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시화기행 | 방황·방탕의 청춘 뒤로하고.. '절규의 꽃' 피우다 2024.06.29해당카페글 미리보기
김병종, 악한 꽃은 없다, 48×60㎝, 종이에 먹과채색, 2020 ■ 파리와 시인 막대한 유산 탕진뒤 금치산자 묶여 글쓰기 이어가다 ‘악의 꽃’펴냈지만 詩 6편은 삭제당하고 고소까지 당해 삶은 절망·슬픔뿐이라고 결론 짓고 실어증 걸린뒤 46세 나이로...
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6월 28일 금요일 2024.06.28해당카페글 미리보기
<오전 간식> 참외, 떠먹는요거트 <점심> 쌀밥, 맑은호박국, 영양닭찜, 청포묵무침, 배추김치(백김치) <오후 간식> 김치전(배추전), 과채주스
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6월 28일의 꽃은 '토마토(Tomato)' 2024.06.28해당카페글 미리보기
아름다움을 완성한다. 토마토, 그냥 저절로 피고 알이 생겼을 리 없다. 많은 시간 물 햇볕 인간의 노력이 만들어낸 걸작이다. 과채류로 농가에서 재배하는 게 보통이지만 줄기와 열매가 늘어져 관상용으로도 충분한 소재다. 방울토마토도 맛있지만 재래종...
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노화와 만성질환을 불러오는 이유 2024.06.26해당카페글 미리보기
당화산물은 △만성염증 △만성피로 △알츠하이머 △만성콩팥병 등을 유발할 수 있는 원인으로 지목되기도 한다. 조리법 바꾸고 과채류 섭취 늘려야…평소 혈당 관리가 중요 최종당화산물은 조리 과정에서 많이 생성되는 만큼, 조리법만 바꿔도 최종당화...
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산야초-명일엽(明日葉)/신선초(神仙草) 2024.06.26해당카페글 미리보기
요즘에는 풍부한 비타민과 무기질, 각종 생리활성물질 등 다양한 영양적 가치가 알려지면서 쌈채소, 나물은 물론 녹즙 등 과채즙의 재료로도 인기가 많다. 명일엽의 줄기를 자를 때 흐르는 노란색 액체의 항산화 물질이 바로 ‘칼콘(chalcone)’이다. 칼콘...
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‘고혈압·당뇨’까지 ‘해결’(?) ⇒ ‘살’까지 ‘빠지는 식단’(?) 2024.06.26해당카페글 미리보기
추천 한다"며, "건강한 식습관과 체중감량이라는 이점이 있어 비만인의 체중감량 식단으로도 권한다"고 밝혔다. 2. 과채류·저지방 유제품 늘리고 육류·단순당 줄이면 돼 - 그렇다면 DASH 식단은 어떻게 실천할 수 있을까? 성인 남성기준, 아침은 밥 2/3...
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시화기행 | "이젠 지쳤다".. 웃는 듯 울고 있는 광대의 고백 2024.06.26해당카페글 미리보기
김병종. 슬픈 삐에로의 자화상, 29×40㎝, 종이에 먹과채색, 2020 ■ 파리 몽마르트르 20대부터 명성과 부 쌓은 화가 물감 마르기도前 팔려나갔지만 평론가들로부터 평생 외면받아 날카롭고 폭력적인 검은 선묘 분노의 힘으로 할퀸 붓질일까 광대 얼굴엔...
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