,냉동보관은 삶으셔서 알만발라 보관하세요 ▣새꼬막삶는TIP: 꼬막이 잠기도록 물을 붙고...
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조개류 통통하게 삶는방법 2017.01.04해당카페글 미리보기
그딱 좋아하진 않지만 넘싱싱하고 요즘제철이라해서 오늘은 양념장에만 먹고 남은거는 초무침 해야겠어요 조개류 통통하게 삶는법 알려드립니다~ 껍질에 넘처나도록 피조개알이 실하네요 양념장을 얹어 준비했습니다~ 알이 너무 통통하게 삶아젔어요~ 뜨뜻...
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꼬막에대하여! 2016.10.25해당카페글 미리보기
한답니다. 이것도 청주 or 소주를 넣어주시면 잡내 및 비린내를 잡을 수가 있어요. 그리고 여기서 조금 다른 꼬막 삶는법은 피꼬막은 입을 벌리기 시작했을때 식초를 조금 넣어주면 더 맛있는 꼬막을 먹을수 있답니다 그럼 다른 종류인 참꼬막도 알려...
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순천만 참꼬막 2016.10.20해당카페글 미리보기
먹는 법 참꼬막 숙회 벌교 참꼬막을 쳐주는 건 맛도 있지만 뻘이 거의 들어있지 않기 때문이다. 때문에 굳이 해감할 필요도 없다...되고 니맛도 내맛도 아닌 결과를 가져오기도 한다. 저마다 꼬막 삶는 비법은 가지고 있다. 소쿠리에 꼬막을 놔두고 끊는...
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갯꼬막 삶는 법 2016.05.04해당카페글 미리보기
★ 갯꼬막 삶는 법 ★ * 피꼬막은 주로 구이로 많이 해 먹는데요. 갯꼬막과 손질법을 같고, 조리를 하시려면 데친뒤에 조리하시면 됩니다. 먼저 꼬막을 쌀을 씻듯 박박 문질러 씻습니다. 칫솔로 싹싹 문대시는분 계시던데 그럴필요 없습니다. 이렇게 몇번...