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서양의 음식문화(28) 2015.05.29해당카페글 미리보기
Tequila Sunrise, Rusty Nail, Angel’s Kiss, Pousse Café, Rainbow, Scorpion 등이 이 방법으로 조주된다. 바. Frosting/Rimming (묻히기) 술잔 가장자리에 설탕이나 소금을 묻히는 칵테일 방법으로 Kiss of Fire(설탕), Margarita(소금) 등이 대표적...
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심심해서 풀어보는 문제 2015.05.21해당카페글 미리보기
뉘어서 보관해야하는 것은? ① 포트와인 ② 브랜디 ③ 그라파 ④ 아이스와인 40. 소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Rimming) 만드는 칵테일은? ① Singapore Sling ② Side Car ③ Margarita ④ Snowball 41. 보드카가 기주로 쓰이지 않는 칵테일...
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전로조업 자동화 2014.07.17해당카페글 미리보기
ㅇ Rimmed Steel : 강중 산소 400-600PPM - 전혀 탈산을 하지 않거나 약간만 탈산한 강 (탈산제 : Fe-Mn) - CO가스에 의해Rimming Action생성 - 편석이 심하고 내부 불균일 - 표면미려, 회수율 양호 ㅇ Killed Steel : 강중 산소 50PPM이하 - 완전히 탈산...
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<07회>글라스 용도별 분류와 취급방법 2014.04.20해당카페글 미리보기
Coupetee Glass +Margarita : 1oz Tequila, 1/2 Triple sex, 1/3 Lime Juice 기법: Shaking, 글라스: Cocktail Glass, Rimming with Salt. *Rim:Noun 1.(둥근 물건의) 가장자리[테두리/테],Verb 테를 두르다 . +남미에서 유래된 술로 지역특성상 땀을 많이...
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<07회> Cup의 정의와 분류와 베버리지 서비스방법 2014.04.18해당카페글 미리보기
때 6. 쿠프테 글라스(Coupetee Glass) : 종 모양 = 마르가리타 글라스(Margarita Glass) ** 마르가리타는 칵테일인데 고명으로 Rimming with Salt가 있다. 이것은 브림 부분에 레몬즙과 소금을 묻힌다. 7. 셰리 글라스(Sherry Glass) : 세계적인 스페인산...
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2014년 시행 조주사 실기시험 표준 레시피 2014.02.13해당카페글 미리보기
가니시 ; 없음 Vodka 1oz Coffee Liqueur 1/2oz 09. Margarita(마르가리타) 조주법 ; Shake 글라스 ; Cocktail Glass 가니시 ; Rimming with Salt Tequila 1½oz Triple Sec 1/2oz Lime Juice 1/2oz 10. Rusty Nail(러스티 네일) 조주법 ; Build 글라스...
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[지코/태일] Kiss Of Fire 2014.01.26해당카페글 미리보기
답하며 셰이커에 보드카와 슬로 진, 드라이 베르무트를 넣고 냉장고에서 레몬 주스도 꺼내어 넣었다. 그것들을 리밍(Rimming)한 글래스에 담아 살짝 한 번, 흔든 후 그에게 내밀었다. 리밍(Rimming)한 글래스는 처음 보는 모양인지 그는 글래스의 가장자리...
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극강이라 불리는 에덴 마사지 차림표 2013.11.13해당카페글 미리보기
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열처리 초보자를 위한 알기쉬운 열처리용어 2013.10.08해당카페글 미리보기
용강을 그대로 주형에 주입하여 응고시킨 잉곳트로서 주입 후에도 계속해서 다량의 가스가 발생함으로써 비등 작용(rimming action)을 일으키게 된다. 이때 형성된 기공인 블로우 홀이 전체적으로 분산되어 있으므로 강괴 전체를 사용할 수 있으나 재질이...
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[Review] RS 70/82, vs. Philadelphia → Nuggets Rally To Keep Streaking(H/L) 2013.03.22해당카페글 미리보기
75 percent free-throw shooter, missed both of his foul shots, the first one bouncing out and the second one slowly rimming out. "It's crazy. To be honest, I didn't think we had any chance of winning," Brewer said. "Then he missed those...