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홍어 (Skate ray) 의 효능 2014.05.26해당카페글 미리보기
깨끗해지고 위염을 억제하고 술독(숙취해소)을 해독하며 끈적끈적한 점액은 스테미너 식품으로 효능이 좋다고 알려지고 있습니다. 삭힌 홍어는(숙성된 홍어) 강알칼리성 식품으로서 산성체질을 알칼리성 체질로 바꿔주어 골다공증예방 산후조리에도 좋은...
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막걸리 이야기 2014.05.24해당카페글 미리보기
그 효능 또한 뛰어난 것 같다. 막걸리 1병의 유산균과 요구르트 100병의 유산균이 맞먹는다고 한다. 최근 막걸리 열풍은 맥주와 와인을 위협하는 수준으로 치닫고 있다고 해도 과언이 아닐 것 같다. 서울탁주의 올해 막걸리 판매량이 전년 대비 24...
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홍어 (Skate ray) 의 효능 2014.05.23해당카페글 미리보기
깨끗해지고 위염을 억제하고 술독(숙취해소)을 해독하며 끈적끈적한 점액은 스테미너 식품으로 효능이 좋다고 알려지고 있습니다. 삭힌 홍어는(숙성된 홍어) 강알칼리성 식품으로서 산성체질을 알칼리성 체질로 바꿔주어 골다공증예방 산후조리에도 좋은...
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한국의 전통 술 <막걸리예찬> 2014.05.04해당카페글 미리보기
그 효능 또한 뛰어난 것 같다. 막걸리 1병의 유산균과 요구르트 100병의 유산균이 맞먹는다고 한다. 최근 막걸리 열풍은 맥주와 와인을 위협하는 수준으로 치닫고 있다고 해도 과언이 아닐 것 같다. 서울탁주의 올해 막걸리 판매량이 전년 대비 24...
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알고보면 좋은 것- 민간요법 2014.05.03해당카페글 미리보기
뛰어난 효능을 발휘한다. 복용후 변이 묽어지면 우유의 양을 조절하면 된다. 이 방법은 지방간치료에도 탁월하다. 단 간경화나 간암일 경우는 한의사와 상의하여 복용하여야 한다. 10.한편 만성간염이면서 변비를 동반하고 있다면 천연 왕소금요법을 권할...
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봄철 입맛도 살리고 영양도 채우고~춘곤증을 확 날려버릴~간재미와 참두릅~ 2014.04.08해당카페글 미리보기
좋은 효능이 있지만 두릅의 쓴맛을 나게하는 인삼의 주요성분이기도한 사포닌은 혈액순활을 도와 피로회복에도 좋습니다.. 처음으로 돋아나는 새싹을 최고의 품질로 치는데, 이리 귀하고 좋은 두릅으로만으로도 배불리 먹을 수 있는 하늬아범은 복 받은 것...
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홍어의 효능 2014.03.29해당카페글 미리보기
삭힌 홍어의 톡 쏘는 맛은 상어와 홍어류 등 연골어류의 삼투압 조절에 필요한 요소와 TMAO(trimethylamineoxide)를 다량 함유하고 있다. 육질에 부패세균이 증식하기 전에 암모니아와 TMA(trimethylamine)로 분해되어 코를 찌르는 냄새를 낸다. 단백질은...
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홍어의 비밀(항암,항균효과) 2014.03.20해당카페글 미리보기
암세포를 죽였다. 고혈압을 일으키는 물질인 ACE 활성을 억제하는 효과와 항산화 효능은 삭히지 않은 것이 높았다. 삭힌 홍어의 톡 쏘는 맛은 암모니아가 만든다. 홍어는 바닷속에서 삼투압을 암모니아로 조절하는 데 삭힐 경우 그 암모니아가 살.뼈 등...
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막걸리가 있는 풍경 2014.03.09해당카페글 미리보기
그 효능 또한 뛰어난 것 같다. 막걸리 1병의 유산균과 요구르트 100병의 유산균이 맞먹는다고 한다. 최근 막걸리 열풍은 맥주와 와인을 위협하는 수준으로 치닫고 있다고 해도 과언이 아닐 것 같다. 서울탁주의 올해 막걸리 판매량이 전년 대비 24...
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홍어의 효능 2014.03.01해당카페글 미리보기
콘드로이친 성분이 관절에 좋은 효능을 가지고 있으며, 또한 칼슘이 풍부해 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 숙취해소 보통 삭힌홍어를 술안주로 많이들 이용하시는데요. 안주로 먹는 이 홍어가 숙취해소에 도움이 된다고 합니다. 홍어를 좋아하시는 분...