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풍성한 단맛과 고급스러운 풍미가 돋보이는 핸드드립 커피원두/콜롬비아 폰테허니 2021.01.22해당카페글 미리보기
폰테 허니 수프리모 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외...
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한 잔의 싱그러운 허브차를 연상시키는 핸드드립 커피원두/파나마 돈 안토니오 카투아이 2021.01.19해당카페글 미리보기
돈 안토니오 카투아이 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210...
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부드럽고 은은하면서도 끝 맛이 달달한 핸드드립 커피원두./페루 우아르마카G1 2021.01.09해당카페글 미리보기
페루 우아르마카G1 워시드 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml...
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원두의 분쇄굵기와 추출시간, 추출양에 따른 핸드드립 농도/탄자니아 키보 AA 킬리만자로 2021.01.05해당카페글 미리보기
탄자니아 키보 AA 킬리만자로 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반대 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양...
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커피원두양과 분쇄굵기에 따른 핸드드립 커피 맛의 변화가 새롭다/과테말라 안티구아SHB 2020.12.28해당카페글 미리보기
과테말라 안티구아 SHB 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200...
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커피칼럼니스트 양바리스타와 함께하는 핸드드립 커피/에티오피아 테로 구지G1 내추럴 2020.12.26해당카페글 미리보기
테로 구지G1 내추럴 로스팅 날짜 : 로스팅 후 1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320...
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커피칼럼니스트 양바리스타와 함께하는 오늘의 핸드드립 커피/콜롬비아 라 프란시아 수프리모 2020.12.21해당카페글 미리보기
라 프란시아 수프리모 로스팅 날짜 : 로스팅 후 4일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외...
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SBS 8시 저녁 뉴스에 저희 카페가 나왔네요. 살다보니 별일이 다 있네요./케냐AA 스위스워터 디카페인 2020.12.08해당카페글 미리보기
스위스워터 디카페인 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-33단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 340ml...
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디카페인 커피원두 중, 취향에 맞는 것을 선택할 때의 기준점은?/에티오피아 첼바 예가체프 디카페인 2020.12.05해당카페글 미리보기
예가체프G2 디카페인 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 340ml 내외...
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블루보틀드리퍼로 내린 에티오피아 아다메 고르보타 핸드드립 커피는 자스민 허브티네요. 2020.12.02해당카페글 미리보기
고르보타 예가체프G1 로스팅 날짜 : 로스팅 후 2일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-34단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 블루보틀드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320...