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몰타에서 가장 발전되고 번화환 곳 2011.04.11해당카페글 미리보기
몰타에서 가장 발전되고 번화환 곳은 슬리에마, 세인트쥴리앙, 파처빌 지역이다. 위 세지역에 대부분의 외국인들이 몰려살고 있으며, 가장 현대적인 건물들이 즐비하게 늘어서 있다. 몰타가 아주 발전된 나라가 아니라서, 대부분의 지역은 예전의 모습...
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몰타에서의 여가생활 2011.04.11해당카페글 미리보기
걷는것을 싫어하신다면 말이 틀려지지만 걷는 것을 좋아하신다면 정말 몰타의 산책로는 최고하고 말할수 있습니다. 2. 파처빌 & 부지바 등 몰타는 bar 문화가 많이 발달해 있습니다. 나이를 불문하고 약 12살부터시작해서 많게는 50대까지 모두 같이 술을...
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산화질소 생산 및 가용성은 신체의 건강에 필수적이다. 2011.04.10해당카페글 미리보기
수 있습니다." 일반적인 산화질소를 함유하는 식품으로 생성량과 같습니다 : Very high (>250): 셀러리Celery,갓류cress,처빌chervil,상추lettuce,비트루트red beetroot,시금치spinach,로켓트(루꼴라)rocket (rucola) High (100-<250): 셀러리아크Celeriac...
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방울토마토 샐러드 2011.04.08해당카페글 미리보기
1.방울토마토500g을 끓는 물에 삶아서 껍질을 벗긴다. 2. 향나는 바질이나 로즈마리를 사용한다. 3. 처빌약간 4. 로즈마리를 곱게다지고, 양파를 곱게 다녀서 찬물에 넣어서 매운맛을 빼내고 건져놓는다. 5. 로즈마리 양파 그리고 올리브오일4티 비네거...
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식료학 피클만들기 4조 윤일모 이새별 이유리 이은지 이현우 임해문 장준일 정구영 2011.04.06해당카페글 미리보기
피클 만들기 재료 : (평균)오이 2개 물400cc 설탕 100cc 식초 100cc 소금1큰술 피클링스파이스 반큰술 (창작소스 ) 처빌 민트홀 (오일 재료) 올리브유 월계수잎 로즈마리 레몬 그라스 딜 오이2개 오일용병 피클보관용 병, 소금, 스파이스들을 준비하세요...
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2011년 조리기능사 실기시험 변경 상황 2011년 5월 부터 적용 2011.04.04해당카페글 미리보기
곁들인 참치 타르타르와 채소 비네그레트 가. ~주사위 모양으로 써시오. ~주사위 모양으로 썰어 양파, 그린올리브, 케이퍼, 처빌 등을 이용하여 타르타르를 만드시오. 15. 물냉이 삭제 라. 비네그레트는 채소를 가로세로 2mm 정도의~ 비네그레트는 양파...
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3월 18일 3주차 리포트-111서24이예지 2011.03.24해당카페글 미리보기
부위 : 잎 ▶ 주산지 : 터키,그리스 등 ▶ 용도 : 피클, 로스트, 스튜, 양고기의 냄새를 없애거나 갈비절임 -Chervil(처빌) ▶ 한국식명 : 처빌 ▶ 사용부위 : 잎 ▶ 주산지 : 온대지방 ▶ 용도 :생선요리, 닰요리 등 -Marjoram(머저럼) ▶ 한국식명 : 꽃...
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웰빙 두부의 색다른 변신 THE TOFU VARIATION 2011.03.21해당카페글 미리보기
조리시간 : 5min / 재료분량 : 1인분 / 난이도 : 하 꿀·블루베리 필링 10g씩, 청주 10㎖, 소금 약간, 방울토마토 1조각, 처빌 1줄기 * 블루베리 필링에 대한 자세한 설명은 p. 128를 참고하세요. ① 연두부, 꿀, 청주, 소금을 볼에 넣고 핸드블렌더로 잘...
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[마침니다]허브 챠빌(처빌) 씨앗 나눔합니다 (20분) 2011.02.21해당카페글 미리보기
허브 챠빌(처빌) 씨앗 나눔합니다 (20분) 음- 챠빌로 알고잇습니다 중세에는 미래를 보기 위해 마녀들이 약상자에 늘 지니고 다녔다고 하는 허브입니다. 파슬리와 많이 닮았으며 밝은 녹색의 섬세한 잎을 가지고 있습니다. 몰약과 비슷한 성분을 가지고...
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차빌 (Chervil, 챠빌, 처빌) 2011.02.09해당카페글 미리보기
차빌 (Chervil) <식물학적 특징> 차빌은 보통 파슬리 같이 생긴 1년생초본으로 키는 30~60cm 정도 되고 산형화과에 속한다. 줄기의 마디는 약간 털이 나있고 잎은 3회 우상복엽으로 파슬리와 유사한 향기를 가졌다. 꽃은 4~7월에 걸쳐 피는데 우리나라의...