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홍차•허브차교육과정모집 2017.08.23해당카페글 미리보기
홍차의 정의,제조,종류별 맛있게 우리기,홍차의 산지, 스콘만들기와 아이스티베리에이션, 녹차와 중국차 의 이해,홍차와 티푸드의 매칭, 홍차의 맛의 특징 산지별로 이해하기, 허브와 향신료, 테이블 코디네이팅, 애프터눈티파티연출 3)수업장소;숙대 사회...
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홍차・허브차컨설턴트Tea Consultant란 2017.07.31해당카페글 미리보기
3급취득 <홍차정규과정2단계(주3시간씩8주)> -교육내용:녹차, 중국차를 비롯한 6대다류와 홍차의 산지를 심화하고, -홍차와 티푸드의 매칭, 허브와 향신료, 테이블코디네이팅과 애프터눈티파티연출을 배웁니다. -교육비:40만원-재료비별도(푸드실습비1만원...
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홍차이야기 2017.07.01해당카페글 미리보기
색과향기는 우리들의일상으로들어와있다 요즘홍차전문점들이늘어나고있다 티룸에서개성있는스콘이나마카롱등 달콤하고고소한티푸드가곁들여진 홍차한잔으로한가한주말오후의여유를즐겨보자 오늘같은날엔핫티로는운남전홍 아이스티로는정산소종레몬티가좋을...
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수제청, 수제식초, 수제쨈등 티소믈리에 자격증반 2017.06.21해당카페글 미리보기
능력개발원 민간자격증 티소믈리에(자격증비 별도) - 과정 : 1회 : 수요일 오전 10시~17시 2. 티소믈리에 티푸드과정(50만원) 프로그램 - 행다, 티푸드, 건강음료 실습 - 건강음료, 잼등 레시피 40가지 - 한국직업능력개발원 민간자격증 티소믈리에...
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정선꽃차 소믈리에 수료식 2017.06.03해당카페글 미리보기
드리며 박수를 보냅니다. 수료식 파티를 기획하며 지인들과 가족분들께 초대장을 보내고 조별 테이블 세팅을 주제에 걸맞는 티푸드의 선택과 차의 선택을 하며 • 차: 청정지역 정선에서 채취한 재료를 사용하였고 • 티 푸드: 수업중 완성한 정선 출신의...
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[스콘] 티푸드(tea food)로 딱! 맛있는 스콘 2017.05.22해당카페글 미리보기
스콘(Scone) 영국에서는 매일 오후 4시쯤 차를 한잔 마시면서 스콘을 먹는다고 하더라구요. 티푸드(tea food)의 대명사하면 '스콘'이 어색하지 않을 정도에요. 우리나라에서도 제법 대중화가 되어서 어느 제과점을 가도 항상 있죠? 투박한 모양처럼 만드는...
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월병 호두강정 번개합니다~~~(5월16알 화요일) 2017.05.11해당카페글 미리보기
향연도 짧은 아쉬움을 남기고 성큼 여름속으로 다가선듯 합니다 감사의 달 5월 선물용으로 가족의 간식으로 초대음식의 티푸드용으로 유용하게 쓰임할 터지지 않는 전통 구움 방식의 촉촉한 월병과 고소하고 달콤해 자꾸만 손이 가는 호두강정을 만드는...
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월병 호두강정 번개합니다~~~(5월16알 화요일) 2017.05.11해당카페글 미리보기
향연도 짧은 아쉬움을 남기고 성큼 여름속으로 다가선듯 합니다 감사의 달 5월 선물용으로 가족의 간식으로 초대음식의 티푸드용으로 유용하게 쓰임할 터지지 않는 전통 구움 방식의 촉촉한 월병과 고소하고 달콤해 자꾸만 손이 가는 호두강정을 만드는...
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[치즈쿠키만들기]치즈쿠키믹스 만큼 간단한 초간단 치즈쿠키 2017.05.05해당카페글 미리보기
말이죠. 직접 만드는 베이커리는 유독 더 맛있게 느껴집니다. 손맛이 들어가서 그럴까요? 오후에 커피 한잔과 함께 티푸드로 즐기기에 부족함이 없지요. 오늘은 초간단으로 만들 수 있는 치즈쿠키를 소개합니다. [초간단 치즈쿠키 만드는 법] 재료: 버터...
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헬싱키 푸드투어 2. 커피 클래스 2017.04.29해당카페글 미리보기
단지 가득 담겨있는 신선한 커피를 보자 다같이 환호한다.:) 그리고 커피와 함께 즐길 수 있도록, 작게 자른 여러 종류의 티푸드도 준비되어 있었다. 컬마에서 만드는 케이크는 '비건'이 대부분이다. 계란과 우유 등이 들어가지 않는 비건 레시피로도...