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5월 어느 좋은 날에, 진과 드라이브 여행을 떠난다. 강원도 강릉 숲속 커피커퍼박물관에서 커피의 역사를 알고 로스터와 커피메이커 및 최고령 커피나무를 만나~ 2018.06.22해당카페글 미리보기
소나무 가로수를 지나는 드라이브는 시원하고 상쾌한 느낌을 받는다. 이어 14시 채 안되어 커피커퍼 커피박물관(COFFEE CUPPER COFFEE MUSEUM. 강원도 강릉시 왕산면 왕산로 2171-19. 033-655-6644. http://www.coffeemuseum.kr)에 도착한다. 커피커퍼...
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커피나무축제 2018 2018.06.14해당카페글 미리보기
주관기관 (주)커피커퍼 문의 관리자 033-655-6644, 033-652-5599 강원도 강릉시 왕산면에 위치한 커피 박물관 커피 커퍼(COFFEE CUPPER)는 우리나라 최대 규모의 커피전문 박물관이다. 우리나라에서 가장 많은 수의 커피 유물을 보유하고 있고, 로스팅부터...
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5월 어느 좋은 날에, 진과 드라이브 여행을 떠난다. 강원도 강릉 안목해변 카페거리에서 저녁 산책을 하고, KIKRUS에서 커피 한 잔의 일상을 즐긴다^~^ 2018.06.10해당카페글 미리보기
건너서 단독 테라스 주택처럼 건축된 커피전문점 커피커퍼(Coffee Cupper)이다. 커피전문점 Coffee Cupper는 강릉에서 커피박물관과 커피농장을 함께 운영한다. 그리고 Coffee Cupper는 강릉 카페거리에서 매장을 두 군데 운영하고 있다. Coffee Cupper는...
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커피나무축제 2018 2018.06.10해당카페글 미리보기
주관 (주)커피커퍼/ Tel. 033-655-6644, 033-652-5599 행사소개 강원도 강릉시 왕산면에 위치한 커피박물관 '커피커퍼(COFFEE CUPPER)'는 우리나라 최대규모의 커피전문박물관이다. 우리나라에서 가장 많은 수의 커피유물을 보유하고 있고, 로스팅부터...
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이달의 축제·행사 2018 06 2018.06.02해당카페글 미리보기
2018.06.24 커피나무축제 2018 조회수 20988 작성일 10.23 강원도 강릉시 왕산면에 위치한 커피박물관 '커피커퍼(COFFEE CUPPER)'는 우리나라 최대규모의 커피전문박물관이다. 우리나라에서 가장 많은 수의 커피유물을 보유하고 있고, 로스팅부터 분쇄...
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커피관련 용어들 2018.06.01해당카페글 미리보기
프루트 (Coffee Fruit ), 세레자(Cereza) 라고도 불려요. 22. 크레마 ( Crema ) 에스프레소머신을 통해 원두에 들어있는 지방성분이 고압으로 추출되면서 증기와 만나 미세한 거품으로 변해 에스프레소 표면에 생기는 헤이즐넛 색깔의 크림층을 말합니다...
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[임시중단]SCA 향미평가과정 ( 2024년 *월 *일 토요일 오후 3:00~6:00 ) 2017.05.24해당카페글 미리보기
향미 평가 교육 대상 : 바리스타 기본과정 또는 핸드 드립을 수강한 분과 커피의 전문적 평가를 원하는 분 자료 : SCAA Coffee Cupper’s Handbook ( 3rd edition ) SCAA Cupping Protocol & Standards ( 2009 ) ( * 교재는 첫 시간에 배포 * ) 문의 : 02...
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외식경영학박사 최성일은?(2022. 4. 8 Update) 2017.02.07해당카페글 미리보기
안녕하세요 저는 아래와 같은 일을 하고 있습니다.^^ 업 무------------------------------- * choi coffee shop barista, roaster, cupper로 근무 * 외식경영학박사 * 대표강사 - 커피문화원직업전문학교 * 겸임교수 - 경희사이버대학교/대학원 * 지도...
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강릉 바우길이 해파랑길로 통한다기에 - 강릉 바우길 5 & 12 2016.12.03해당카페글 미리보기
하평교에서 바라본 사천천 풍광> <강릉바우길 12구간 주문진 가는길을 따라> <세게 4번째라는 강릉 커피 박물관 - Coffee Cupper> <경포해변 오리바위 & 십리바위> 이제부터는 강릉바우길 5구간도 끝나고 12구간으로 이어지는 주문진 가는길이긴 해도 얼마...
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6.홈 카페의 꽃, 홈 로스팅 2016.11.11해당카페글 미리보기
우리나라에서도 커피나무는 재배되고 있다. 그리고 일정량 수확도 이뤄지고 있다. 특히 강릉에 위치한 커피커퍼(Coffee Cupper)는 국내 최초로 상업용 커피를 생산한 곳이기도 하다. 그러나 열대식물인 커피나무를 키우기 위해서는 하우스와 같은 인위적인...