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박서영=[홍차의 나날들] 8. 특별한 홍차의 기억 2018.04.10해당카페글 미리보기
끝나자 케익과 쿠기가 테이블 위로 올라오고 찻잔에는 달콤한 마른 티들이 번갈아 채워졌다. 솜씨 좋은 친구가 직접 만들어온 할원 컵케익을 곁들인 '스윗 마론'과 밀크티로 마시는 '이모쿠리카보차', 럼을 넣은 '마롱글라세' 까지. 하나같이 달달하다...
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뷔페 - 맛있게 먹는 법 2018.03.30해당카페글 미리보기
뷔페전문점 등에서는 120~150가지 정도, 그 이상인 경우도 굉장히 많은 편이다. 너무나 많은 음식이 있다 보니 이 모든 요리를 모두 맛본다는 건 사실상 불가능하다. 뷔페의 장점은 각양각색 입맛 맞추기 편한 데다 양껏 먹을 수 있다는 것. 하지만 음식이...
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제주도 맛집 정리 2018.03.25해당카페글 미리보기
매생이갈비탕), 대도식당(메밀복국), 티나케이크, 채점석베이커리, 올레시장(중앙통닭의 치킨에는 떡도 튀겨나옵니다. 꽁치 한...식당, 향촌마을, 가시식당, 옛날팥죽(새알팥죽), 와랑와랑(단팥라떼), 칠돈가(흑돼지 전문점), 탐라식당(소박한 제주 백반집...
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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.03.18해당카페글 미리보기
부치기 전문점이 즐비하다. 올해로 44년째 장사를 하는 ‘메밀나라’도 그중 한 집이다. 들기름을 두른 부침용 솥뚜껑 위에 세로로 길게 찢은 절인 배추와 쪽파를 몇 가닥 올려놓고 메밀 반죽을 부어 종잇장처럼 얇게 구워낸다. 배추에 고춧가루 양념을...
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평창·강릉·정선 전통 시장의 줄 서는 맛 2018.03.05해당카페글 미리보기
부치기 전문점이 즐비하다. 올해로 44년째 장사를 하는 ‘메밀나라’도 그 중 한 집이다. 들기름을 두른 부침용 솥뚜껑 위에 세로로 길게 찢은 절인 배추와 쪽파를 몇 가닥 올려놓고 메밀 반죽을 부어 종잇장처럼 얇게 구워낸다. 배추에 고춧가루 양념을...
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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.03.04해당카페글 미리보기
부치기 전문점이 즐비하다. 올해로 44년째 장사를 하는 ‘메밀나라’도 그중 한 집이다. 들기름을 두른 부침용 솥뚜껑 위에 세로로 길게 찢은 절인 배추와 쪽파를 몇 가닥 올려놓고 메밀 반죽을 부어 종잇장처럼 얇게 구워낸다. 배추에 고춧가루 양념을...
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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.02.28해당카페글 미리보기
부치기 전문점이 즐비하다. 올해로 44년째 장사를 하는 ‘메밀나라’도 그중 한 집이다. 들기름을 두른 부침용 솥뚜껑 위에 세로로 길게 찢은 절인 배추와 쪽파를 몇 가닥 올려놓고 메밀 반죽을 부어 종잇장처럼 얇게 구워낸다. 배추에 고춧가루 양념을...
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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.02.24해당카페글 미리보기
부치기 전문점이 즐비하다. 올해로 44년째 장사를 하는 ‘메밀나라’도 그중 한 집이다. 들기름을 두른 부침용 솥뚜껑 위에 세로로 길게 찢은 절인 배추와 쪽파를 몇 가닥 올려놓고 메밀 반죽을 부어 종잇장처럼 얇게 구워낸다. 배추에 고춧가루 양념을...
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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.02.22해당카페글 미리보기
부치기 전문점이 즐비하다. 올해로 44년째 장사를 하는 ‘메밀나라’도 그중 한 집이다. 들기름을 두른 부침용 솥뚜껑 위에 세로로 길게 찢은 절인 배추와 쪽파를 몇 가닥 올려놓고 메밀 반죽을 부어 종잇장처럼 얇게 구워낸다. 배추에 고춧가루 양념을...
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음식인문학 총정리(서론 세상을 담은 밥한그릇 세상을 바꾼 음식이야기 하리하라의 음식과학 빵과 벽돌) 2018.02.21해당카페글 미리보기
피자전문점(1805 맨해튼) 1960~1970 국민음식이 된 피자 1954 셰이스키,1958 피자헛,1959 리틀시저스,1960도미노 피자 우리나라 1945 미군에 의해 소개됨 1980 간단한 서양요리를 파는 경양식 메뉴에 포함 1981 피자헛 초라한 노점 식사였음.1페니 2페니...