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티스토리텔러(Teastory Teller) 2017.01.31해당카페글 미리보기
쓰리랑카 홍차의 특징 “ 04/20 주 강의 내용 수업방법 필요기자재 비고 7 깊고 진한홍차의 세계2 - 홍차의 도구 티웨어, 티푸드 - 진한 맛의 품격 밀크티 (영국,인도,일본) - 홍차 우리기의 골든룰 “ 04/27 8 차의 맛을 더하는 다식 - 차에 어울리는...
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2017년 4월 꽃차소믈리에 자격증 심사안내 2017.01.07해당카페글 미리보기
협회배낭+자색당근차 1병+꽃차의 이해 책 1권 증정) ---------------------------------------------- 16:00-19:00 워크숍 (티푸드, 최명자 원장), 참가비 4만원 <특급> 54-1. 전학연 55-2. 한인주 56-3. 조명희 <준특급> 162-1. 김경희 163-2. 김명순 164...
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신당동단미에서의 12월티타임 2016.12.17해당카페글 미리보기
오늘 티타임은 특별했습니다. 숙대평생교육원 홍차전문티컨설턴트 2기 정숙선생님의 단미카페에서 직접 만드신 케익과 티푸드, 크리스마스와 어울리는 다양한 홍차를 마셨습니다 ~ 빅토리안샌드위치케익,당근케익,유자 파운드, 쌀로만든 브라우니 그리고...
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일본동경 홍차여행 2016.11.18해당카페글 미리보기
부드럽고 구수하게 맞아주는듯했다~ 닐기리 차무라지다원의 퀄리티시즌홍차는 우리를 훨씬 홍차랑 가깝게 해준다~ 맛있는 티푸드가 있고 감동적인 홍차가 있는 티타임은 새벽부터 서둘러 피로에 쪄든 우리를 행복하게 해주었다~ 마루노우치의 벨로크의...
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[현장스케치] 서울 카페쇼 (CAFESHOW) 2016 다녀오다. 2016.11.16해당카페글 미리보기
그로 인해 많은 부재료들이 등장하게 되는데, 과일향이 좋은 시럽(Syrup)부터 파우더까지 다양하게 선보여지고 있다. ” _ 티푸드 Part. ” 음료와 음식의 궁합은 절대적으로 빼놓을 수 없는 부분이다. 우리는 이를 ‘마리아주’ 혹은 ‘페어링’ 이라고...
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천연염색전 2016.11.07해당카페글 미리보기
선생님의말씀이깊어가는가을에낭만이더해줌 촛불을끄며행복한시간들 가을분위에딱어울리는황차로다배를들어축하한다 티푸드와티타밈시간이더행복하고 황차의풍미를그대로느낄수있는테이블세팅 테이블위의녹차나무와녹차꽃도분워기를띠우니 단호박떡케익도...
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일년간의 런던 카페 이야기 2016.10.09해당카페글 미리보기
유명한 로스터리 카페긔. 하지만 개인적으로 보리차만큼 약한 에스프레소로, 두번이나 방문했는데 커피는 실망이긔. 하지만 티푸드가 존맛인 곳이긔! 노트북 가지고 가서 작업하기 좋긔, 지하 1층에서 대규모로 로스팅 하는 모습을 볼 수 있어 재미있긔 13...
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홍차전문티컨설턴트 이윤미의 홍차전문점티랩 2016.09.06해당카페글 미리보기
8주 3)티블렌딩 정규과정;다양한 티를 재료로서 그 특징을 이해하여 티블렌딩을 할수있다. 3시간씩 4주 4)티푸드만들기;티타임에 어울리는 티푸드를 만들어본다. 3시간씩4주 5)기타 팀별 주제에 맞추어 애프터눈 티파티와 함께 특강을 해드립니다. 문의...
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하계워크샵의 풍경 2016.08.02해당카페글 미리보기
워크샵의 풍경 올해 워크샵은 심화과정 선생님들의 솜씨로 티푸드 꽃차 테이블셋팅까지 차려졌습니다. 준비하느라 회의하고 준비하던 모습이 눈에 선합니다. 시원한 음료로 장미꽃음료를 준비 했네요~ 떡과 카나페 호두정과 등 선생님들의 솜씨로 풍성...
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꽃차인스트럭터 토요반 개강 2016.07.29해당카페글 미리보기
아티스트(꽃차아트) 꽃차 테라피스트(꽃차치유, 꽃차처방) 꽃차 뮤지엄 큐레이터 꽃차 카페 창업(다양한 레시피, 운영플랜) 티푸드 마스터 열두달 꽃음식 한국꽃차마이스터교육원의 모든 꽃차 자격 과정을 중요 포인트를 뽑아서 토탈 공부하는 과정 입니다...