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비빔밥 같은 삶 2023.08.25해당카페글 미리보기
하나의 복합민족을 이루고 있지만 그 각각의 백인, 흑인, 황인 등은 각자의 개성을 존재케 하는 것이다. 한국의 어느 유명한 셰프가 말했다. 한국 음식의 특징은 만들어진 음식이 아니라 만들어 가는 음식이라고…. 예를 들어 비빔밥은 반은 요리사가...
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비빔밥 같은 삶 2023.08.25해당카페글 미리보기
하나의 복합민족을 이루고 있지만 그 각각의 백인, 흑인, 황인 등은 각자의 개성을 존재케 하는 것이다. 한국의 어느 유명한 셰프가 말했다. 한국 음식의 특징은 만들어진 음식이 아니라 만들어 가는 음식이라고…. 예를 들어 비빔밥은 반은 요리사가...
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비빔밥 같은 삶 2023.08.25해당카페글 미리보기
하나의 복합민족을 이루고 있지만 그 각각의 백인, 흑인, 황인 등은 각자의 개성을 존재케 하는 것이다. 한국의 어느 유명한 셰프가 말했다. 한국 음식의 특징은 만들어진 음식이 아니라 만들어 가는 음식이라고…. 예를 들어 비빔밥은 반은 요리사가...
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비빔밥 같은 삶 2023.08.25해당카페글 미리보기
하나의 복합민족을 이루고 있지만 그 각각의 백인, 흑인, 황인 등은 각자의 개성을 존재케 하는 것이다. 한국의 어느 유명한 셰프가 말했다. 한국 음식의 특징은 만들어진 음식이 아니라 만들어 가는 음식이라고…. 예를 들어 비빔밥은 반은 요리사가...
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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 2023.08.24해당카페글 미리보기
살린다는 요리사의 소명 의식 사이에서 선택해 보라고 권유했다. 전남 신안군 마하탑염전에서 작업자들이 토판 천일염을 만들고...프리랜서 장정필 몇 달 뒤 야마나카 사장이 수제자를 데리고 한국에 와서 나를 찾는다는 기별을 받고 나가서 만났다. 한국...
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오늘은 칠석날 : 나의 어린 시절 칠석날과 관련된 이야기들 2023.08.22해당카페글 미리보기
이야기로 한국과 일본에도 전해졌다 견우와 직녀에 관한 자료를 많이 모아서 아래와 같이 이야기를 정리해 보았다 우리 친구들도 어린 손자나 손녀딸이 있으면 아래 이야기를 옛날이야기처럼 들려주면 재미있어하고 좋아해서 오래오래 기억하게 될지도...
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수요일 보내는 애마 2023.08.20해당카페글 미리보기
애마 한국행을 결정후 바리 바리 트렁크 채우고 미국서 그동안 아끼며 즐겁게 탓던 BMW gs1200 애마를 가계 요리사에게 정말 싸게 인수 하기로 햇는데 세상에 요리사가 현제 노마니 빈지갑 입욕심으로 산다고 참 웃기는일 임니다 미국서 주급받고 비싼...
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수요일 보내는 나에 애마 2023.08.20해당카페글 미리보기
애마 한국행을 결정후 바리 바리 트렁크 채우고 미국서 그동안 아끼며 즐겁게 탓던 BMW gs1200 애마를 가계 요리사에게 정말 싸게 인수 하기로 햇는데 세상에 요리사가 현제 노마니 빈지갑 입욕심으로 산다고 참 웃기는일 임니다 미국서 주급받고 비싼...
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수요일 보내는 나에 애마 2023.08.20해당카페글 미리보기
애마 한국행을 결정후 바리 바리 트렁크 채우고 미국서 그동안 아끼며 즐겁게 탓던 BMW gs1200 애마를 가계 요리사에게 정말 싸게 인수 하기로 햇는데 세상에 요리사가 현제 노마니 빈지갑 입욕심으로 산다고 참 웃기는일 임니다 미국서 주급받고 비싼...
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'불교적 신학'의 희생양이 된 프랑스 불교/박치환 2023.08.17해당카페글 미리보기
한때 요리사로 이름을 널리 날리기도 했다. 그는 영화 제작 및 TV 시리즈물 제작에도 관여한 바 있으며, 일본 전통 승복 연구가로도 유명하다. 고전 일본어와 고전 중국어에도 정통하며, 1995년에 출간한 《공화(空花)》는 그가 프랑스어로 번역한 불교...