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한국선비음식문화원 식치원(食治院) 이석간 경험방 식치방 코스요리 초청시식 후기... 민은홍 2020.10.17해당카페글 미리보기
2020년 6월 3일 코스요리 이름들이 좀 어렵습니다. 하지만 품격은 귀족요리요, 맛은 황궁요리처럼 최고입니다. 곶감을 재료로 한 건시죽(乾柹粥), 송화가루, 날꿜장 등 치유 안주를 곁들인 특허품 동아약주, 오랄초 수정과, 황자계혼돈의 동과만두, 어간장...
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일반 감보다 당도 4배.비타민A 16배, 상주곶감...미국.유럽 등 9개국 수출까지 09161007 조일 2020.10.07해당카페글 미리보기
난다. 모양이 균일하고 너무 딱딱하거나 무르지 않고 당도가 높다. 곶감은 수분 함량 40~50%, 건조 일수 35~45일에서 수확한 반건시와 수분 함량 33~38%, 건조 일수 55~65일에서 수확한 건시로 나뉜다. 건강식품으로 각광받는 상주곶감 상주는 비옥한 토지...
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곶감의 8가지 효능 2020.09.22해당카페글 미리보기
먹으면 설사를 멎게 함 - 곶감의 효능으로 '타닌' 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함 - 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌 - 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를...
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구황식물[救荒植物]의 종류와 식용법 (흉년이 들어 양식이 부족할 때) 2020.09.21해당카페글 미리보기
호도, 건시, 도토리, 잣, 개암 , 황정 등이 등장한다. [임원경제지]에 실린 씨와 열매를 먹는 식물은 풀, 나무, 과일 열매와 각종 곡물로 그 수가 엄청나다. [조선의 구황식물]에서는 은행, 잣, 피, 벼, 조, 가리나무, 개암, 도토리, 떡갈나무, 밤, 산사...
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곶감의 8가지 효능 2020.09.12해당카페글 미리보기
먹으면 설사를 멎게 함 - 곶감의 효능으로 '타닌' 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함 - 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌 - 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를...
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곶감의 8가지 효능 2020.09.09해당카페글 미리보기
먹으면 설사를 멎게 함 - 곶감의 효능으로 '타닌' 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함 - 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌 - 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를...
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곶감의 8가지 효능 2020.09.07해당카페글 미리보기
먹으면 설사를 멎게 함 - 곶감의 효능으로 '타닌' 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함 - 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌 - 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를...
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곶감의 8가지 효능 2020.09.07해당카페글 미리보기
먹으면 설사를 멎게 함 - 곶감의 효능으로 '타닌' 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함 - 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌 - 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를...
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곶감의 8가지 효능 2020.09.07해당카페글 미리보기
먹으면 설사를 멎게 함 - 곶감의 효능으로 '타닌' 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할도 함 - 볕에 말린 곶감은 백시 또는 건시라 하는데, 몸을 따뜻하게 보강하고 장과 위를 두텁게 해 줌 - 비위를 튼튼하게 해 얼굴의 주근깨를 없애며 목소리를...
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[걷기ㅣ상주 할미산 곶감길] 동화 '호랑이와 곶감' 전설 속으로 4.2km 2020.09.07해당카페글 미리보기
감인 상주둥시의 최적 재배지로 그 명성을 얻고 있다. 이러한 천혜적인 자연환경에서 재배된 감을 이용하여 반건시와 건시 두 종류의 곶감을 생산하고 있다. 6,000여 농가에서 2만여 톤의 감을 수확해, 전국 곶감 생산량의 60%인 9,000여 톤의 곶감을 생산...