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마라경찰서 일지(2023년2월) 2023.02.01해당카페글 미리보기
입구에 한국 도로 공사 사무실에 가서 차량을 등록 하고 오면서 현대 중앙 약국에 가서 약 찾고 귀가해서 커피 한잔 내려서 먹고 행장 챙겨서 울산 국화원에 가서 최일순 모친상에 문상하고 상주하고 애기하고 나와서 뚜님이 문상 오시네 인사하고 차에...
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전국 면요리 자랑 2022.10.10해당카페글 미리보기
고품질의 한우를 사용하며, 차갑지만 질지 않은 면에 얇게 올려진 편육이 화룡점정이다. 일반 냉면에 비하면 두 배에 가까운 가격대지만 정갈함과 깊이 있는 맛으로 많은 이들이 먹어 볼 가치가 있는 곳이라 말한다. 2. [여의도] 진주집 진주집은 본래 닭...
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최원준의 음식 사람 <13> 제주 검은 쇠 '흑우'(하) 2022.09.03해당카페글 미리보기
모임인 ‘한국음식문화포럼’ 제주세미나가 있었다. 이때 흑우 음식 시식회도 함께 열렸는데, 참석자들은 한결같이 ‘담박하다, 깔끔하고 정갈하다, 육향이 좋고 은은하다, 식감이 촉촉하고 육즙의 균형이 적확하다’고 평가했다. 기름지거나, 느끼하거나...
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전세계 네번째 오픈, 이태원 구찌 레스토랑 2022.04.19해당카페글 미리보기
쉐프가 ‘한국의 입맛’을 파악하는데 성공한 것으로 보인다. 이제 메인 요리가 나오기 시작한다. 첫 번째로 TORTELLINI. 스타터로 나온 수프 안에도 들어 있었던 그거 맞다. 토르텔리니는 엄지손톱만 한 크기로 빚어내는 만두형 파스타다. 이탈리아에는...
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수덕사의 향긋한 잔치, 산채정식 -연계해서 슬로시티 여정은 어때요? 2022.03.02해당카페글 미리보기
아침마다 요리하는 나물은 종류에 따라 조리법이 조금씩 다르다. 생나물은 푸른색을 유지하기 위해 불 위에 있는 시간을 짧게 하고, 말린 것은 물에 불렸다 간을 한 뒤 약불에 10분 이상 볶는다. 양념은 소금 또는 조선간장, 참·들기름, 다진마늘로 한다...
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북유럽여행기 / 2007.6 2022.01.21해당카페글 미리보기
마치고 덴마크현지식 뷔페로 중식을 하고 국경지역인 헬싱고르로 향했다. 헬싱고르에서 배를 타고 건너면 스웨덴 땅이다. 비록 페리호는 짧게 탔지만 넓은 바다를 바라보면서 여행하는 즐거움은 색다르다. 모두 갑판으로 나와 망망대해의 검푸른 바다를...
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가수 송가인도 반한 이 요리…한 끼 20만원 넘어도 예약 못 잡는다는데 2021.11.18해당카페글 미리보기
한 편의 ‘요리 쇼’를 보고 난 기분이다. 한 끼 12만원이 적은 돈은 아니지만 가끔 경험해볼 만하다고 생각한다”고 했다...茶) 오마카세’ 집으로 향했다. 일식에서 ‘셰프 특선 코스’로 시작한 오마카세 문화가 요식업 전반으로 번지고 있다. 차...
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호주 뉴질랜드 여행기 / 2014.11 2021.11.16해당카페글 미리보기
하우스는 덴마크 출신의 건축가 요른 웃손이 설계하고 1959년부터 1973년에 걸쳐 완공하면서 시드니의 가장 대표적인 명소 중 하나가 되었다.하얀 '돛' 모양을 형상화하여 호주를 대표하는 이미지로 자리잡은 이곳에서는매년 2,000회 이상의 공연과 이벤트...
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[태국 뉴스] 11월 10일 정치, 경제, 사회, 문화 2021.11.11해당카페글 미리보기
1코스 약 10,000바트이다. 방콕 도청, 11월 7~13일과 20~26일 높은 해수면 상승으로 5개 지역에 경고 ▲ [사진출처/Posttoday News] 방콕 도청은 북부 지방에서 내려오는 물과 최근 비로 인한 수량 증가에 해수면 상승이 겹치면서 강가 지역에서 홍수가...
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전국 맛 투어 2021.11.08해당카페글 미리보기
맞은 편/041-541-6866/양념갈비+물냉면 1만7천원) 보 령 대전회집 간재미무침 041-932-4188 앞바다굴구이(보령시 천북면/041-641-7837/소라.조개구이 2만원) 우리횟집(보령시 오천항/041-932-4055/키조개버섯볶음(2인분) 2만원) 당 진 삼오정 게장 041-353...