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[월간외식경영] 꾸준히 사랑받는 일본 전통 디저트 2017.11.11해당카페글 미리보기
과거 떡으로 시작한 전통과자는 유럽 문물을 받아들이면서 점차 현재의 화과자 형태로 발전되어 왔다. 일본 내에서도 오랫동안 화과자로 사랑받았던 유명 가게 2곳을 둘러봤다. 얼음 위에 말차 아이스크림과 시럽을 뿌린 후 한천으로 만든 양갱인 ‘안미츠...
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매일 먹고 싶은 베이글 2017.11.07해당카페글 미리보기
베이글 워크스는 2009년에 일본 도쿄에 문을 연 베이글 전문점이다. 3가지 다른 식감을 기본으로 하고 더하는 재료를 달리 하여...할 수 있다. 블로섬 플라워케이크 플라워케이크의 모든 것을 알려준다. 떡 만들기, 파이핑, 어레인지는 물론 플라워케이크...
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엥겔지수 폭발하는 모카의 앨범 2017.10.22해당카페글 미리보기
그래서인지 떡이 굉장히 쫀쫀해. 쌀떡 좋아하면 좋아할듯. 근데 소스는 그냥그래. 그게 아쉬움. 익선동(종로) / 녹기전에 여기도 맛이 매일 바뀌는 젤라또집. 맛있었어! 가게가 굉장히 굉장히 좁아. 주문해서 받고 익선동 돌아다니고 구경하면서 먹기에 딱...
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[여성조선] 수제 음식 공방들 2017.10.09해당카페글 미리보기
냈다. 떡 종류의 경우 흑임자와 단호박만 섞어도 칼로리가 높은 빵 대신에 달고 건강하게 즐길 수 있어서 좋다. 베스트 메뉴는? 1 홈메이드 요거트 한 끼 식사대용으로도 가능한 홈메이트 요거트가 가장 인기다. 집에서 직접 발효해 만들기 때문에 설탕...
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제주 맛집 리스트 2017.10.09해당카페글 미리보기
서사라떡빵앗간(서사라)-막걸리빵 찐빵 아라찐빵 엘리엇스체어(이도)-커피 샌드위치 와이파이(이도)-찹쌀파이 오랑주(구세무서)-수제케잌 오빵구이(이도)-쑥찐빵 이레브랑제리(이도) 카카듀(이도)-녹차빙수 유자차 커피쟁이(시청) 토르토니(시청)-초코퐁듀...
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中 충칭 베이커리 시장의 백가쟁명(百家争鸣) 2017.10.01해당카페글 미리보기
만든 떡)를 판매하며 가격 할인 행사를 진행함. ㅇ 화셩위엔(华生园) - 重庆华生园食品有限公司는 1983년에 세워졌으며 300개의 직영매장을 보유하고 있음. 충칭 최대 유통기업 重百와 합작 관계를 맺어 重百超市(Chongbai Mart)에 입점하기도 함. 충칭...
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[푸드] 수제 음식 공방들 2017.09.21해당카페글 미리보기
냈다. 떡 종류의 경우 흑임자와 단호박만 섞어도 칼로리가 높은 빵 대신에 달고 건강하게 즐길 수 있어서 좋다. 베스트 메뉴는? 1 홈메이드 요거트 한 끼 식사대용으로도 가능한 홈메이트 요거트가 가장 인기다. 집에서 직접 발효해 만들기 때문에 설탕...
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서울의 맛집(2017,블루리본 서베이) 2017.09.21해당카페글 미리보기
해산물뷔페/헬스푸드 디저트/차/베이커리 고로케/디저트카페/떡/떡카페/마카롱/베이커리/ 북카페/빙수/서양차전문점/아이스크림...중국차전문점/찐빵/초콜릿/ 츄러스/카페/캐러멜/커피전문점/케이크/타르트/ 파이/패스트리 바/펍 바/와인바/펍 행정구역별...
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[아이와 떠나는 일본 그림책 여행 9]가마쿠라 3편, 그림책 작가의 미술관과 책방 2017.09.19해당카페글 미리보기
양갱전문점. 고객이 끊임없이 이어졌다. 미리 들어가 앉아 있는 해인. 라면 맛집으로 알려진 '하레루야' 에노시마 신사를 알리는 도리이와 그 뒤 신사. 씨캔들 전망대에서 바라본 해넘이. 날이 흐려 후지산은 볼 수 없었다. 씨캔들전망대의 모습 * 찻집...
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5000만 명의 ‘국민음식’ 김치찌개 2017.09.12해당카페글 미리보기
예쁜 케이크는 눈이 즐거워야 제 맛이고, 아침에 먹는 콘플레이크는 아사삭 소리가 안 나면 맛이 없다. 이름부터 부드러운 마시멜로는 혀에 닿는 촉감이 먼저다. 미각에 앞서 시각, 청각 등 다른 감각으로 맛을 즐기는 메뉴가 있다는 얘기다. 겨울이면 코...