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정충화의 식물이야기 826 - 차이브 2020.06.05해당카페글 미리보기
재배해도 좋겠다는 생각이 들기도 한다. 차이브는 훌륭한 향신채다. 잎과 비늘줄기를 이용하는데 양파나 파와 비슷한 향미가 있으며, 이용 방법도 비슷하다. 잎을 건조해 향신료로도 사용할 수 있다고 한다. 프랑스나 이탈리아, 스웨덴 등에서는 생선이나...
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키우기 쉬운 예뿐 꽃모종들 2020.04.14해당카페글 미리보기
고온과 건조에도 잘 견뎌서 키우기가 수월 합니다. 아네모네.....10*5 트레이모종...........3트레이.........5.000원............혼합파종이라서 색상선택 불가 살로니크.......5촉..........10.000원 금국........(차로만드는)...........새로 돋은 뿌리...
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어쩌다가 이 봄은 .... 2020.03.27해당카페글 미리보기
가렵도록 건조한 바람이 내리 불더니 오늘은 봄비가 내립니다. 좀 살겠다~~~~~~~~~쉼 호흡을 해 봅니다. 겨우내 말랐던 수로를 끄긍~~~종일 청소를 하고 누가 뭐라건 말건 물을 흘려내렸더니, 트인 숨에 활력이 돕니다그려. 수로위엔 히어리가 물 냄새...
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차이브스(서양파) 2020.03.22해당카페글 미리보기
허브(HERBS)> 265면에서는 이와 같이 기록하고 있다. [차이브(중국파) 백합과(Liliaceae) 학명: Allium schoenoprasum L. 영명...5~7월에 분홍색 또는 붉은 분홍색 꽃이 핀다. 주로 요리와 관상용으로 쓰이며, 건조에 강하다. 약효 살균, 방부, 정신 안정...
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족발이 아니었다, 최근 홈술족 열광시킨 편의점 안주는? 2020.02.26해당카페글 미리보기
있다. 하몽은 돼지 넓적다리를 소금에 절여 수분을 뺀 후 자연건조 시킨 스페인의 대표적인 생햄이다. 짭짤한 맛과 달짝지근한...페퍼, 자마이카 페퍼, 그린페퍼, 핑크베이, 바질, 다임, 차이브 등 다양하다. /GS25 제공 동파육이나 연어스테이크, 대게...
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흑염소 요리0 2019.12.19해당카페글 미리보기
있지만 건조시키면 달고 강한 독특한 향기가 있어서 서양요리에는 필수적일 만큼 널리 쓰이는 향신료이다. 식욕을 증진시킬 뿐 아니라 풍미를 더하며 방부력도 뛰어나 소스, 소시지, 피클, 스프 등의 부향제로도 쓰이고 생선, 육류, 조개류 등의 요리에...
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텃밭지기의 아파트 베란다 2019.07.19해당카페글 미리보기
한 것 같아요 작은방 베란다는 씨앗 전용 이 되었어요. 씨앗 건조방입니다. 넓은 거실 베란다는 양파와 마늘 건조장이 되었어요...발아하여 노지로 나갑니다. 매발톱이 발아하고 있어요. 차이브가 노지로 갈 날을 기다리고 있네요 삽목 가지 꽂아놓는 꽃...
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건강 지키고 음식의 품격까지↑, 허브로 만드는 천연 조미료 2019.06.24해당카페글 미리보기
생선이나 고기 요리를 할 때도 자주 애용되지만 차이브와 버터를 섞어 스프레드처럼 만들어 빵에 발라 먹어도 좋다. 차이브는 건조하면 향의 강도가 줄어 보통 생으로 많이 사용하는데 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 차이브는 잘게 다져 준비한다. 실온에...
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맥앤치즈를 만들어보자! 2019.04.11해당카페글 미리보기
글: 제이슨 스탈 클래식 맥앤치즈 (6인분) 재료 파스타 340g 마늘 4쪽, 다진다 우유(전유) ½컵 간 파르메산 치즈 ¼컵 건조 겨자 ½티스푼 카옌페퍼 ½티스푼 간 체더치즈 2컵 핫소스 1티스푼 소금과 갓 간 후추 다진 차이브 ½컵 조리법 1. 파스타를...
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부추 재배 2019.04.08해당카페글 미리보기
정도 건조시켜 파종하면 좋다. 아래의 부추 모종은 구입한 종자가 아니고 작년에 씨앗을 받아 파종한 것이다. 그래서 발아가 고르게 되지 않았다. 씨앗을 받을 때 비가 계속 와서 덜 여문 꼬투리를 말렸더니 부실한 씨앗이 많아서 그렇지 않나 생각한다...