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향과 맛,후미,밸런스,여운까지 만족스러운 핸드드립 커피원두/파나마 커뮤니다드 볼카니카 게이샤 2021.09.03해당카페글 미리보기
양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 ('어바닉 그라인더 070' 기준-17단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간 : 1분 30초 ~ 2분 내외 추출하는 음료 : 16온스 아이스 핸드드립 파나마...
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소엽 풍란이 꽃을 피웠기에..... 2021.07.13해당카페글 미리보기
국내 판매가 279,000원 정도) 커피를 갈때의 커피향도 싫지가 않아서 수동 그라인더를 사용합니다. 싱가폴 사람과 중국사람이 공동으로 설계 개발했다고 합니다. 기존에 쓰던 일본산 하리오 그라인더 보다 입자가 고르고 미분이 적게 발생합니다. 머거잔은...
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오래된 원두 살리는 법 2021.06.17해당카페글 미리보기
전동 그라인더도 결국 같이 갖추게 된다. 원두를 담아두는 깔때기는(호퍼) 매일 씻자. 이 문단의 내용 중 전체 또는 일부는 드립 커피 문서의 r366 판 , 3.1번 문단 에서 가져왔습니다. 이전 역사 보러 가기 9. 추출 방법에 따른 커피 종류[편집] 해당...
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칼리타 핸드드립(Hand Drip) 2021.06.15해당카페글 미리보기
고노, 하리오 등이 있다. 2. 칼리타 추출법 칼리타는 일본에서 고안된 드리퍼로 추출구가 바닥에 3개 뚫려 있으며 멜리타에 비해...나 있다.추출할 때 물을 3~4차례로 나누어서 부어주며 커피 맛의 변화의 폭이 적고 안정적이다. - 준비물 : 원두, 핸드...
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칼리타 핸드드립(Hand Drip 2021.06.15해당카페글 미리보기
부피가 표시 된 제품이 좋다. 커피 분쇄기 : 칼날을 이용한 전동식 분쇄기를 그라인더(Grinder)라고 하며 톱니를 이용한 수동식...독일제 자센하우스와 일본의 후지로얄이 유명하다. 하리오 핸드밀 - 분쇄입도를 조절 가능하고 분쇄시 입자가 다소 고르지...
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원두커피 200g-5000원/500g-7800원/1kg-9000원 카페창업 2021.05.03해당카페글 미리보기
내려 드시고 싶으신 분들! 착한 가격에 고급진 로스팅으로 원두 판매합니다. 9000원 부터 시작합니다! 커피머신과 그라인더를 통한 에스프레소, 하리오 칼리타 등을 이용해 핸드밀로 분쇄하여 드실 수 있는 핸드드립, 모카포트를 이용한 유럽식 가정용...
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게이샤, 아리차,코케허니를 대체할 만한 커피원두/에티오피아 하푸사 와로 예가체프G1 2021.05.01해당카페글 미리보기
양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 ('어바닉 그라인더 070' 기준-17단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 2분 30초 내외 에티오피아 하푸사 와로 예가체프G1 허니 ETHIOPIA HAFURSA WARO...
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[신규개설과정] - 바리스타 - 한국문화센터사당지부 2021.04.22해당카페글 미리보기
원두 사용 1. 콜드브루 맛 평가 2. 과테말라커피와 탄자니아 커피의 특성 1) 하리오 V60 사용 추출 및 평가 2) 사이폰 사용법...커피로스팅과 그라인딩의 이해 3. 에스프레소 머신 및 그라인더 명칭 4. 에스프레소 원리 및 추출방법 설명 5. 아메리카노...
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맛있는 핸드드립 커피원두의 정의를 새롭게 만드네요./ 과테말라 산타펠리사 게이샤 2021.03.27해당카페글 미리보기
오렌지허니 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간...
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깊은 풍미, 중후한 느낌이 돋보이는 핸드드립 커피원두/파나마 보케테 코토와 만다리나 2021.02.06해당카페글 미리보기
만다리나 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 6일 경과 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-34단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 2분...