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[맛 기행] 올 여름은 내가 책임진다 장어 2024.07.06해당카페글 미리보기
이라는 전통어법이 남아 있다. 갯골에 돌을 쌓아 두면 장어들이 낮에 들어와 머물 때 주변에 그물을 치고 잡는 어법이다. 갯장어나 붕장어와 달린 뱀장어는 어린 뱀장어를 봄에 잡아서 양식장에서 키워서 식탁에 올린다. * 풍천장어라는 어떤 장어일까...
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동태전 만들기 생선전 만드는법 냉동 대구전 추석 차례음식 2024.07.06해당카페글 미리보기
만들어 가족들과 함께 맛있게 즐겨보세요! 8. chevron_right m.10000recipe.com 동태전 굽기 9. 추가 정보 동태전은 한국의 전통 음식으로, 명태를 얇게 썰어 부침가루를 입혀 구운 요리입니다. 추석, 설날 등 명절 때 차례상에 올리는 음식으로도 인기가...
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▶ 중국음식과 술섣달의 음식-24 2024.07.06해당카페글 미리보기
먹는 전통음식이다. 섣달 초여드레날에 만들기 시작한다고 해서 이름이 납팔두이다. 납팔두는 특이한 향을 가지고 맛이 좋아서 인기이다. 단, 계절성이 강하기 때문에 일년 사계절 먹을수 없는 유감때문에 겨울이 되면 더욱 더 많은 사람들이 찾는다...
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고택의 운치는 남기고 모던함으로 편리함 살린 종갓집 2024.07.06해당카페글 미리보기
우물도 이참에 정비하고, 한편에 솥을 걸어 요리할 수 있는 아궁이도 만들었다. "한 번도 힘들다고 생각한 적 없어요. 음식을...해맑은 순미 씨에게선 종부의 삶에 대한 자부심과 당당함이 느껴진다. 그 모습 위로, 전통과 현대가 여백 속에 잘 녹아내린...
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(맛집) 입안 가득 달달한 갈비 맛과 야들야들한 식감의 놀라운 조화, 돼지갈비 맛집 BEST5 2024.07.06해당카페글 미리보기
코스 요리를 먹은 듯한 느낌을 주는 곳. 매장 주변은 주차공간이 협소해 인근 마포 공영 주차장을 이용하는 것이 좋으니 참고할 것. [식신 TIP] ▲위치: 서울 마포구 토정로 313-1 ▲영업시간 매일 11:30 – 22:00, 일요일 휴무 ▲가격: 양념돼지갈비...
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삭힌홍어 효능홍어 무침까지~크~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
홍어 무침 레시피 소개! 삭힌홍어는 멸치를 소금에 절여 만든 전통 발효 식품으로, 단백질과 미네랄, 비타민이 풍부하여 건강...또한, 홍어 무침은 삭힌홍어를 활용한 대표적인 요리로, 간단하게 만들 수 있지만 깊은 맛과 풍부한 영양을 자랑합니다...
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Re: 7/6(토) 11번째 절기 小暑>수제비 2024.07.06해당카페글 미리보기
굳이 밀 아니더라도 대체품이 있긴 하다. 제주도엔 지금도 메밀 가루를 이용한 '조게비(수제비의 제주도 방언)'라 불리는 전통 요리가 남아있다. 밀가루 수제비가 서민 음식이 된 것은 미국산 밀가루가 대거 유입되기 시작된 미군정 이후부터였다. 당시...
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발효 식초 효능 부작용 2024.07.06해당카페글 미리보기
발효 식초: 효능과 부작용, 그리고 제가 직접 경험한 결과 발효 식초는 수천 년 동안 건강과 요리에 사용되어 온 전통적인 발효 식품입니다. 아세트산, 식물성 화합물, 유익한 박테리아가 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져...
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울금 효능 및 부작용 울금 효과 2024.07.06해당카페글 미리보기
com 울금은 생강과 같은 종류의 지하경을 가진 향신료입니다. 밝은 노란색의 울금은 커리, 머스터드 등 다양한 요리에 사용되며, 전통 의학에서 수세기 동안 약재로 사용되어 왔습니다. 울금의 주요 활성 성분은 커큐민이라는 항염증 및 항산화 성분입니다...
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쑥갓 효능 쑥갓 요리 부작용 알아보기 ~~ 2024.07.06해당카페글 미리보기
보호와 안구 건강 유지에 도움을 줍니다. 3. 쑥갓의 맛있는 요리법 쑥갓무침: 쑥갓을 데쳐 물기를 뺀 후 참기름, 마늘, 소금...쑥갓을 다진 후 반죽에 넣어 부쳐 먹는 한국 전통 음식입니다. 쑥갓국: 쑥갓을 넣고 끓인 국으로, 칼칼한 국물 맛과 쑥갓의...