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임호님 제안에 대한 답글 2006.12.11해당카페글 미리보기
강변 매운탕집에서 구입 꺽지 5∼10Cm급 너댓마리, 꺽저기 5∼10Cm급 3마리 대농갱이 10Cm, 30Cm급 각 1마리, 눈동자개 10Cm급 2마리 동사리 10∼15Cm급 너댓마리, 얼록동사리 15Cm급 1마리 메기 30Cm급 1마리, 둑중개 10Cm 미만급 2마리, 꾸구리 10Cm급...
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가 시 고 기 2006.11.13해당카페글 미리보기
다른 종을 찾아야 하는 점도 있다. 참고로 현재 우리 나라 담수어 중 실험 재료로 적당한 종을 들라면 송사리를 비롯하여 납자루류·망둥어류·붕어 등이 있다. 한때 낚시인들 사이에서 천대받던 빠가사리(동사리)가 민물 매운탕용 재료로 인기가 급상승...
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경남 함안군 칠서면 광려천 중류 2006.11.13해당카페글 미리보기
많으니 납자루가 살기에는 적당한 장소다. 각시붕어,칼납자루,큰납지리가 잡힌다. 그러나 제방공사가 상류까지 이어진다면 이들의 운명은 불 보듯 뻔하다. 여울쪽을 뒤져보았다. 여울 자갈에는 이끼 대신에 해감이 끼여 별 기대를 갖지 못하게 한다. 역시...
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레시피 4 2006.09.15해당카페글 미리보기
상큼하죠 매운탕에 민물새우 사용 시 고춧가루 3Kg에 민물새우 1Kg을 갈아서 넣고 사용한다. 기자매 소스 식초5 간장5 설탕3 식용유0.5 레몬1개 기자메 야사이소스가 맞는 말이죠 저는 설탕6, 간장6, 정종6, 면실유2, 땅콩버터150g에 당근 두 개, 사과...
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꺽지 2006.08.20해당카페글 미리보기
피라미, 납자루, 징거미, 새우, 수생곤충 등을 먹고 사는 육식성 어류로서 강이나 하천 상류의 물이 맑은 곳에서 산다. 산란은 5~6월에 하며 침착성란(沈着成卵)을 수초에 붙여 산란한다. 산란 적정 수온은 18~28℃. 꺽지는 환경에 따라 그리고 먹을 것을...
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민물고기 낚시방법 및 요리법 2006.08.09해당카페글 미리보기
먹는다. 매운탕이 일미이지만, 소금구이도 상당히 맛이 좋다. 회 맛이 좋아서 이를 즐기는 사람도 적지 않지만, 디스토마 감염에 주의해야 한다. 튀김이나 조림을 해먹기도 한다. 식용어로서의 수요가 계속 늘어나고 있어 대량 양식에 대한 연구가 진행...
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[화보] 2004-06-26,28 남양호 철탑포인트 조행기 2006.07.12해당카페글 미리보기
마리,납자루는 10 마리정도 잡은것 같습니다.. 피라미도 30 마리 정도잡았습니다.. 그럼 붕어는요? ※ 이 녀석이 시작으로 잡혀올라온 붕어입니다.. 5치짜리.. 나중에 다른분들도 오셔셔 옆쪽에 앉으셨는데 토요일 저와 비슷하게 헛챔질의 연속이시더군요...
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물고기를 소재로 한 영화 2006.07.06해당카페글 미리보기
기억이 안나네요. 80년대 쉬리만큼 대박을 터트려 서세원을 돈방석에 앉게 해준 영화, 보고는 싶은데 도저히 구할수가 없으니 혹시 동네 비디오 가게에서 납자루떼 발견하시면 꼭 저한테 메일좀 보내주세요. 길웅선배 이번 정출때 납자루 매운탕 끓여먹어요
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경북 봉화 문수산 닭실마을... 2006.07.01해당카페글 미리보기
통장부인 유호 엄마, 그리고 새마을 지도자(손영훈씨)의 아내 정영희씨가 옥수수를 까며 일행을 반긴다. 오늘은 길손을 위해 매운탕 대신 튀김 민물고기로 대접할 셈인데 잡은 물고기는 피라미, 쏘가리, 꺽지, 징거미, 참매자, 동자개, 납자루, 무래무지...
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남천 탐어 처음올림 2006.06.25해당카페글 미리보기
2마리 잡았었는데 암수 한마리씩이고 묵납자루 수컷은 잡았을때 바로 묵납자루 인것을 알았는데 그래서 띄워줄려고 했는데 아빠가 매운탕먹으면 맛잇다고 했는데 욕도 들으면서 띄워줬습니다. 암컷은 처음에 납자루같은거인 줄 알았는데 집에와서 넣고...